白萝卜炖牛肉怎么做,牛肉炖白萝卜怎样做

牛肉作者：板璇玑 2022-12-04 00:55:02

本篇文章给大家聊聊白萝卜炖牛肉怎么做，以及牛肉炖白萝卜怎样做对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、清炖牛肉白萝卜的正宗做法
2、白萝卜炖牛肉怎么做好吃又烂窍门
3、牛肉炖白萝卜的做法
4、白萝卜炖牛肉的做法

清炖牛肉白萝卜的正宗做法

清炖牛肉萝卜的做法

食材用料

牛肉1斤、白萝卜2斤、葱段少许、姜片少许、红枣2颗、

桂圆2颗、八角一颗、花椒少许、鲜桂皮少许、枸杞少许

香菜少许、盐少许、酱油少许。

做法步骤

【 1 】准备鲜牛肉切小块；

【 2 】凉水下锅焯水；

【 3 】烧出血沫，捞出牛肉，水倒掉；

【 4 】准备葱段和姜片；

【 5 】准备八角，花椒，泡好的红枣，枸杞桂圆和鲜桂皮；

【 6 】把焯好的牛肉放进高压锅，放好葱段和姜片，倒少许酱油，时间调至20~30分钟；

【 7 】白萝卜去皮，切小方块，备用。；

【 8 】把压好的牛肉转移到砂锅里，放上萝卜倒入煮牛肉的原汤，在码上其他辅料，大火烧开，放适量的盐，转小火慢炖至萝卜熟透入味，关火，撒上香菜即可；

小技巧

牛肉选择牛腩部位，适当带一些肥肉炖出的口感味美香浓；?

牛肉焯水的时候时间不宜过长；

有些辅料也可以不放的；

盐不要放的太晚否则萝卜不入味。

白萝卜炖牛肉怎么做好吃又烂窍门

【萝卜炖牛肉】

【原料】：牛肉1000g、白萝卜1根、姜片、桂皮、香叶、生抽酱油、料酒；

【食谱制作过程】：

1、选择新鲜的牛肉，切成小方块，用清水浸泡1小时，中途换三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上脑肉，这种肉没有筋，肉质细嫩多汁，脂肪低而蛋白质含量高，炖出来也特别好吃。

2、把泡过的牛肉块放到锅里，加入清水，上火烧开，去除血沫；

3、煮出血沫的牛肉块捞出来，用温水冲洗掉肉块上粘着的血沫；

4、把牛肉块放到臻米UFO饭煲压力锅里，加一碗热水，放上姜片、香叶、桂皮、生抽酱油、料酒，水量不需要太多，半碗就足够了，如果想要汤多一点可以放一碗水。

5、合上压力锅的锅盖，通电，设置“炖肉”功能，我选择了用时50分钟，时间是可以根据需要进行调节的；

6、压力锅工作的过程中会有自动排气功能，看到显示屏上还剩余15分钟时选择排气，肉香味马上就散出来了，特别好闻，排去一部分气体后打开锅盖，锅里的牛肉已经熟了；

7、萝卜去皮切小块，这个时候放进锅里，搅拌均匀，如果需要放盐，此时还可以加点盐，加完食材和调味料之后一定要拌均匀，这样食材才能入味均匀。

8、盖上锅盖，压力锅继续工作，把没有完成的时间继续完成。我比较喜欢这种可以中途加菜的压力锅，像萝卜炖牛肉这种菜，牛肉需要炖很久才能炖烂，但萝卜又不能炖太久，中途给压力锅排气，把萝卜块再放进去，就不用担心萝卜炖得太烂了。

9、时间到，等压力锅排气结束，打开锅盖，一锅美味又软烂入味的萝卜炖牛肉就做好了，可以开吃了，这样的做法是不是很简单呢！

萝卜和牛肉都是秋冬季节需要常吃的食物，补充营养保护身体健康，所以秋冬时节最适合做这道家常菜，美味健康营养全有了，关键还省事，用压力锅做出来的牛肉软烂，老人和孩子也能放心食用。

白萝卜炖牛肉怎么做,牛肉炖白萝卜怎样做

牛肉炖白萝卜的做法

材料:牛肉300克，白萝卜250克。

食材:油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，酱油适量。

步骤

1.准备牛肉和萝卜；

2.加热砂锅，加入切好的牛肉。

3.放入姜盖焖25分钟；

4.加入白萝卜、酱油、料酒；

5.加入盐和鸡精，小火炖15分钟即可享用。

小贴士:砂锅炖牛肉，时不时的翻动一下，防止锅底烧焦。

白萝卜炖牛肉的做法

萝卜炖牛肉最好吃的做法：

主料：牛肉600克、白萝卜1个、胡萝卜1个、大葱1个、姜1块、大蒜2个。

辅料：大料适量、干辣椒12个、酱油2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐1勺。

1、牛肉切块，焯水后清洗干净。

2、把牛肉放入电压力锅里，放入大料和调料。

3、加入适量的清水没过食材，开始炖煮。

4、牛肉炖烂后加入白萝卜和胡萝卜，继续炖煮15分钟。

5、完成，适合冬季吃的白萝卜炖牛肉就做好了。

白萝卜炖牛肉怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉炖白萝卜怎样做、白萝卜炖牛肉怎么做的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

白萝卜炖牛肉怎么做,牛肉炖白萝卜怎样做

清炖牛肉白萝卜的正宗做法

白萝卜炖牛肉怎么做好吃又烂窍门

牛肉炖白萝卜的做法

白萝卜炖牛肉的做法

热门文章

最新文章

标签列表