西红柿炒鸡蛋怎样炒酸甜口,甜口西红柿炒鸡蛋的做法步骤

西红柿作者：友芹公子 2022-10-11 12:30:03

本篇文章给大家聊聊西红柿炒鸡蛋怎样炒酸甜口，以及甜口西红柿炒鸡蛋的做法步骤对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、西红柿炒鸡蛋这样做，5分钟出锅，酸甜可口，注意细节好吃翻倍
2、最简单的西红柿炒鸡蛋，怎样做就可以做出香甜可口的口感了？
3、做西红柿炒鸡蛋，这几个步骤不能少，照着做，鸡蛋软嫩，酸甜多汁
4、西红柿炒鸡蛋怎样炒甜
5、西红柿炒鸡蛋甜的怎么炒
6、番茄炒鸡蛋（甜口）怎么做

西红柿炒鸡蛋这样做，5分钟出锅，酸甜可口，注意细节好吃翻倍

西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，主要食材是西红柿和鸡蛋，鸡蛋蛋白质含量高，根据我的做法，5分钟就能出锅，而且酸甜可口，注意细节好吃翻倍，下面给大家详细介绍西红柿炒鸡蛋的做法

1、取4个母鸡蛋，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止，点入少量的料酒，加入料酒不仅可以去腥，而且做出来的鸡蛋特别嫩、润滑和爽口；

2、西红柿用刀在表皮划个十字叉，淋上开水，过2分钟就可以直接剥皮，切成片状，待用；

3、把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装盘待用

4、另起锅，加入油，油热后，放入葱，然后加入西红柿，放入适量的白糖，继续翻炒，西红柿出沙，流汁时，把前面做好的鸡蛋放入，加入适量的盐，翻炒。千万不要加水!!!

5、续翻炒一会，起锅即可！好吃的西红柿炒鸡蛋完成啦！

注：1、打鸡蛋时候放入少量料酒，会使鸡蛋去腥，鸡蛋吃起来更加嫩、润滑可口；

2、炒西红柿必须放白糖，白糖提鲜，并是西红柿的汁水充分出来，酸甜味道出来；

3、切记千万不要加水，加水后的西红柿炒鸡蛋就成了西红柿鸡蛋汤了。

最简单的西红柿炒鸡蛋，怎样做就可以做出香甜可口的口感了？

西红柿炒蛋是用西红柿和鸡蛋这两种食材一起炒出的一道菜，说起西红柿炒蛋，可能无人不知，无人不晓，它是我们老百姓餐桌上最常见，也是很多朋友百吃不厌的家常菜，做法及其简单，几乎每个会做饭的朋友，对于西红柿炒蛋这道菜都会信手拈来。

西红柿炒蛋，营养均衡，既有蛋白质又有维生素，是蛋白质和维生素的完美结合，口感酸甜适口，老少皆宜，深受人们的喜爱。不过，看似简单的一到菜，要想炒出香甜可口的口感，还是需要掌握一些技巧的。那么，怎样做就可以做出香甜可口的口感了？

首先，西红柿的选材上有讲究，西红柿最好选择饱满、圆润、自然成熟的西红柿，这样的西红柿成熟度好，酸甜多汁，即使生吃都很美味。不要选择人工催熟的西红柿，这样的柿子不仅酸涩，口感较硬，没有汁水，更谈不上有浓郁的西红柿的清香了。

其次，因为自然成熟的西红柿汁水多，在切的过程最好不要浪费掉，保留完整的西红柿汤汁，而且，西红柿不要切得块儿太大。

第三，在炒西红柿鸡蛋前，先把鸡蛋炒熟后盛出来，另起锅加入少量植物油、葱花，炒出香味儿后再放西红柿块儿，小火煸炒，把西红柿的汤汁全部炒出，最后放入提前炒好的鸡蛋碎，快速翻炒，如果喜欢口感偏甜一些的，可适量加少许白糖，出锅前撒入少许食盐及少许香葱碎即可出锅，这样一道香甜可的西红柿炒蛋就做好了。

西红柿炒蛋这道菜并不难，想做到香甜可口，西红柿的选材是最关键的，不同口感的西红柿，炒出的这道菜口感差别很大，另外，炒的过程可以加适量白糖，不但柔和菜的口味，还有淡淡的香甜。

以上是关于“最简单的西红柿炒鸡蛋，怎样做就可以做出香甜可口的口感了？”问题的具体解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。

做西红柿炒鸡蛋，这几个步骤不能少，照着做，鸡蛋软嫩，酸甜多汁

好吃的家常菜有很多，要说我们家的最爱，那一定是这道西红柿炒鸡蛋，很多人也喜欢叫它番茄炒蛋，鸡蛋软嫩鲜美，可以给我们提供丰富的蛋白质，能够很好的增强机体的免疫力和抵抗力。

而西红柿呢，酸甜汁水足，开胃的效果是很不错的，并且它富含多种维生素，起到补水润燥、清热下火的作用。西红柿炒鸡蛋这道菜的做法不难，但很多朋友是做得不好吃的，鸡蛋不软嫩，西红柿不出汤汁，菜肴不入味一点都不好吃。

其实我想告诉大家的是，想要把西红柿炒鸡蛋做得好吃，这几个步骤不能少，很多人正是忽略了这些，所以才导致没有外面饭店里的好看好吃。我把详细的做法步骤放在下面了，大家可以照着做，保准鸡蛋软嫩，酸甜多汁。

西红柿炒鸡蛋的做法：

1、准备几个品质好的西红柿，像那种品质不好还不新鲜的，怎么做都不会好吃的，用清水把西红柿洗干净。

2、在西红柿顶端用刀划一个十字，然后往西红柿上面倒一点热水，这个时候就可以撕掉外皮了，把西红柿切成块状。

3、鸡蛋打入干净的碗中打匀成细腻的鸡蛋液，继续倒入一点点清水，用筷子搅拌均匀，大葱剥皮洗干净切成碎末。

4、起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，小火慢慢炒，直到鸡蛋变熟，就可以捣散盛出装盘食用了。

5、另起锅热油，油熟后倒入西红柿翻炒均匀，要有耐心，不需要加水，一直炒到西红柿出浓郁的汤汁。

6、然后倒入鸡蛋碎，撒入适量的食盐，翻炒均匀差不多几十秒或者一分钟，就可以关火了，撒入适量的葱碎，就可以盛出食用了。

烹饪技巧：

1、鸡蛋中记得加一点清水，这样炒好的鸡蛋会更加的软嫩可口。

2、西红柿记得撕掉外皮，这样更容易炒出浓郁的汤汁，菜肴会更加入味好吃。

西红柿炒鸡蛋怎样炒甜

您好

1.在碗里把鸡蛋打出来,打匀,放少许的盐,然后在锅里倒些油,油热了,就把鸡蛋倒进去,炒蛋,炒好后腾到碗里!放着待用!2.炒西红柿（也就是番茄）番茄一炒就会出很多的水分的,所以不用放水了,如果西红柿放的比较少就少许放

番茄炒蛋一般都是放盐，但是也可以根据自己口味放糖也行，番茄是酸味，放糖可以做成酸甜的口味。番茄炒鸡蛋的做法：食材：番茄100克、鸡蛋2个、葱1根、油1汤匙、盐4克、鸡精3克。1、番茄洗净对半切开，葱切成葱花、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。2、锅中倒油烧热加入番茄翻炒。3、翻炒几分钟均匀加入鸡蛋液，加入盐。4、待鸡蛋液定型后，再翻炒几下，鸡蛋炒熟关火加入鸡精。5、洒入葱花，盛出装盘即可食用

西红柿鸡蛋面属于大众型食品，不属于地方性特色饮食，因此，不会象陕西臊子面那样有地域性烹调特点的差异，因此，西红柿鸡蛋面无所谓正宗与不正宗之说，只能说是做的好吃和不好吃而已，哈哈推荐做法：材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

糖。盐均放。具体做法如下：番茄切块备用。2.鸡蛋三个打散。3.锅内热油倒鸡蛋进去炒。4.炒好的鸡蛋装好备用。5.锅内再倒少许油，放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内。6.加适量盐到番茄内。7.再加点糖。8.把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。9.把鸡蛋跟番茄翻炒均匀。10.撒上葱花即可。

西红柿炒鸡蛋甜的怎么炒

西红柿炒鸡蛋甜的做法

西红柿炒鸡蛋

食材准备：西红柿，鸡蛋

辅助食材：白糖、小葱等

做法步骤：

1.准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。

2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀。

3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮。

4.然后从中间切开，去掉根蒂，再切成小块，切好放入小盆中。

5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中。

6.小葱一根同样切成葱花。食材准备好以后，我们开始烹饪。

7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑一下锅，这样炒鸡蛋不容易粘锅，先把油烧热，油烧至冒烟倒出。

8.再加入少许凉油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动。

9.把鸡蛋炒至定型以后搅散，这个鸡蛋要炒大块一点，把鸡蛋炒熟以后，盛出备用。

10.锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香。

11.炒出香味以后，倒入西红柿，继续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。

12.炒出汁水以后开始调味，加入食盐，加入白糖，然后搅拌化开。

13.接着倒入鸡蛋，连续翻炒几下，使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。

14.汤汁收紧以后，即可关火起锅，然后盛入盘中，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成。

西红柿炒鸡蛋怎样炒酸甜口,甜口西红柿炒鸡蛋的做法步骤

番茄炒鸡蛋（甜口）怎么做

用料

鸡蛋 ? ?3只 ?

番茄 ? ?2个 ?

白砂糖 ? ?50g ?

料酒 ? ?适量 ?

精盐 ? ?适量 ?

葱花 ? ?适量 ?

番茄炒鸡蛋（甜口）的做法

3只鸡蛋打入碗中，加入适量的料酒和精盐，可以去除鸡蛋的腥味，葱花切碎混入鸡蛋，顺时针打匀，蛋清与蛋黄混为一体即可。

为了增加番茄的口感，番茄切块之前先去皮；番茄洗净后放入开水中烫半分钟，取出后浅浅切开番茄，很容易用手撕掉番茄外皮，完成后切块、去蒂。

油入锅，轻烟起，遂将鸡蛋倒入油中，用筷子搅拌，成形立即倒入碗中备用；

番茄入锅，轻轻翻炒，待番茄汁析出后，再次放入鸡蛋，翻炒均匀；

出锅前白砂糖入锅，翻炒均匀，出锅即成。

小贴士

1、因为甜口，所以糖多盐少；

2、本次葱花混入鸡蛋混合液中入锅，与传统葱花炸锅不同，但仍然美味。

西红柿炒鸡蛋怎样炒酸甜口的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于甜口西红柿炒鸡蛋的做法步骤、西红柿炒鸡蛋怎样炒酸甜口的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

西红柿炒鸡蛋怎样炒酸甜口,甜口西红柿炒鸡蛋的做法步骤

西红柿炒鸡蛋这样做，5分钟出锅，酸甜可口，注意细节好吃翻倍

最简单的西红柿炒鸡蛋，怎样做就可以做出香甜可口的口感了？

做西红柿炒鸡蛋，这几个步骤不能少，照着做，鸡蛋软嫩，酸甜多汁

西红柿炒鸡蛋怎样炒甜

西红柿炒鸡蛋甜的怎么炒

番茄炒鸡蛋（甜口）怎么做

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