金针菇怎么洗

怎么洗作者：历相连 2022-07-31 06:38:32

金针菇怎么洗，如何清洗金针菇怎样清洗金针菇才干净

金针菇是一种常见食用菌，味道鲜美，营养丰富，保健功效也很出色，很多人喜欢吃，但是人们却感觉洗金针菇是个大问题，感觉它总也洗不干净，那么平时应该如何清洗金针菇呢？它怎么洗最干净呢？

如何清洗金针菇怎样清洗金针菇才干净

1、开水焯烫法

平时清洗金针菇时可以把它用沸水焯烫，具体做法是把购买回来的新鲜金针菇去掉根部，再分成小朵，然后在锅中放水烧开以后把金针菇入锅焯一下，两分钟以后用漏勺把它取出，这样洗出的金针菇特别干净。

2、用塑料袋洗金针菇

平时大家洗金针菇时也可以用塑料袋来帮忙，把购买回来的金针菇用刀切掉根部的脏东西，放在塑料袋中，冲入清水，然后扎好品，用手在外面来回搓揉，中间换水两次，最后把金针菇取出，也洗得特别干净，而且也不会散得到处都是。

3、浸泡法洗金针菇

平时清洗金针菇时用浸法也能清洗干净，最好是用淘米水放在盆中，把金针菇的根部切掉两厘米，再分成小朵，放入到淘米水中浸泡，三四个小时以后取出用清水冲洗干净，这时金针菇上的脏东西也能全部清洗干净。

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金针菇小小的，一根一根的，想要清洗干净好像也不是那么容易，要不用手使劲揉搓容易破坏组织，不好看也影响口感；要不简单冲一下又会洗不干净，那么怎么样才是正确的清洗金针菇的方法呢？

想要完全清洗干净金针菇，需要做到以下几步：

第一步：切除金针菇根部污泥部分

首先，我们需要将购买回来的金针菇根部切除，将菇头部分放回袋内。稍微打散平放，均匀的散开有利于下一步的清洗工作。

第二步：金针菇清洗步骤

这一步的小窍门就在于手法问题。先将装好平整的金针菇放入袋中握捏住。

拿到水龙头下，先开大水狠狠的冲洗，冲洗期间要不断的握捏，将一些污垢冲洗而出。

大概30-40秒后，将袋内的脏水清洗而出，再放入金针菇转小水慢慢的冲洗，大概一分钟即可。

第三步:清洗干净拿出食用

就是将金针菇拿出，稍微用力甩干水，平铺在餐盘即可。

简单又方便的清洗方法，你学会了嘛？要会吃又会做，这样子才是一个合格的大吃货！

健康小常识，如果家里的金针菇带有尿碱味，这种是千万不可以食用的，希望大家能够引起重视，避免产生健康问题。