菜花炒牛肉的做法,菜花炒牛肉的做法家常菜

牛肉作者：鱼彦昌 2022-12-10 07:46:02

今天给各位分享菜花炒牛肉的做法的知识，其中也会对菜花炒牛肉的做法家常菜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、牛肉炒花菜怎么炒好吃窍门
2、花菜和牛肉可以一起烧吗
3、菜花炒牛肉怎么做

牛肉炒花菜怎么炒好吃窍门

炒花菜是一道很不同的家常炒菜，可是怎么把炒花菜做的好吃这就是一门学问了，我们首先要了解炒花菜的一些做法和材料，我们才能做出美味的炒花菜，那么炒花菜的做法大家知道吗?炒花菜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒花菜的家常做法吧。

炒花菜谁都会做，但是怎么做好吃就成了一个问题，下面小编就为大家介绍几款非常美味的炒花菜的做法吧。

孜然肉末炒花菜

材料

花菜1斤，肉末1两，胡萝卜半根，葱，孜然粉，盐。

做法

1.花菜切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。

2.在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。

麻辣香肠炒花菜

材料

花菜1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。

做法

1、花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。

2、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。

3、花菜先用热水煮一下，然后放入油锅中煸炒，淋入一些水，盖上锅盖，加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。

番茄炒花菜

材料

小型番茄1个，花菜300克。大蒜4枚、大葱1棵、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐、植物油各适量。

做法

1、番茄洗净去皮，切成小丁。

2、花菜掰成小块儿，淘洗干净，控干水分。

3、蒜切丁、葱切段。

4、锅内加适量植物油，烧八成热后放入番茄丁，反复炒出汁。

5、放入蒜丁和葱段，炒出香味，再加入花菜块儿。

6、翻炒一会儿，加入花椒粉、姜粉。

7、临出锅前加入鸡精和盐，翻炒均匀后盛盘。

小诀窍

1、番茄洗净后用开水烫一下，很快就能去掉皮了。

2、炒此菜切记不要加水。

3、要不停翻炒，以免糊了。

花菜炒肉

材料

猪肉、花菜、青辣椒、西红柿、葱。

做法

1、先放肉，不断翻炒。

2、放黑胡椒、酱油适量翻炒。

3、放葱，炒出香味。

4、放青椒，翻炒几下。

5、放花菜，花菜要多炒一会。

6、放西红柿继续翻炒。

7、往锅里倒适量的开水。

8、加盐适量(按个人口味咸还是淡)，接下来。

9、盖上锅盖，中火，炖5-6分钟。

10、放鸡精适量，翻炒几下，就可以出锅了。

小炒菜花

材料

菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量。

做法

1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵;蒜头拍扁，青蒜切段。

2.热油锅，爆香蒜头。

3.倒入胡萝卜片翻炒至软身。

4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟。

5.倒入菜花，翻炒均匀。

6.倒入黑木耳，翻炒均匀。

7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀。

8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右。

9.淋入少许生抽。

10.淋入水淀粉。

11.翻炒均匀。

12.加入青蒜，翻炒均匀即可。

菜花炒猪肝

材料

猪肝200克，菜花200克，青椒100克，香干、香菇各30克，黑木耳20克。

做法

1.将锅放火上，加油烧热后，放入猪肝并喷入绍酒，炒至猪肝变色后盛起。

2.倒入香干煸炒。

3.随后放入菜花和青椒煸炒。

4.接着倒入香菇、黑木耳和猪肝，翻炒至菜熟透即可。

小诀窍

味道鲜美、营养相当的丰富、菜花是蔬菜中的上品，有增加免疫力的功能。猪肝含铁、锌、维生素A等比较

花菜和牛肉可以一起烧吗

牛肉是可以和花菜一起吃的，是非常好的搭配。。有一道菜叫做牛肉烧花菜，是一道由牛肉、花菜等食材制成的美食。营养价值是可以补充体能和增强免疫力、帮助吸收维生素B12。

花菜的营养价值：花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。

牛肉的营养价值：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

扩展资料

花菜炒牛肉的做法：

1、牛肉切丝后加入料酒，然后加入酱油，最后加入生粉然后抓，匀腌半小时。

2、花菜切好后，在热好的水里过一下水。

3、锅里加入油加入腌过的牛肉丝，然后快速弄散。

4、在加入过完水的花菜，和牛肉一起，进行快速的翻炒。

5、炒匀后加入生抽，再次翻炒一会；然后再加入盐炒一会炒至肉熟；出锅前加入鸡精少匀，最后炒好装盘。

菜花炒牛肉怎么做

食材明细

牛肉适量

花菜适量

青蒜适量

姜丝适量

地瓜粉适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

生抽一汤匙

料酒三汤匙

色拉油适量

咸鲜口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

【牛肉炒花菜】的做法步骤

花菜一小棵，切成小花，用开水焯至刚变透明，大致六成熟，用凉水冲洗，沥干水分待用。

牛肉一块，洗净切片，取适量姜丝，地瓜粉，盐，鸡精，胡椒粉。

加适量料酒，把所有调料搅拌均匀后，再加少许色拉油锁住味道，腌制十五分钟。

青蒜一根洗净，切好后分成蒜白和蒜青，装盘待用。

把锅大火烧热至冒烟，再下入适量色拉油再烧至冒白烟。

下入腌制好的牛肉，滑散至表面变色，大致用时一分到一分半钟，然后先下入蒜白部分，利用高温炒香。

然后继续下入花菜翻炒一分钟，放一汤匙生抽，三汤匙料酒，翻炒均匀。

再放少许胡椒粉。

下入蒜青部分翻炒。

叶子软趴下来后加少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。

菜花炒牛肉的做法,菜花炒牛肉的做法家常菜

菜花炒牛肉的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于菜花炒牛肉的做法家常菜、菜花炒牛肉的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

菜花炒牛肉的做法,菜花炒牛肉的做法家常菜

牛肉炒花菜怎么炒好吃窍门

花菜和牛肉可以一起烧吗

菜花炒牛肉怎么做

热门文章

最新文章

标签列表