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程鼎记牛肉汤,汤鼎记牛筋丸

牛肉作者：眭以晴 2022-12-10 05:37:02

本篇文章给大家聊聊程鼎记牛肉汤，以及汤鼎记牛筋丸对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、淮南最正宗的牛肉汤究竟藏在什么地方啊?
2、淮南牛肉汤哪家好吃啊？
3、程鼎记一品牛肉汤怎么样

淮南最正宗的牛肉汤究竟藏在什么地方啊?

淮南牛肉汤好吃的太多了。

至于所谓的正宗，俺觉得每家都各有特色，只要在淮南的大街小巷，随便找个牛肉汤小摊坐下都可以说是正宗的“淮南牛肉汤”。

首先，有家26号牛肉汤位于田区朝阳西路，也就是润丰宾馆十字路口西50米左右

。

另外，俺才推荐几家牛肉汤不错的，燃气公司大院内往里走50m往左拐后第一排家属楼（早上、晚上有）、市委南门基地小街的陈家牛肉汤（早上）和高三牛肉汤（全天）、淮舜南路金满楼跃发大酒店对面的牛肉汤（早上）、蔡家岗三路汽车终点站旁牛肉汤（带面的）、田区六里站与国庆路交叉口的六里站牛肉汤、商贸文化广场小吃街内（从东头算起大概20m左右）、新庄孜公交站台旁的“老字号第一家牛肉汤”、,陈洞路立交桥南十字路口向东100m全牛馆--等等等等，

LZ可以一一品尝。

程鼎记牛肉汤,汤鼎记牛筋丸

淮南牛肉汤哪家好吃啊？

淮南牛肉汤很有名，但没有一个统一的配料方，各家都有各家的特色，味道各不相同。每个地方也都有可以代表淮南牛肉汤的小店。

也是个牛肉汤爱好者，就自己几十年来所吃，推荐几个自己很满意的地方：

田区淮舜南路金满楼骏发大酒店对面的供电局小段牛肉汤；

田区人民南路前锋小区西门的锁家牛肉汤（清真）；

田区学院北路森都大酒店后的王氏牛肉汤；

田区朝阳西路盛元宾馆后的26号牛肉汤；

田区广场南路基地菜市内的陈家牛肉汤；

八区蔡新北路“八公山”汽车站的老字号牛肉汤；

八区毕家岗原电影院旁的红鼻子牛肉汤。

八公山区孔集老李家牛肉汤，位于素有“中州咽喉，江南屏障”之称的淮南。它紧邻千里淮河，背靠名山八公，用传承千年的古法熬汤，用自然醇厚的食材作料，熬制出味绝天下的牛肉汤。

我们选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味。

五代十国时期，赵匡胤据兵八公山，攻打寿春（今寿县），寿春守将刘仁瞻军纪严明，守城如命，尽管赵部顽强作战，仍屡攻不下，久之，外无救兵，内无粮草，赵匡胤反被兵困南塘。

地方老百姓看在眼里，急在心里，最后把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送进赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城。

公元959年，陈桥兵变，赵匡胤登基，始终忘不了南塘的牛肉汤。因此，民间称之为“神汤”、“救驾汤”。

程鼎记一品牛肉汤怎么样

那里的牛肉汤味道我觉得是淮南最好的，骨汤很纯，味道很好，清汤喝着很清爽，特别是里面的粉丝很滑很有嚼劲。我吃过很多家的牛肉汤，这家的是我认为味道最纯正最好的一家。

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