拌牛肉烤肉,牛肉烤肉拌饭

牛肉作者：欧紫安 2022-12-02 05:45:02

本篇文章给大家聊聊拌牛肉烤肉，以及牛肉烤肉拌饭对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、我想烤肉在自己家烤,但是不知道怎么拌牛肉,
2、烤牛肉怎么拌料
3、齐齐哈尔烤肉里的牛肉怎么拌的？用哪个部位的肉最合适？

我想烤肉在自己家烤,但是不知道怎么拌牛肉,

取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝

麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍4小时，如果放在冰箱里，时间要再久点.

也可以这样做

1、牛肉去筋，切成薄片，加姜、蒜末、白糖、酱油、料酒、香油拌匀腌30分钟。

2、大葱去皮、根，切成滚刀斜片，香菜摘洗干净后，切成寸段。

3、铁板上火加油烧热，放入腌好的肉片，煸炒至肉，葱稍干，加入香菜段，再煸炒几下，淋入香油即成。

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烤牛肉怎么拌料

烤牛肉（拌牛肉）的用料

牛肉 600克紫皮洋葱 1个水芹（可不放） 1根香菜 1根姜 3片生抽老抽醋糖芝麻孜然蚝油食用油料酒

烤牛肉（拌牛肉）的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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牛肉最好冰箱冷藏一下再切，比较好切！牛肉切片

步骤 2

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牛肉、洋葱切条（我没买到紫皮的，最好用紫皮的）、水芹切条（提香）香菜段、姜丝，生抽、老抽（一点）、醋（一点点嫩肉用）糖（一点点）蚝油（可不放）、盐、芝麻、孜然、料酒 ?搅拌均匀

步骤 3

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搅拌均匀后加入食用油，封油！腌制2小时左右！

步骤 4

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腌制好后就烤吧！???东北一般在烤点酸菜！???超爱

步骤 5

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我家没有烤盘，哈哈！就用锅炒的

蘸点干料！

齐齐哈尔烤肉里的牛肉怎么拌的？用哪个部位的肉最合适？

拌牛肉的方法比较简单，将新鲜的牛肉切成条，并搭配上多种香料和调料抓拌均匀，并冷藏腌制，随后炭火或者烤箱烤熟即可。齐齐哈尔烤肉一定要选择牛肋条，该肉是牛肋骨之间的条状排骨肉，肥而不腻。

准备食材和调味料。新鲜的牛肋条肉，紫洋葱，鸡蛋，玉米油或者橄榄油，花椒，食盐，白糖，柠檬和啤酒。还可以根据自己的喜好添加适量的茄子，土豆等作为配菜。干爹蘸料可以选择葱姜蒜，孜然粉、白芝麻、干辣椒、花生和黑胡椒粒等。韭菜花酱蘸料可以选择韭菜花，韭菜，苹果，花椒面和食盐。紫洋葱切成一厘米左右的碎，鸡蛋蛋黄和蛋清分离后取蛋清。花椒，干辣椒，黑胡椒，熟花生分别打成粉末状备用。柠檬切成薄片。配菜全部切成滚刀块备用。

腌制烤肉。首先将牛肋条洗净干净，最好是浸泡几小时，这样可以去除血水的腥味。将牛肋条切成薄片，用厨房纸吸去牛肉表面的水份。随后将牛肉放入足够大的盆中开始加调料，盆中加入蛋清和适量啤酒，抓拌均匀。啤酒以刚好吸收不剩为宜。牛肋条顺滑后，再加入适量的玉米油，拌匀后摔打牛肋条，这样让肉的口感更嫩。随后加入适量的盐，白糖，花椒粉，抓拌均匀。将洋葱碎和柠檬片放入盆中，继续抓拌均匀。最后放到冰箱的冷藏室中腌制两个小时左右，让其入味。取出后烤肉就腌制完成了，将肉均匀的摆放在烤盘中，并加入适量的土豆或茄子，就可以准备烤了。

烤肉的烘烤。烤盘放入烤箱中上下火190度，烤制30分钟左右，味香浓郁的烤肉就制作完成了。最大蘸取干料或者韭菜花酱就可以食用了。

拌牛肉烤肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉烤肉拌饭、拌牛肉烤肉的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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