炖牛肉西红柿,炖牛肉西红柿的做法怎样又烂又软好吃

牛肉作者：真含灵 2022-12-03 23:53:02

本篇文章给大家聊聊炖牛肉西红柿，以及炖牛肉西红柿的做法怎样又烂又软好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、西红柿炖牛肉的家常做法
2、牛肉炖西红柿的家常做法
3、西红柿炖牛肉的家常做法窍门

西红柿炖牛肉的家常做法

西红柿炖牛肉的家常做法如下：

主料：牛肉500克、牛板筋100克、西红柿600克、葱1段、姜3片、八角1个、香叶3片、茴香籽1小勺、花椒1小勺、盐1小勺、冰糖15克、番茄酱45克、牛肉粉20克。

1、准备好新鲜的牛肉和板筋。

2、将板筋放入沸水中浸泡半小时。

3、西红柿洗净切块备用。

4、准备好所需各式香料。

5、放入香料包中，备用。

6、将牛肉切成麻将块。

7、牛肉块放入锅中，并加入足量凉水，大火加热。

8、待飘出大量浮沫。

9、用勺子撇掉浮沫。

10、取泡好的板筋切小块。

11、倒入锅中。

12、加入香料包。

13、倒入牛肉粉。

14、搅匀烧开后盖盖，焖煮1.5至2小时。

15、煮至牛肉软烂，加盐。

16、加冰糖。

17、倒入西红柿。

18、加番茄酱。

19、搅匀后继续炖煮约10分钟即可。

炖牛肉西红柿,炖牛肉西红柿的做法怎样又烂又软好吃

牛肉炖西红柿的家常做法

主料：牛肉900克、西红柿3个。

辅料：大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。

1、牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。

2、大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。

3、西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开。

4、做完就吃可以直接端锅上桌，如果提前炖出来一锅想随时吃，可放小锅里再用酒精炉加热端上桌，热气腾腾吃着很惬意。

西红柿炖牛肉的家常做法窍门

用料：牛肉300克、西红柿1个、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜30克、苹果少许、山楂干几个、植物油2勺、盐3勺、糖1勺、料酒1勺、生抽半勺、白胡椒粉少许。

步骤：

1、牛肉洗净，切小丁。用肥瘦相间的牛肉或牛腩更好，我用的牛里脊。

2、将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用。

3、西红柿放入沸水中汆十来秒，取出。

4、剥皮后备用。

5、将牛肉丁汆一下水，沥净备用。

6、热锅热油，倒入洋葱煸炒。

7、下胡萝卜丁稍炒一下。

8、放入削成大块的西红柿。

9、炒匀后加入牛肉、山楂干、土豆丁和苹果丁、糖、盐、料酒、生抽、白胡椒粉。

10、加稍多的温水，大火煮。

11、沸腾后撇去浮沫，改中火，盖上盖子炖20分钟左右。

12、用勺底将部分土豆丁碾成泥，混在汤中。

13、加入剩余的土豆丁，小火焖熟。

14、焖至收汤即可。也可以留适量汤汁拌饭，根据个人喜好吧。

15、成品图。

关于炖牛肉西红柿和炖牛肉西红柿的做法怎样又烂又软好吃的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

炖牛肉西红柿,炖牛肉西红柿的做法怎样又烂又软好吃

西红柿炖牛肉的家常做法

牛肉炖西红柿的家常做法

西红柿炖牛肉的家常做法窍门

热门文章

最新文章

标签列表