西红柿鸡蛋面怎么煮好吃又简单,怎样煮好吃的西红柿鸡蛋面

西红柿作者：晨欣小哥哥 2022-10-12 04:06:02

本篇文章给大家聊聊西红柿鸡蛋面怎么煮好吃又简单，以及怎样煮好吃的西红柿鸡蛋面对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、怎么做西红柿鸡蛋面好吃
2、怎样才能做出一碗非常好吃的西红柿鸡蛋面？
3、西红柿鸡蛋面的简易做法是什么？怎么做好吃？
4、鲜香味美，清淡又营养，西红柿鸡蛋面怎么做？
5、西红柿鸡蛋面怎么做才好吃
6、西红柿鸡蛋面怎么做好吃？

怎么做西红柿鸡蛋面好吃

西红柿鸡蛋面是一道家常面食，老少皆宜，原材料有西红柿、鸡蛋、面条、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、生抽、花椒粉等。

材料：

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步骤：

1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油；

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

西红柿

西红柿最好炒着吃或食用番茄汁，生吃不如烹调后的好。选购西红柿一定要选鲜红色外皮的，其顶部不要凸出，因为凸出者是施放了植物激素的结果，故不宜吃。尚未成熟的青西红柿还有毒素，更不宜食用。

鸡蛋

健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。

保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

4、其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋唯一缺少的是维生素C，而西红柿维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。

西红柿鸡蛋面怎么煮好吃又简单,怎样煮好吃的西红柿鸡蛋面

怎样才能做出一碗非常好吃的西红柿鸡蛋面？

西红柿鸡蛋面是一道家常面食，老少皆宜，原材料有西红柿、鸡蛋、面条、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、生抽、花椒粉等。

好吃的制作方法如下：

主要食材：去皮西红柿2个龙须面1 小捆盐2克鸡蛋1个葱花适量水适量?

步骤：1.西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。2.锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。3.加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。4.加入适量的水，烧开。5.加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。? 6.鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。

其他好吃的做法：

材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。

具体操作：步骤1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；步骤2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；步骤3.另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）；步骤4.然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油、生抽；步骤5.另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了。??

西红柿鸡蛋面的简易做法是什么？怎么做好吃？

这篇文章来给大家安排一款特色西红柿鸡蛋面，这款西红柿鸡蛋面的特色在哪里呢？第一个特色就是这款西红柿鸡蛋面在不加鸡精味精的情况下，做出来比加鸡精、味精更鲜更香；第二个特色就是最大限度地凸显出西红柿的特色。下面来给大家一一揭晓。

首先准备四颗鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后放到一边备用。下面用作代替鸡精味精的就是用老母鸡跟香菇熬成的鸡汤来提鲜提香，这就是纯天然的鸡精味精。下面再准备四个西红柿打上十字花刀，这样方便剥皮。番茄准备好过后，烧一锅开水，烧开过后关火，将准备好的西红柿放到开水里面，盖上锅盖，烫五分钟，五分钟过后等西红柿稍微冷却后去皮，将番茄切成丁儿，切好放到一边备用，然后准备两根小葱切成葱段，再准备100克的番茄沙司来提升番茄汤汁的香味跟色泽。

先在锅里来上一勺色拉油，油烧热后，下入准备好的鸡蛋液，然后用中小火将鸡蛋炸至膨松，表面微微发黄的时候出锅控油，这样炸出来的鸡蛋蓬松又鲜香。再次在锅底下入少许的色拉油，再下入切好的番茄粒，用中火慢慢翻炒，直到炒出酱汁，炒至翻沙的时候下入提前准备好的番茄沙司，炒至均匀过后，倒入准备好的高汤。

然后用大火烧开，烧开了过后我们进行调味。放入15克的盐、两到三克的胡椒粉即可，调味过后继续用中火煮两到三分钟，让高汤跟番茄酱汁充分的融合到一起。然后倒入我们准备好的鸡蛋，还有切好的番茄块，再次用中火煮两分钟，让鸡蛋的香味充分的融入到汤汁里面，同时也能够让鸡蛋吸足，吸满汤汁。时间到了过后，汤汁变得非常的醇厚，然后下入我们准备好的葱段，出锅过后装盘，番茄鸡蛋汤就做好了。

下面我们来煮面，先用大火将水烧开，放入碱面，将面条煮至八成熟的时候，淋入一勺凉水，让面条快速的收缩，达到劲道的口感，然后快速的出锅，装碗，快速地淋上少许的香油，然后将面条拌匀。这样能够让面条吃起来更加的爽滑，那么这道营养又美味的西红柿鸡蛋面制作完成。

以上就是给大家分享的西红柿鸡蛋面教程，希望对大家有所帮助！

鲜香味美，清淡又营养，西红柿鸡蛋面怎么做？

鲜香味美，清淡又营养，西红柿鸡蛋面怎么做

小知识：西红柿越红，它的营养价值越高；鸡蛋被营养学家称为“理想的营养库”西红柿鸡蛋面对健脑益智，保护肝脏，延缓衰老，有着非常好的作用。

用到的原料有：西红柿，鸡蛋，面条，盐，鸡精，葱花，胡椒粉。

西红柿鸡蛋面

所需食材：西红柿1个克鸡蛋1-2个小葱1根小油菜4棵食用油适量盐适量姜1片生抽2汤匙面条150克清水750克

烹饪步骤：

1.将鸡蛋磕入碗中打散，喜欢吃鸡蛋的就放两个。西红柿洗净后切成块状，现在的西红柿皮薄汁多，所以不用去皮，切葱花和姜丝备用。

2.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱花和姜丝小火炒出香味。

3.再放入西红柿小火翻炒变软，直到西红柿炒出粘稠的汤汁。

4.添入清水改大火烧开，然后放入面条用筷子拌匀。

5.待面条快要煮熟的时候，将打散的蛋液淋入锅中，蛋液会变成蛋花。

5.放入小油菜煮约一分钟，调入两汤匙生抽稍微调一下颜色，也可以不分手抽，然后再根据个人口味调入盐，拌匀后关火即可。

6.一碗营养丰富、简单美味的西红柿鸡蛋面就做好了！

小贴士：

1、煮面条的时候点入冷水，这样可以让面条受热更均匀，煮出的面条口感好，在家里面煮饺子点入冷水也是同样的道理。

2、面条提前煮过，这样汤才不会变得浑浊，同时鸡蛋和西红柿煎过，这样汤汁更香。

3、西红柿用煤气烫去皮，比用开水效率更快

做这道西红柿鸡蛋面一定要把西红柿完全炒出汤汁，这样煮好的面条和汤汁才能融合到一起，酸甜美味。面条可以根据自己的喜好选择，粗的或者细的，挂面也可以。食材分量约为两人份，请按照人口数增减食材。

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西红柿鸡蛋面怎么做才好吃

西红柿鸡蛋面

材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。

4、然后加水煮入味，大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，酱油、花椒粉、味精，香油、生抽。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了。

西红柿鸡蛋面怎么做好吃？

西红柿鸡蛋面，酸爽开胃，营养丰富，纯属一道懒人版的营养早餐。这道简单早餐适合大人，小孩，老人食用，可以补充营养，帮助消化，预防便秘，养颜护肤。那么西红柿鸡蛋面怎么做好吃?

下面给大家分享一下做法简单，鲜美爽滑的西红柿鸡蛋面做法!

材料:

面条、西红柿、鸡蛋、葱、姜

做法:

1，西红柿用刀切个十字口放入刚烧开的开水中浸泡几分钟，然后剥掉外皮，切成小块。

2，鸡蛋打入碗中，打成鸡蛋液;葱切葱花，切两片姜片。

3，锅里加入清水烧开，倒入面条焯水至半熟，捞出冲洗掉粉末备用。

4，热锅下油，油烧热后，倒入鸡蛋液煎至两面金黄，弄成小块，出锅装碟。

5，锅里加入少许油，放入葱白炒一下，然后放入姜片，西红柿翻炒至西红柿变软，炒出汁水。

6，倒入炒鸡蛋翻炒均匀，再倒入清水烧开。

7，倒入面条滚煮至面条熟了。

8，最后加入适量盐，蚝油，葱花拌均匀即可关火。

提点:

1，加点蚝油可以提一下鲜味。

2，不喜欢煎蛋，可以在烧开的西红柿汤中，倒入鸡蛋液，煮出来味道很不错哦！

简单又好吃的西红柿鸡蛋面做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!

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西红柿鸡蛋面的简易做法是什么？怎么做好吃？

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