腌西红柿酱怎么做,腌西红柿酱怎么做窍门

西红柿作者：韦陀嘉歆 2022-10-11 22:30:03

本篇文章给大家聊聊腌西红柿酱怎么做，以及腌西红柿酱怎么做窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、西红柿酱如何自制
2、西红柿酱是怎么制作出来的啊？
3、怎样巧腌西红柿酱
4、西红柿怎样做酱
5、西红柿酱汁怎么做

西红柿酱如何自制

西红柿酱如何自制？西红柿是我们日常生活最常见的，西红柿的做法很多，无论是用来炒菜还做做汤，都是非常棒的，还有的人方便西红柿储存把西红柿做成酱，下面来看看西红柿酱如何自制？

西红柿酱如何自制1

【原材料】：西红柿。

【制作步骤】

腌西红柿酱

第一步：准备西红柿20斤清洗干净，再把表面的水分晾干，水分都晾干后，准备一个盆和擦子，把西红柿擦碎放在盆中（如果家里没有擦子的时候，可以把西红柿放在热水中浸泡一会，再把皮剥下来，把西红柿切成小丁）。

腌西红柿酱

第二步：把西红柿放在一个无水无油的瓶子中，然后盖上盖子，把瓶盖拧紧实了。

腌西红柿酱

第三步：在锅里倒上凉水，把西红柿瓶子放进去蒸，开大火烧开，转到小火蒸40分钟，时间到关火焖30分钟出锅，放在阴凉干燥的地方储存即可。

腌西红柿酱

【腌西红柿酱的注意事项】

1：先把西红柿清洗干净，如果你用擦子擦的时候，一定要把西红柿表面的清水晾干了，如果你是用刀切的时候，先在西红柿上打花刀，放在热水中浸泡一会，再把表皮剥掉，放在案板上剁碎，这两种做法，可以根据实际情况做，只要是西红柿里不掺杂上清水就可以。

2：多准备几个无水无油的瓶子，把西红柿装在里面，要记得把瓶盖拧紧实了，然后放在锅里蒸，凉水上锅蒸，水开蒸40分钟，时间到千万不要出锅，先关火焖30分钟，最后出锅放在阴凉干燥的地方储存就可以，西红柿酱上锅蒸，这一步千万不要忽略，上锅蒸的西红柿，算是真空包装了，这样储存一年都不坏。

这就是西红柿酱的做法，里面不加各种的食材和调料，给家人吃起来营养又健康，一次做20斤，储存一年都不坏！喜欢吃西红柿酱的.朋友们，要记得收藏一下这个做法，有时间在家做一下吧！

西红柿酱如何自制2

用料

番茄5个

细砂糖150g

柠檬汁半个

做法步骤

1、先把要用到的番茄，打个十字刀，如图

2、放在已经烧开的水中煮30秒就可以捞出

3、煮好的番就可这样轻松的把皮撕开了

4、撕开皮之后的番茄切成丁

5、切好丁的番茄码入面包机桶内，开始果酱程序

6、果酱程序我番炒了两个程序，最后加半个柠檬汁

7、翻炒好的番茄酱，可以挂在刮刀上就可以了

小贴士

1、容器最好就是用玻璃瓶的。

2、装番茄酱的的容器要高温消毒，倒扣凉干至无水分才可以使用。

3、切记自制产品可是无添加，一定要尽快使用。

4、放冰箱冷藏保存。

西红柿酱是怎么制作出来的啊？

西红柿酱的做法如下：

1、把番茄去皮，切丁。

2、把番茄丁倒入锅中，加冰糖一起熬化。

3、熬成粘稠状时，倒入几滴白醋，继续熬几分钟。

4、关火，把做好的番茄酱装入碗中。

保存方法如下：

1、在自制番茄酱之前就准备好干净的玻璃瓶，要求必须是能够完全密封的玻璃瓶，将瓶子和瓶盖用热水烫洗消毒后，再倒置把瓶里的水分完全控干待用，处理好的玻璃瓶必须保证无油无生水。

2、等番茄酱熬好以后就趁热装入玻璃瓶，上面要留下1cm左右的空隙，然后滴入少量高度白酒或柠檬汁，并马上拧紧瓶盖。如果担心瓶盖的密封效果不是很好，可以先蒙上1到2层保鲜膜，然后再拧紧瓶盖。

3、等玻璃瓶里的番茄酱完全冷却后，就可以移入冰箱里冷藏或放在常温下保存了。

腌西红柿酱怎么做,腌西红柿酱怎么做窍门

怎样巧腌西红柿酱

你好，西红柿酱的做法如下：

原料：西红柿适量。

做法：

1、盆里放纯净水烧开，放入洗净的玻璃瓶，煮1分钟左右。

2、煮后的瓶子放箅子上控水。

3、控干水分的瓶子放在干净无油无水的盆中。

4、西红柿洗净后，放入煮开的纯净水中，泡5分钟左右。

5、西红柿皮裂开了。

6、去掉蒂部和皮。

7、用手撕开西红柿果肉，塞入瓶口，塞满后用筷子扎实，装的不要太满。

8、装好的瓶子旋紧盖子。

9、锅中加纯净水，放架子。

10、摆入瓶子（横着放也不会流出来的），上汽蒸15分钟左右。

11、蒸好的成品放阴凉通风处保存一年不坏。

小窍门：

1、只要用到水的地方最好用纯净水，自来水也可。

2、整个过程要无油。

3、什么调料也不要加，保持原味，更易保存长久。

希望能够帮助你。

西红柿怎样做酱

西红柿做番茄酱最好选用粉质品种，因为这样的西红柿起沙出酱率高，把西红柿清洗干净去皮，用料理机打碎放入不锈钢锅里熬(不能用铁锅防止氧化)，视西红柿酱水分减少浓稠，加入白糖(根据需要任意添加)，加入白糖多保质期限就长，西红柿熬制浓稠离火，倒入干净消毒玻璃瓶里盖上盖子拧紧放入冰箱冷藏室内保存，随吃随取就可以。