白牦牛肉,白牦牛肉和普通牛肉的区别

本篇文章给大家聊聊白牦牛肉，以及白牦牛肉和普通牛肉的区别对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、牦牛肉的特点
• 2、甘肃武威有什么特产？
• 3、白牦牛肉与黑牦牛肉那个更好吃
• 4、白牦牛肉和普通牦牛肉有哪些不同啊？

牦牛肉的特点

境内南部天祝白牦牛其肉细嫩味美，具有高蛋白、低脂肪、矿物质丰富的特点，是纯天然保健绿色食品。成年公牛平均体重264.1公斤，母牦牛为189.7公斤，屠宰率52.0%，骨肉比为1：2.42。白牦牛肉含蛋白质21.13%，较其他牛肉高出4个百分点，且球蛋白比例高；含脂肪仅为1.41%，较其他牛肉低3至8个百分点，每千克脂肪中含胡萝卜素19.1克，是普通牛肉的2.65倍；含钙、磷等矿物质1.15%；并含人体所需的多种微量元素和氨基酸，且比例合适，易于吸收；热能值高达2297.43千卡/千克，比其他牛肉高600—1000千卡，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

甘肃武威有什么特产？

甘肃武威有十大特产

1.凉州羊羔肉

凉州羊羔肉质地细嫩，肥而不腻，瘦而不膻。成为脍炙人口的美味佳肴。据史料记载，远在唐代，凉州畜牲天下驰名。在民间羊羔肉的声誉用一句话形容:“宁吃一顿红烧羊羔肉，不坐三请六聘九家席”。

2.武威酿酒葡萄

武威酿酒葡萄是指民勤县和古浪县的特产，是国家农产品地理标志保护产品。

据史料记载，葡萄及葡萄酒来自西域，汉时传入凉州。唐代诗人王翰一首《凉州词》“ 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回 ”至今传颂天下。

3.民勤甘草

甘肃武威民勤甘草大面积种植的一种地产中药材。甘草属耐干旱植物，有防风固沙，遏止荒漠化作用。民勤栽培乌拉尔甘草面积达8万多亩，年加工甘草达3000多吨。

4.岔口驿走马

是天祝藏族自治县，华藏寺镇所产“岔口驿走马”闻名全国。

岔口驿马以善走对侧快步而闻名，骑乘时步伐快速平稳，无颠簸之感。马匹终年放牧，适应恶劣环境，耐劳持久，抗病力强。据《汉书》记载，在汉朝就以“畜为天下饶”著称。

5.民勤红枣

民勤红枣，皮薄肉厚，核小味甜。民勤红枣已有200多年栽培 历史 ，具有养胃健脾，益血壮神，防癌抗癌之功效，年产量3000多吨。

6.天祝白牦牛

白牦牛生长在:天祝藏族自治县境内独有。故命名为“天祝白牦牛”。白牦牛生长在海拨3O00多米的严寒地区，适应高寒缺氧环境，独特高山牧场，属于半野生放养。白牦牛肉具有高蛋白，低脂肪显著特点，是纯天然保健绿色食品。

7.民勤羊肉

民勤羊肉，是武威民勤县独有。经国家质检总局审核认定的地理标志产品。是指民勤在特定环境饲养的特定品种，民勤羊肉的做法最著名的有“黄焖羊肉，开锅羊肉，烧烤羊肉”最具经典的是“大水羊肉和锁阳羊肉”。

8.民勤枸杞

武威民勤枸杞，具有色泽红润，颗粒饱满，甘甜味美，含糖量丰富的特点。

民勤枸杞 历史 悠久，据《本草纲目》记载，“古者枸杞，河西及甘州者……”。全县种植枸杞面积达10.21多万亩，干果总产量达1.5万多吨。

9.凉州核桃

凉州核桃是凉州区林业技术推广中心推行“设施农牧业+特色林果产业”的生产模式。目前核桃种植面积达12.8万多亩。

10.凉州皇冠梨

武威凉州皇冠梨，特点“果肉洁白，质地细腻，松脆多汁，风味酸甜”，凉州皇冠梨含有丰富的微量元素。是武威特色农产品！武威的特色产品还很多！当地特色小吃举不胜举。暂推送这10种具有代表性产品！

民勤蜜瓜驰名中外，民勤羊肉香而不腻，民勤茴香香味纯正，民勤人参果果中新贵，民勤黑瓜子价廉物美，民勤辣椒香辣一绝，民勤小枣枣中之王，民勤甘草远近闻名，凉州皇冠梨香甜可口，凉州葡萄酒古今闻名，凉州蔬菜远销海外，天祝白牦牛肉世间独有，天祝羊肚菌品正质优，古浪小杂粮回味悠长，古浪头发菜好吃不贵……

甘肃武威，不仅仅有许多景区，特产也有很多。毕竟，咱武威很大，好吃的也有好多。这些特产不仅仅标志着武威文化的浓厚，也标志着武威在全国面前的一大惊喜。

下面，我就一一介绍咱武威的几大特产。

1、天祝白牦牛

天祝白牦牛，唯有天祝有。不仅仅其白牦牛的粗毛，可以用来做衬衫、地毡、帐篷。其牦牛肉也是鲜美可口，营养丰富。其白牦牛的牛奶也可加工成酥油、奶酪、奶粉等等，白牦牛血也在我国的医疗、食品方面都有诸多用途。

2、蕨麻

它是一种植物的块根，它的味道香甜，它也在天祝的低温山区，它也具有很高的药用和食用价值。其在天祝，当地的人们也用它在做米饭和做蛋糕等等。

3、冬虫夏草

冬虫夏草，它生长在天祝藏族自治县的高海拔地区，其生长海拔基本都在3000米左右。冬虫夏草是一种由冬天虫子在草地里冬眠，等到夏天，它就变成了草，它就成了共生菌。冬虫夏草，它药用价值很高，它可以用作补药，也可以用来炖鸡、泡茶、泡酒。

4、红提葡萄

它和其他的葡萄不一样，果粒圆形和卵圆形，果实呈鲜红色，味甜可口，风味纯正。红提葡萄不脱粒，果实可以长距离运输和长期以来贮藏。其可以藏3个月。

5、凉州皇冠梨

凉州皇冠梨果实近圆形，酥脆爽口，风味独特，酸甜适口。含有锌、钙、镁、铁、硒等人体必需的微量元素，其功效也可以降低血压，可以治高血压、心脏病、肝炎、肝硬化等等。可以促进消化。

要说武威土特产,可以说是琳琅满目,美不胜收。民勤蜜瓜，汁甜液芳，香飘天下；民勤红枣，核小肉嫩，甜香可口；民勤羊肉，无腥无膻，肉质鲜嫩；已经享誉九洲。天祝白牦牛肉，肉质细腻，香嫩宜人；凉州软儿梨、民勤小茴香、凉州三套车、凉州面皮子，食中美味！民勤甘草、锁阳、枸杞、沙葱、肉苁蓉，沙中珍奇！都是名闻瑕迩的珍品，您若纳珍采宝，来武威定会称心如意！

民勤羊肉

民勤羊肉

白牦牛

白牦牛肉

软儿梨

小茴香

三套车

酿皮子

乌拉尔甘草

乌拉尔甘草

锁阳

枸杞

沙葱

肉苁蓉

武威是甘肃省下辖的地级市，处河西走廊东部，是古丝绸之路重镇，中国 旅游 标志马踏飞燕故乡。武威虽地属中国大西北内陆，但文化底蕴丰富， 旅游 资源自有特色，比如武威文庙，民勤红崖山水库，民勤瑞安堡等。若说武威特产也颇为丰富，在工业产业上有葡萄酒，熏醋，白酒等。在牧业上有中国唯有的白毛牛，还有沙漠骆驼等。在农业生产上除优质小麦玉米等粮食作物，还有各种优质瓜类，食用类的有西瓜，南瓜，白兰瓜，蜜瓜，甜瓜等。用籽类的有籽瓜，籽菜瓜，无壳子瓜，葵花等。果类有核桃，苹果，梨，红枣，葡萄等。特色鲜明的当属野生植物，这些野生植物大多有药用特性，主要有麻黄，锁阳，苁蓉，野枸杞，马勃，苦豆子，沙樱桃（俗名酸胖）等。武威虽然 历史 悠久文化底蕴丰富，自然资源优质，但因极度缺水加上地理因素，发展仍有欠缺，比国内发达地区有一定差距。经过武威人民的努力，一定会有好的发展前途。

作为武威人，路过看到这个问题，简单的回答一下：

武威甘肃省的地级市，地处河西走廊，中国 旅游 标志之都天马的故乡！

这里的名胜古迹有，白塔寺。天梯山石窟、雷台汉墓。鸠摩罗什寺、武威文庙等。

旅游 景点有冰沟河，布尔智草原、沙漠水库，南营水库，乌鞘岭滑雪场、沙漠公园等。

这里盛产的特产有天祝白毛牛，凉州区的皇冠梨，人参果、核桃、酿酒葡萄等。

民勤县的白兰瓜，黄河蜜瓜、籽瓜、油葵等。

地方风味小吃有：三套车，面皮子，拨鱼子炒面，转百刀，凉面等！

丝路驿站古凉州，武威有十大特产

1.凉州羊羔肉 地理标志产品

凉州羊羔肉质地细嫩，肥而不腻，瘦而不膻，成为脍炙人口的美味食品，堪称塞上佳肴。 我国西北地区食用羊羔肉的 历史 极为久远，据史料记载，远在唐代，凉州畜牧天下驰名，河西走廊的羊羔肉就作为贡品了。在民间，羊羔肉的声誉则更高，食用方法亦多，既可清蒸、清炖，又可……

2.民勤蜜瓜 地理标志产品

民勤蜜瓜产于甘肃省民勤县，种植 历史 长达50多年，产品质量优于他乡同类产品。　甘肃省民勤县收成乡以盛产黄河密瓜、白兰瓜、郁金香而闻名全国，种植 历史 长达50多年，种植面积1.5万亩，产品质量优于他乡同类产品。黄河密瓜、白兰瓜含糖量高达18%，采用无公害栽……

3.民勤羊肉 地理标志产品

民勤羊肉民勤羊肉，甘肃省民勤县主产，中国地理标志产品，是经中国国家质检总局审核认定的地理标志产品，专指产于甘肃省民勤县特定环境下饲养的特定品种，使用特定工艺加工而成的羊肉。民勤县位于甘肃省西北部部，东、西、北三面被腾格里沙漠和巴丹吉林大沙漠包围，沙漠……

4.凉州黄白花牛 地理标志产品 凉州黄白花牛凉州区养牛协会武威市实施品牌战略，鼓励和支持认定、认证无公害农产品、绿色食品和有机食品，培育自有品牌，开发高端产品，打响武威绿色、安全、优质畜产品品牌。重点支持做大做响“凉州黑牛”、“凉州黄白花牛”、“凉州羊羔肉”、“中国肉羊之乡”、“民……

5.凉州皇冠梨 地理标志产品

凉州皇冠梨凉州区林业技术推广中心凉州皇冠梨产区属温带大陆型干旱气候，具有日照充足、昼夜温差大等特征，地理位置优越，气候条件适宜，天然水源和土壤条件优质。果肉洁白，质细腻，松脆多汁，风味酸甜适口，含有丰富的微量元素。凉州区按照适地适树、串点连线、补齐成……

6.凉州核桃 地理标志产品

凉州核桃凉州区林业技术推广中心凉州区深入推进“设施农牧业+特色林果业”主体生产模式，建基地、树品牌、抓龙头、拓市场，不断做大做强特色林果产业。至目前，全区累计建成特色林果基地82.6万亩，其中：以皇冠梨为主的优质梨48.5万亩、枸杞2.5万亩、红枣3……

7.民勤枸杞 地理标志产品

民勤枸杞，甘肃省民勤县生产。民勤枸杞具有色泽红润、颗粒饱满、甘甜味美、含糖量丰富的特点。民勤枸杞产区主要集中于东经101 49′41″－104 12′10″，北纬38 3′45″—39 27′37″，海拔1298m 1936m之间，东、西、北三面被腾……

8.民勤甘草 地理标志产品

特定品质甘草是甘肃省武威市民勤县大面积种植的一种地产中药材。民勤县地处河西走廊东北部,由于气候趋于干旱，县境内部分河道及湖泊逐渐干涸。甘草属耐干旱植物，有防风固沙，遏止荒漠化的作用，且种植经济效益良好。民勤县推进沿沙荒漠地带甘草生态修复栽培工程，……

9.天祝白牦牛 地理标志产品

　 白牦牛生长在甘肃天祝藏族自治县境内，因只有天祝独有，故命名为“天祝白牦牛”，其生长海拔3000多米的严寒地区，是我国稀贵地方类群，此蓄种适应于高寒缺氧、气压地的生态环境中。能充分利用其他家蓄难以利用的高山草场，属半野半生蓄种。此肉细嫩味美，适口性好，……

10.民勤红枣 地理标志产品

　 民勤红枣民勤红枣皮薄肉厚，核小味甜，已有200多年的栽培 历史 。每百克含蛋白质1.2-3.3克，糖分24%以上，维生素C80毫克，还含有山楂酸、环磷酸、腺苷和三萜类化合物等，每百公斤热量可达600千卡，具有养胃健脾、益血壮神、防癌抗癌之功能，是治疗高血……

首先是民勤县的乌拉尔甘草，它的特点是产量大，甘草酸含量高，可以作育种用。民勤县甘草种植面积已经有8万亩左右，而且当地的企业可以实现就地加工，每年可以加工甘草3000多吨。

还有民勤枸杞，民勤枸杞的特点是颜色红润、颗粒饱满、吃起来甜味十足、是因为它含糖量高。为啥说民勤枸杞比较有名呢？是因为当地土质非常适合枸杞的生长，而且枸杞的品质优良。当地人用来自祁连山雪水和地下井水给枸杞灌溉，雪水当中有很多的矿物质所以枸杞的质量也更高。

白牦牛是比较稀少的，它生长在天祝藏族自治县境内，因为只有天祝才有白牦牛，所以起名“天祝白牦牛”。在明朝的藏传佛经中就有白色牦牛的记载，在那个时候天祝白牦牛是给朝庭的贡品，它的毛能染色所以经济价值高，是远销国内外的珍品，可制作古戏装和圣诞老人的胡须、蝇拂、刀剑缨穗及假发等，天祝白牦牛肉质鲜嫩，吃的时候有一种野味，所以很多人都喜欢买来吃，比如牛肉干。

甘肃武威有啥不知道。宁县有口红这个全国都知道

生在武威，长在武威，美丽中国，大好武威，醉美凉州。下面就来给你们说说我们武威丰盛的特产，武威的皇冠梨那叫一个好啊，皮溥肉厚，汁水丰盈甘甜可口。葡萄也是咱们武威的特产，这里日光充足给了葡萄生长得天独特的优势。白兰瓜是民勤人民辛勤劳作的结果，还有那可以治百病的药材甘草、黄芪、党参等等……

白牦牛肉与黑牦牛肉那个更好吃

白牦牛肉营养价值更高！白牦牛产地是天祝藏族自治县，我们普遍看到的是黑色的，唯独天祝藏族自治县的牦牛是白色的！就比如说枸杞子为啥宁夏的好！相同的道理。

白牦牛肉和普通牦牛肉有哪些不同啊？

天下白牦牛，唯独天祝有，这句话你恐怕没有听过！白牦牛产于甘肃省天祝藏族自治县，以该县的西大滩、抓喜秀龙滩（汉语称永丰滩）和阿崐沿沟草原为主要产地。 天祝白牦牛是我国青藏高原型牦午中的一个珍贵而特异的地方良种。其产区是我国白牦牛毛、绒及尾毛的主要产地，甚至牦牛尾是重要外贸物资，经济价值高，是我国的特产。根据毛纺工业及外销的需要，应积极开展本品种选育，加强对公牦牛的选择，提高毛、绒的产量和质量。 白牦牛全身白毛，皮肤为粉红色，多数有黑色素沉着斑点。公牦牛头较大而额宽，额毛卷曲；角粗长，向外上方或后上方弯曲，伸出，角尖细。颈粗，垂皮不发达。耆甲显著隆起。前躯宽阔，胸部发育良好，胸深、背腰较低而呈现凹陷，腹稍大不下垂，荐部高，尻多呈屋脊或斜面窄。四肢较短，骨骼结实，蹄小而质地致密。母牦牛头大小适中而俊秀，额较窄，角细长，前后躯发育不如公牦牛悬殊，腹较大，一般不下垂，乳房发育差，全身毛长。 白牦牛成年公牛体高为121厘米，体重为260千克；成年母牛分别为108厘米和190千克。驮重为75千克，最高达100千克，日行30～40千米。成年公牛屠宰率为52％，净肉率为36％，骨肉比为1:2.4；母牛分别为52％，40％和1:3.7；阉牛55％，41％，1:4.1。 成年公牛剪毛量为3.6千克，最高为6.0千克，抓绒量0.4千克，尾毛重0.6千克；母牛分别为1.2千克、0.8千克、0.4千克。阉牛分别为1.7千克、0.5千克和0.3千克。公牛尾毛长52厘米，母牛为45厘米。 一般母牦牛12月龄第一次发请，初配年龄，母牦牛为2～3岁，公牦牛为3岁。发情季节，为6～11月份，个别母牦牛12月份发情，7～9月份为发情旺季，目前，崐均为自然交配。当地公、母牦牛配种比例为1:15～25，繁值率为56.4％～75.6％。年产奶量400千克，日产奶最高4.0千克，乳脂率为6.8％。

关于白牦牛肉和白牦牛肉和普通牛肉的区别的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。