怎样做西红柿酱视频,怎样制作西红柿酱视频

西红柿作者：曼彤小公主 2022-10-12 05:51:02

今天给各位分享怎样做西红柿酱视频的知识，其中也会对怎样制作西红柿酱视频进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、秘制番茄酱该怎么做？
2、西红柿酱怎么做
3、西红柿酱怎么做法
4、怎样制作番茄酱?
5、番茄酱怎么做
6、家庭版番茄酱的做法

秘制番茄酱该怎么做？

秘制番茄酱

用料

西红柿 ? ?4个 ?

白糖 ? ?适量 ?

白醋 ? ?2滴 ?

食用盐 ? ?适量 ?

秘制番茄酱的做法

1、番茄?去皮；

2、切成小块，切掉蒂，和硬邦邦的部分；

3、放在果汁机里打成酱；

4、将打好的番茄汁放进锅里，加入白糖，开大火?煮；

5、待汁变少变浓改小火，放一点盐；

6.番茄煮成酱后滴两滴米醋即可出锅。

小贴士

1、锅一定要刷洗干净，一定要无油无垢！

2、熬制的时候要在炉边观望，番茄熬到汁明显变少时应适当翻炒几下变小火?，以免糊掉。

3、最后两个步骤动作要迅速。

西红柿酱怎么做

主料：番茄克。

辅料：冰糖50克、精盐1克、食醋少许。

1、首先番茄洗净去蒂，然后在表面划“十”字。

2、放入盆中，加入开水没过番茄表面，烫泡1分钟。

3、捞出后，撕去表皮。

4、番茄切块放入锅中内，加入冰糖和少许食醋。

5、小火熬煮约20分钟。

6、放入料理机中搅拌至细腻。

7、把搅拌后的番茄泥倒回锅内，加入食盐边煮边搅拌防粘。

8、煮至番茄浓稠呈酱状即可。

8、成品图如下。

西红柿酱怎么做法

说起腌西红柿酱，有很多朋友都说：这个实在是太简单了，里面放上各种的食材调料腌制就可以！其实我家腌西红柿酱比较的简单，因为里面什么食材都不放，零添加，给家人吃起来营养又健康，每年做上20多斤的西红柿，足够整个冬天的量！自己在家腌制西红柿酱无论是拌面还是拌饭，吃起来鲜香味美又下饭，比各种的肉酱、辣椒酱还好吃！自制西红柿酱，做法简单，一次腌20斤，零添加，比辣椒酱还好吃！接下来，我就把这道家庭版西红柿酱的做法分享一下，喜欢的话，抓紧看看步骤学习一下吧，西红柿酱怎么做最好吃，做法告诉你，口感鲜香，拌面拌饭超过瘾！

【腌西红柿酱】

【原材料】：西红柿。

【制作步骤】

第一步：准备西红柿20斤清洗干净，再把表面的水分晾干，水分都晾干后，准备一个盆和擦子，把西红柿擦碎放在盆中（如果家里没有擦子的时候，可以把西红柿放在热水中浸泡一会，再把皮剥下来，把西红柿切成小丁）。

第二步：把西红柿放在一个无水无油的瓶子中，然后盖上盖子，把瓶盖拧紧实了。

要是西红柿里不掺杂上清水就可以。

2：多准备几个无水无油的瓶子，把西红柿装在里面，要记得把瓶盖拧紧实了，然后放在锅里蒸，凉水上锅蒸，水开蒸40分钟，时间到千万不要出锅，先关火焖30分钟，最后出锅放在阴凉干燥的地方储存就可以，西红柿酱上锅蒸，这一步千万不要忽略，上锅蒸的西红柿，算是真空包装了，这样储存一年都不坏。

这就是西红柿酱的做法，里面不加各种的食材和调料，给家人吃起来营养又健康，一次做20斤，储存一年都不坏！喜欢吃西红柿酱的朋友们，要记得收藏一下这个做法，有时间在家做一下吧！

【腌西红柿酱的注意事项】

1：先把西红柿清洗干净，如果你用擦子擦的时候，一定要把西红柿表面的清水晾干了，如果你是用刀切的时候，先在西红柿上打花刀，放在热水中浸泡一会，再把表皮剥掉，放在案板上剁碎，这两种做法，可以根据实际情况做，只

第三步：在锅里倒上凉水，把西红柿瓶子放进去蒸，开大火烧开，转到小火蒸40分钟，时间到关火焖30分钟出锅，放在阴凉干燥的地方储存即可

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怎样制作番茄酱?

番茄酱的制作方法：

1、准备好原材料：西红柿3个，柠檬1个，冰糖；

2、西红柿洗净后切除蒂部，用刀轻划上“十”字口；

3、用叉子叉上西红柿，在开水里烫十几秒，烫完后去皮、去籽；

4、西红柿去皮、去籽后，将其切成小块；

5、将切碎的西红柿放入榨汁机里打成汁；

6、倒入无水无油的锅里，开小火慢慢熬至浓稠；

7、加入适量冰糖粉，并用勺子搅拌均匀；

8、挤入柠檬汁，再熬两分钟后盛出；

9、凉后装入密封的玻璃瓶里，放入冰箱保存，这样番茄酱就做好了。

番茄酱怎么做

自制番茄酱与番茄沙司是有区别的。自制番茄酱，属于新鲜番茄制成的浓缩品，呈现的是番茄的原汁原味。而番茄沙司是番茄酱加糖、盐、食用油和其他香料炒熟而成的，是一种带有番茄风味的调味品。

做好的番茄酱可以冷藏后加白糖或蜂蜜，当成饮品来食用，其中的番茄红素在经过加热环节后更易于人体吸收，能起到美容、延缓衰老的作用。番茄酱也可以用于烹饪，是给菜肴增色、添酸、提鲜的好帮手，特别适合用于制作酸甜类的菜肴。

自制番茄酱的用料

小番茄 ? ?白酒 ?

自制番茄酱的做法

小番茄冲洗干净，用淡盐水浸泡片刻后，再次冲洗干净，去蒂。

小番茄切成小块。

用料理机把小番茄研磨成番茄汁。

番茄汁倒进搪瓷锅或者不锈钢锅中。

大火加热，煮沸后转小火。

消毒玻璃瓶。玻璃瓶清洗干净。

玻璃瓶放入烤箱，100度烘烤10分钟左右，烘干水分。

熬煮40至60分钟，直到番茄汁变稠，呈现鲜艳的红色，散发浓郁的番茄香气即可。我用的小番茄很多，煮了一大锅，所以时间久点，用了差不多一个小时。

灌装番茄酱。锅不离火，将番茄酱灌入消毒好的玻璃瓶，装置8分满。

倒入一汤匙白酒，立刻盖上盖子，密封好。

家庭版番茄酱的做法

原料：新鲜番茄2000克，橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量，月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。

做法：1、新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。

2、锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软，再放入打碎的番茄浓浆。

3、拌炒后，放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。

4、用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成番茄酱。

自制番茄酱

原料：番茄沙司4茶匙（20g），番茄酱2汤匙（30g），辣椒酱2茶匙（10g），白砂糖1茶匙（5g），茴香籽1茶匙（5g），熟芝麻1汤匙（15g），瓜子仁1汤匙（15g），香菜2茶匙（10g），香葱花1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），水2汤匙（30ml）

做法：将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。

主料：番茄

辅料：柠檬、冰糖

1. 番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

2. 切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

3. 锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。

4. 熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。

酸甜番茄酱

材料：新鲜番茄（约700g）、冰糖100g、柠檬1个（1、锅。可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅等，不要用铁锅就行。 2、铲，最好是木的。）

做法：1、准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。

2、将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。

3、用搅拌机将番茄打碎——番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水

4、将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。——煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅

5、熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可。

番茄酱装瓶

装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧而成。

用上述方法做的西红柿酱，一般能保持一年以上味道不变，并和新鲜西红柿一样，但开瓶后就不能存放了。

储藏番茄酱

番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易

用番茄酱做的美食

用番茄酱做的美食(4张)

变质。如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质。防止番茄酱变质还有另外一个好办法，即在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。

家常制法编辑

材料

番茄500克、柠檬1个；调料：冰糖50克。

做法

1：番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

2：切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

3：锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。

4：熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。

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