定安仙沟哪家牛肉好吃,定安仙沟哪家牛肉好吃一点

牛肉作者：尉迟安南 2022-12-01 05:34:02

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雄盛李记牛肉火锅和杏花吴记哪家好

雄盛李记牛肉火锅和杏花吴记雄盛李记牛肉火锅更好吃。因为杏花吴记的牛肉和羊肉没有雄盛李记牛肉火锅的料足。

1、首先这家店里面的牛羊肉就很正宗。

2、不是市面上那些掺了水的肉。

3、其次这家牛羊肉烧出来并没有本身的腥味和膻味啦。

4、最后一点就是这家店的量是非常足的。

做个爆炒牛肉又嫩又好吃。新鲜牛肉不需要处理。直接切成丝。稍微腌一下，就可以炒了。大火翻炒。它可以在几分钟内煮熟，以保持牛肉的鲜嫩。提前把牛肉腌好，缩短煎的时间。芫荽很容易煮。在锅里稍微翻炒一下，香菜稍微变软就可以出锅了。

这道煎牛肉是一道自动快餐。整个过程不会超过五分钟。所有的食材和配料都要提前准备好，放在手边，减少牛肉的加热时间，锁住水分。这是牛肉鲜嫩的前提。

准备材料:牛肉350g，小红椒几个，香菜一把，姜丝适量，蒜末3份，油、盐、酱油、料酒、胡椒粉适量。

具体步骤如下:

1.将小辣椒切成圈状。姜洗净，切丝，蒜拍，去皮，切碎。

2.将欧芹切成段。(喜欢就多放点香菜，不喜欢就少放点)

3.新鲜牛肉不经处理洗净，直接切片切丝。将蒜和姜放入牛肉中，加入酱油、白胡椒粉和料酒，腌制10分钟左右。

4.锅中倒入油，放入油，翻炒腌制好的牛肉。

5.加入蚝油、盐和海鲜酱油翻炒至牛肉变色。

6.倒入辣椒，先翻炒变软，再放入香菜略炒出锅。

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