牛肉炒土豆的做法,家常牛肉炒土豆的做法

牛肉作者：图门今 2022-12-03 10:54:02

今天给各位分享牛肉炒土豆的做法的知识，其中也会对家常牛肉炒土豆的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、土豆片炒牛肉怎么做
2、牛肉炒土豆的做法
3、牛肉烧土豆正宗做法

土豆片炒牛肉怎么做

原料：牛肉、土豆、蒜末、姜丝、油、盐、腌料:、酱油、胡椒粉、糖、生粉、花生油。

做法步骤：

第1步、准备:土豆切成片，牛切薄片，姜丝，蒜末。

第2步、牛肉放腌料抓匀腌制10分钟。

第3步、热锅放油，下姜丝炒香。

第4步、放腌好的牛肉大火翻炒。

第5步、炒至变色后先盛出备用。

第6步、锅中再放少许油，下蒜末炒香。

第7步、将土豆片放入大火翻炒。

第8步、炒至断生调点盐。

第9步、添加少许开水让土豆片炒熟透(土豆片必须要熟透煮才能吃哦)。

第10步、然后将牛肉回锅与土豆片翻炒均匀即可。

第11步、很快手的小炒，荤素搭配。

牛肉炒土豆的做法,家常牛肉炒土豆的做法

牛肉炒土豆的做法

牛肉炒土豆的做法如下：

用料：牛肉150g、土豆1个、蒜3瓣、辣椒2个、盐1勺、蚝油1勺、酱油1勺、生粉1勺、油适量。

步骤：

1、牛肉切薄片，加少许盐，1勺蚝油、1勺生粉抓拌均匀后淋少许植物油锁住水份。

2、土豆切成丝，冲洗几次洗掉淀粉，才会更爽脆。

3、大蒜切成片、辣椒切成圈备用。

4、起锅热油后，先下入蒜片爆香，再下入牛肉滑炒至变色后迅速捞出。

5、加入土豆丝翻炒至断生。

6、倒入牛肉。

7、再倒入辣椒，加1勺盐翻炒均匀。

8、出锅装盘啦！牛肉嫩滑，土豆丝爽滑，带丢丢辣，非常的下饭。

牛肉烧土豆正宗做法

土豆烧牛肉最正宗的做法如下：

主料：牛肉500克、土豆1个。

辅料：葱段半根、姜3片、蒜2粒、干红辣椒3个、八角1个、老抽一汤匙、生抽1汤匙、盐少许、砂糖少许。

1、切好的牛肉冷水下锅，加料酒焯掉血水。

2、土豆切块，焯水的牛肉盛盘备用。

3、起锅热油，将白砂糖放入锅中炒出颜色（最后用冰糖，如果没有可以用砂糖代替）。

4、糖炒出颜色倒入牛肉、生抽、老抽，翻炒至颜色均匀后加入葱、姜、蒜、八角、辣椒，继续翻炒出香味。

5、炒好的牛肉倒入高压锅或者电压力锅中添水定时30分钟即可。

6、将准备好的土豆块、炖好的牛肉倒入炖锅中加少许盐（如果汤不够可以少加些热水）慢火炖15分钟左右。

7、炖好的牛肉盛盘即可食用。

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