狗狗零食牛肉粒的做法,狗零食牛肉粒怎么做

牛肉作者：年书 2022-12-10 18:20:02

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本文目录一览：

1、牛肉粒最简单的做法
2、零食牛肉粒怎么做？
3、牛肉粒零食怎么做好吃又嫩
4、牛肉粒零食做法
5、制作牛肉粒的步骤是什么？

牛肉粒最简单的做法

如下：

主料：牛肉2块。

辅料：青椒2只、葱节1段、鲜姜7克、大蒜2瓣、盐少许、黑胡椒粉少许、花椒粒少量、油适量。

1、将牛肉切成1.5cm的粒。

2、葱姜蒜备好。

3、葱姜蒜切成碎，青椒切成丁。

4、热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香。

5、将切好的牛肉丁放入翻炒。

6、待牛肉丁变色时。

7、放入葱姜蒜碎翻炒几下。

8、放入青椒丁翻炒，待肉丁7成熟时。

9、放入适量的黑胡椒粉。

10、最后放入盐翻炒几下就可以出锅了。

11、成品图如下。

狗狗零食牛肉粒的做法,狗零食牛肉粒怎么做

零食牛肉粒怎么做？

材料：

纯瘦无油牛肉二磅

淡酱油

5大匙

糖

大匙

盐

半小匙

辣椒粉

1大匙

加喱粉

1大匙

姜少许

八角少许

做法：

1、纯瘦无油牛肉二磅，放入冷水中煮至以筷子插入无血水即可，捞出肉凉后顺纹路切1.5~2厘米见方的牛肉粒.

2、将淡酱油、糖、盐、辣椒粉、加喱粉、姜、八角放进炒锅中煮滚转小火.

3、将肉粒放入(2)的酱汁中炒至汁乾后熄火,

要使肉都沾到酱汁

4、肉粒排在大烤盘,以华氏350度烤8分钟,翻面再烤8分钟.

补充：

若不吃加哩可改用五香粉.

牛肉必需顺纹路切片,炒后的成品才不会断裂.

各烤箱因牌子.类型各异,所以烤的时间,

可自行调整,以免烤焦或不足.

成品立即放入密封的容器中,

是为了存留水气,

使肉乾软硬适度.

牛肉粒零食怎么做好吃又嫩

1. 最好选择一块牛里脊肉，去除筋膜。

2. 切成一厘米见方的小块儿。

3. 放入少许盐、料酒、胡椒粉、姜、八角，腌上。

4. 把牛肉粒和腌料搅拌，盖上保鲜膜，放冰箱腌制一段时间。

5. 取出腌好的牛肉粒，捡出里面的姜和八角，再放入蛋清少许，淀粉三小勺，食用油少许，抓匀。

6. 锅烧热，放油。

7. 油稍起烟放入牛肉粒，（技术不行就一粒一粒放，同时火关小一点，否则先下的肉粒该糊了），用筷子搅动，粒粒分明！

8. 待牛肉粒炸至金黄，外皮硬朗，捞出装盘。

9. 放在吸油纸上，撒孜然粉，吃辣可撒入辣椒粉。

10. 可作为孩子的零食！看吃得多开心！

牛肉粒零食做法

1、黑胡椒牛肉粒：冷冻的雪花牛肉粒解冻后擦去血水，放入生抽、老抽、蚝油、生粉和少许的油研制半小时以上。洋葱辣椒洗净切好备用。热锅冷油先将洋葱煸炒几分钟后再倒入辣椒煸炒。炒蔬菜过程中加一点生抽老抽，炒到断生后捞出备用。热锅冷油倒入腌制过的牛肉粒煸炒翻面（因为用的不是牛里脊所以需要小火焖一小会芯子才会熟）。最后加入刚才炒过的配菜再加上黑胡椒牛肉酱煸炒均匀即可出锅。

2、香煎牛肉粒。先将牛肉浸泡在水里泡出血水待用，泡好的牛肉放入，油，鸡精，盐，生抽，黑胡椒（黑胡椒是灵魂）腌制20分钟，一定要用不粘锅，不然到最后你的肉肉会稀烂，锅中放牛肉粒，不放油。肥的那一面先煎一下，煎到出油后再分次放入黄油，一定要用黄油，不要用炒菜的食用油，翻面后再放入黄油，煎至四周金黄就可以出锅了，摆盘即可食用。

3、孜然牛肉粒。牛肉切丁，两勺生抽，2勺料酒，一勺五香粉，一勺白胡椒粉，一个鸡蛋清，一勺玉米淀粉，抓匀30分钟，油锅四成热，炸成金黄捞出

锅里葱姜蒜起锅，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，2勺白芝麻，一勺盐，炒出香味，倒入牛肉，翻炒均匀。

制作牛肉粒的步骤是什么？

牛肉粒的做法.酱爆牛肉粒

食材准备

牛里脊，杏鲍菇，淀粉，植物油，米酒，盐，黑胡椒，生抽酱油，糖等适量。

酱爆牛肉粒制做流程

1.将牛肉洗净滚刀块，加上料酒.盐.黑胡椒粉等拌匀腌制半小时上下(为了更好地促使牛肉更易于入味，牛肉尽可能切一小块一点)。

2.杏鲍菇滚刀块，放进开水里边焯一下(绰水以后再炒，就不可能有不必要的水分，口味也更强)，再将焯焯水的杏鲍菇晾凉后，挤干水分。

3.将腌制好的牛肉粒中加入少量的淀粉拌匀，再下锅前面少量油拌匀(淀粉和油能够分得的锁住牛肉里边的水份，报刊嫩滑的口味)

4.在炒锅里边放进少量油，放进生姜进行爆香，再放进牛肉粒翻炒至掉色就可以盛出(牛肉下锅的情况下时间不可以过长，快炒出锅能够有效的确保牛肉的嫩滑口味)。

5.将炒锅洗干净以后，再另外倒由放入杏鲍菇翻炒，而且能够加入少量盐调料，随后在倒进牛肉粒加上料酒.生抽酱油.少量酱油和糖走红翻炒匀称就可以出锅了。

牛肉粒的做法.黑胡椒牛肉粒

食材准备

牛肉，辣椒，黑椒汁，糖，黑胡椒，杏鲍菇，圆葱，油耗，美极鲜酱油，盐等适量。

黑胡椒牛肉粒制做流程

1.牛肉洗净滚刀块，牛肉粒放进碗中均匀分布的洒少量盐及黑胡椒，及其少量香油拌匀腌制10分钟预留，其他食材切成片。

2.炒锅中加点油烧至滚熟，放进牛肉泥快速翻炒至表层完善熄火盛出预留。

3.锅中留底油再次加温，一次加入洋葱炒香，再加入杏鲍菇及辣椒翻炒，放少量生抽及一点点糖略翻炒，最终将炒好的牛肉粒加入2汤勺的黑椒汁一起翻炒匀称就可以出锅。

小提示

豌豆较为难熟，并且还会继续含有一些豆腥味，因此要提早炒过，那样有利于入味。还可以加到清水中焯熟。

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