本篇文章给大家聊聊剁辣椒炒牛肉，以及牛肉炒辣椒对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、剁椒牛肉的做法，剁椒牛肉怎么做好吃，剁椒牛肉的家常2、剁椒牛柳怎么做3、美味的泡椒炒牛肉末怎么做好吃又简单，做剁椒牛肉...
2022-12-06 127 剁辣椒炒牛肉,牛肉 炒辣椒
剁辣椒炒牛肉,牛肉 炒辣椒
牛肉
作者：仵绢
2022-12-06 17:14:02
本篇文章给大家聊聊剁辣椒炒牛肉，以及牛肉 炒辣椒对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
剁椒牛肉的做法，剁椒牛肉怎么做好吃，剁椒牛肉的家常
主料牛肉250克 辅料油适量盐适量鸡蛋一个黑胡椒粉一撮红葡萄酒2勺生抽一勺白芝麻1勺小葱2根料酒适量剁辣椒两勺
步骤
剁椒牛肉的做法步骤11.牛肉洗净后切成0.5厘米的片，蒜去皮洗净切薄片，小葱切成细末备用
剁椒牛肉的做法步骤22.在肉片中加入少许盐、黑胡椒粉、红酒、鸡蛋拌匀
剁椒牛肉的做法步骤33.倒入水淀粉拌匀
剁椒牛肉的做法步骤44.再加入食用油，腌制15分钟
剁椒牛肉的做法步骤55.白芝麻放在干锅中用小火慢慢炒至，让芝麻散发出香味
剁椒牛肉的做法步骤66.锅中放油烧至六成熟，放入牛肉用中火炒至牛肉变色时，捞出沥干油备用
剁椒牛肉的做法步骤77.炒牛肉的锅留一点底油，放入蒜片用小火进行煸炒，炒到表皮呈轻微的叫黄色，加入姜丝和剁辣椒继续翻炒，直到闻到香味
剁椒牛肉的做法步骤88.此时改用大火，将事先炒好的牛肉加入，倒入料酒进行翻炒，让剁椒、蒜、葱炒的香味充分渗入牛肉中
剁椒牛肉的做法步骤99.最后加入生抽、白糖调味，翻炒至牛肉收汁，均匀撒上炒香的白芝麻即可
剁椒牛肉的做法步骤1010.出锅，撒上葱花
剁椒牛肉的做法步骤1111.香气四溢哦
剁椒牛柳怎么做
剁椒牛柳
食材：牛里脊 300克、羊角椒 100克、剁椒3汤勺、小苏打 鸡精少许
生抽1小勺、植物油4汤勺
做法：
牛里脊切丝，加入少许小苏打，鸡精适量的生抽并加入1汤勺植物油拌匀腌制10分钟；羊角椒切丝备用。
炒锅中加入3汤勺量的植物油，烧热后加入剁椒炒出红油，加入腌制好的牛肉丝翻炒，炒至肉丝变色。
待肉丝逐渐变颜色时加入切好的羊角椒丝，转大火翻炒1分钟即可装盘。
美味的泡椒炒牛肉末怎么做好吃又简单，做
用料
牛肉
葱姜蒜
料酒
酱油
盐
小米椒
泡椒
辣酱
剁辣椒
麻油
芝麻
孜然
泡椒牛肉末的做法
牛肉剁成末，不要剁太细。葱切葱花，姜蒜切末，姜蒜要放比较多。小米椒切节
中火锅烧热，放入葱姜蒜小米椒剁辣椒炒香，倒入牛肉，转大火翻炒至略微变色
倒入料酒，没过牛肉的一半，翻炒均匀，加入泡椒，辣酱，麻油，酱油大火翻炒至汤汁收干，加入少许盐调味
出锅后撒上芝麻孜然即可
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