富硒西红柿的营养价值和功效,富硒西红柿的营养价值

西红柿作者：一只元青呀 2022-10-12 23:24:03

本篇文章给大家聊聊富硒西红柿的营养价值和功效，以及富硒西红柿的营养价值对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、蔬菜的营养成分有哪些?都有什么作用
2、什么是富硒农业
3、什么是富硒产品？

蔬菜的营养成分有哪些?都有什么作用

每个品种的蔬菜所含的营养价值都不会相同的，举例：

1、黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

2、西红柿

西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病‘》糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

3、柿子椒

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。

4、芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素（也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。

5、大白菜

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

什么是富硒农业

富硒农业是指通过硒的生物转化的方法，利用富硒地区丰富的硒资源或通过根部施硒肥和叶面喷硒措施来发展种植业，生产富硒农产品；或采用富硒饲料来发展养殖业，生产富硒动物产品。富硒农业是特色农业，富硒农产品品质高，具有较高的经济附加值。

富硒农业前景：美国、芬兰等国家已立法全民补硒。我国2005年在北京召开的中国第一届预防疾病定量补硒的全国工作会议上，正式将补硒提上政府工作议程，然后在2008年把富硒列入中国农业的发展方向。

目前，随着人们对健康食品的需求增加，人们补硒意识的提高，我国富硒食品市场日益兴起。近年来，我国掀起了富硒产业发展的热潮，富硒农业前景广阔。

扩展资料：

富硒农产品，即含有丰富硒元素的农产品，硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。例如富硒大米、富硒木耳、100微克富硒玉米粉等都是属于富硒农产品。

硒也是人体必需的微量元素，硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。

随着现代生活节奏的加快，人们生活压力的加大，人的身体长期处于“亚键康”状态。专家建议人体摄入硒标准应以每日240-260微克最为合适，就这个数字看单靠农产品本身的含硒量远远不能满足人体需要。

中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低，因此，开发经济、方便，适合长期食用的富硒食品已经势在必行。

富硒大米、富硒玉米粉、富硒青椒、富硒苹果、富硒平菇、富硒西红柿……打着“富硒”牌的粮食、蔬菜、水果等农产品悄然现市，看起来与普通农产品成色相差无几，但身价也比普通农产品高很多，博来关注的同时其营养成分也成为消费者关心的话题。

富硒玉米粉比普通玉米粉多含硒元素，营养价值丰富且含量高、口感好没有玉米的涩味，食用更健康，经常食用富硒玉米粉，既能抗癌，还有抗衰老的功效。有些人往往吃补药，其实每天早晚食用富硒玉米粉，实在大有益处。

参考资料：百度百科－富硒农产品

中新网－富硒农业产业渐成张家界慈利农户脱贫“利器”

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什么是富硒产品？

富硒产品就是指硒含量较高的食物。

硒是矿物中一种非常特殊的抗氧化物质，属于人体必需的微量元素。硒不仅本身具有抗氧化特性，而且还是身体诸多抗氧化酶的重要合成元素。硒对动物和人体肿瘤有预防和治疗作用，特别是胃肠道癌等受硒的影响最明显，补硒能使其发病率和死亡率下降。硒能增强机体免疫系统功能是其防癌抗癌的重要机制之一。因此，硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。

皇硒米是目前国内顶级富硒有机米。生长于吉林长白山火山岩植被土壤，一年仅产一季，亩产仅100-200公斤，品种稀缺，粒粒珍贵。当地农民纯手工耕种，生物除虫，不添加化肥药剂，用清纯的天池水浇灌，粒粒晶莹剔透，咀嚼起来口感坚韧，满口生津，自然清香，沁人心脾。

皇硒米含有极高的营养价值。含有人体所需的36种营养元素，其含硒量达每千克220微克。

爱默生曾说“健康是人生第一财富”，狄更斯也说“预防胜于治疗”，常吃皇硒米，健康少生病。送礼送皇硒米，一份薄礼，万分关爱。

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