红烧牛肉炖土豆怎么烧,土豆烧牛肉红烧怎么烧

牛肉作者：花宁 2022-12-13 00:24:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于红烧牛肉炖土豆怎么烧，以及土豆烧牛肉红烧怎么烧的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、红烧牛肉炖土豆怎么做？
2、红烧牛肉炖土豆怎么做
3、红烧牛肉土豆块

红烧牛肉炖土豆怎么做？

练习步骤:

第一步。土豆洗净，去皮，切块。

第二步，牛肉备用。

第三步。把牛肉切成方块。

第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。

第五步:将洋葱切碎。

第六步。把牛肉放在冷水里。

第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。

第八步。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂。

第九步:大火烧开。

第十步。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐。

第十一步。撒上葱花即可食用。

第十二步，香脆可口。

红烧牛肉炖土豆怎么做

红烧牛肉炖土豆的做法步骤

1. 将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块；洋葱切块；

2. 土豆和胡萝卜也去皮切块；

3. 牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净；

4. 炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出；

5. 另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒；

6. 烹入红葡萄酒（没有可以用料酒），加入番茄酱炒匀；

7. 加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软；

8. 加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉，继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可

红烧牛肉炖土豆怎么烧,土豆烧牛肉红烧怎么烧

红烧牛肉土豆块

红烧牛肉土豆块，你知道怎么做吗？民以食为天，食物对我们来说非常的重要。红烧牛肉土豆块是一道家常小菜，主要原料是牛肉和土豆，两种食材都有很高的营养价值，一起去看看红烧牛肉土豆块的做法。

红烧牛肉土豆块1

食材清单

牛肉 500克

姜4片

葱适量

香叶1片

八角1个

生抽2汤匙

老抽2汤匙

料酒2汤匙

土豆2个

冰糖 10克

桂皮1小块

盐适量

鸡精少许

热水约1.2升

食用油适量

制作步骤

步骤1、牛肉洗净后切成适量大小的块状

步骤2、将牛肉冷水下锅大火煮开，撇去表面浮末，捞出牛肉沥干水分

步骤3、土豆去皮切成滚刀块

步骤4、准备好其他辅料，切葱段和姜片，葱叶、葱白分开备用

步骤5、锅中倒适量油烧热后，放入牛肉块炒至发白变色

步骤6、加入葱白、姜片、香叶、八角、桂皮和冰糖炒出香味

步骤7、再调入生抽、老抽和料酒翻炒至牛肉上色

步骤8、添入热水没过锅中食材，改中小火炖煮约40分钟

步骤9、加入土豆块继续炖煮约20分钟

步骤10、按照个人口味调入盐和鸡精，改大火收汁

步骤11、最后放入葱叶稍微翻炒几下即可

小贴士

1.牛肉可以选择牛腩，肉质比较嫩，最后的汤汁不要收的太干，拌饭很好吃

2.牛肉虽然营养很高，但不易消化，建议不要在晚上食用

红烧牛肉土豆块2

红烧牛肉土豆的用料

牛肉 700g

土豆 1个

西红柿 1个

洋葱半个

胡萝卜一根

葱姜蒜各20g

干辣椒 2个

八角 2颗

桂皮 2片

生抽 30ml（2勺）

料酒 30ml（2勺）

老抽 8ml（半勺）

红烧牛肉土豆的做法

步骤1、牛肉洗净切块，锅中加水，加入牛肉块，水烧开以后，撇掉浮沫

步骤2、捞出牛肉放入碗中，倒入1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，腌制15分钟

步骤3、土豆，西红柿，胡萝卜切块，洋葱切条

步骤4、葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段

步骤5、锅里加油烧热，加入葱、姜、蒜、爆香

步骤6、放入干辣椒翻炒，再加入腌制好的`牛肉块快速翻炒

步骤7、加入八角，桂皮，一勺料酒，一勺生抽翻炒至牛肉上色，加入洋葱和西红柿不停翻炒，炒至洋葱和西红柿变软

步骤8、加入开水（要多一些），水煮开后，转小火炖15分钟

步骤9、15分钟后，加入土豆和胡萝卜，大火烧开后，转小火炖50分钟

步骤10、50分钟后，尝一下，看是否需要加盐，然后转大火收汁（要用锅铲搅动，以免粘锅），看汤汁收得差不多了，就可以关火

步骤11、撒上葱花，出锅

红烧牛肉土豆的烹饪技巧

1、牛肉选那种带点肥肉的好吃

2、如果是特别好的牛肉，也可以不焯水，洗净以后直接腌制

关于红烧牛肉炖土豆怎么烧和土豆烧牛肉红烧怎么烧的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

红烧牛肉炖土豆怎么烧,土豆烧牛肉红烧怎么烧

红烧牛肉炖土豆怎么做？

红烧牛肉炖土豆怎么做

红烧牛肉土豆块

热门文章

最新文章

标签列表