产妇牛肉,产妇牛肉炖西红柿的做法

牛肉作者：少欣美 2022-12-06 17:19:02

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坐月子可以吃牛肉吗吗

坐月子可以吃牛肉，而且牛肉的营养价值很高，但是一定要做烂一点。所以建议炖吃喝牛肉汤都可以起到很好的下奶作用。

牛肉汤做法

(1)要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;

(2)旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用;

(3)烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水;

(4)炖肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩;

(5)将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香;

(6)加些酒或醋(1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋)炖牛肉，也可使肉软烂;

(7)在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。

喝牛肉汤的好处

1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2、牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6。

　 3、牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　 4、牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用。

产后可以吃牛肉。

牛肉中含有大量丰富的铁质，它可帮助产妇有效的预防缺铁性贫血，在坐月子期间适量的多吃牛肉，还可以帮助产妇提高免疫力，所以坐月子期间是可以吃牛肉的。

1、滋养脾胃

在坐月子期间会有食欲不振的情况，还容易出现消化不良、便秘的情况。坐月子期吃牛肉可以利用牛肉的益气补血和滋养脾胃的功效调理食欲不振的情况。

2、有效补锌

在牛肉的营养素中，锌的含量非常丰富，所以产妇吃牛肉可以很好的补锌，比起利用保健品效果来得好很多，而且也不伤害身体。

过敏性皮肤病患者慎吃：

牛肉是发物，对于皮肤病患者来说，容易诱发某些症状，引起皮肤发红，起红疹等症状，严重者会引发疾病，严重影响健康。

产妇牛肉,产妇牛肉炖西红柿的做法

产妇可以吃牛肉。

第一、牛肉中的营养价值比较丰富，含有蛋白质、氨基酸等成分，可以提高产妇的抗病能力，并且还有助于产妇在生产过程中的失血，对于产后身体组织损伤，也有一定的修复作用。

第二、中医认为牛肉还具有补中益气的作用，对于产后的身体恢复比较有帮助。

第三、牛肉还具有强筋健骨的作用，对于产后身体虚弱，有一定的缓解作用。

第四、牛肉当中的营养物质成分，可以通过乳汁分泌被新生儿所吸收，有助于新生儿的生长发育。

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