做西红柿酱的瓶子哪里有卖,西红柿酱怎么装瓶

西红柿作者：犬走柔婉 2022-10-10 21:00:04

今天给各位分享做西红柿酱的瓶子哪里有卖的知识，其中也会对西红柿酱怎么装瓶进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、你们现在还做西红柿酱么，用什么做
2、瓶装西红柿酱怎么做？
3、临汾哪个超市卖做西红柿酱的瓶子？

你们现在还做西红柿酱么，用什么做

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

第一步准备器皿

装西红柿酱的器皿，广口瓶子（各种大口酒瓶、饮料瓶均可），并配备好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干净净（也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净），然后放在有水的锅里，放时先将瓶子装上干净的水（不加盖）煮10分钟，然后将瓶子带水取出放在锅台上备用。

第二步做番茄酱

纯味番茄酱

将番茄（适量）洗净，放在笼里蒸几分钟后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶。

浓香番茄酱

原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。

做法：

1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。

2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。

3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。

西式番茄酱

原料：新鲜番茄2000克，橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量，月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。

做法：1、新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。

2、锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软，再放入打碎的番茄浓浆。

3、拌炒后，放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。

4、用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成番茄酱。

第三步番茄酱装瓶

装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧而成。

用上述方法做的西红柿酱，一般能保持一年以上味道不变，并和新鲜西红柿一样，但开瓶后就不能存放了。

第四步储藏番茄酱

番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质。如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质。防止番茄酱变质还有另外一个好办法，即在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。

可以冷藏的哦~~~

瓶装西红柿酱怎么做？

? ? 西红柿是个两吃食物，属于蔬果类。一年四季都可以买到，但是夏天的西红柿最为好吃，它是露天自然生长的，不是大棚种植的反季节蔬菜。夏天的西红柿吃起来有沙，还酸中带甜。那么要想把这夏天的口味留住，怎么做才可以？想要留住，那当然是西红柿酱啦！

要想冬天吃到夏天西红柿的味道，就地采摘六，七月份的西红柿来做酱。

那我们做西红柿酱，用什么容器来装好呢？其实这个很简单，我们每个家里不是有吃完的罐头瓶，这个装起来好装，吃起来也方便。如果没有，现在超市也有卖的专门做西红柿的瓶子。

制作：1:锅中加水烧开，放入洗净的瓶子，盖子一起蒸10分钟来消毒。

2:买来的西红柿洗净，用刀在上面滑一个十字，放入开水锅中汆烫一下捞出，剥去外皮切成小丁待用。

3:上锅倒入切好的西红柿丁，煮至西红柿咕嘟冒泡就可以了。然后把刚消过毒的瓶子，拿来装入熬好的西红柿酱，立刻拧上盖子就可以了。

4:西红柿酱里面什么都不需要放，可以保持它的原汁原味。

瓶装西红柿酱，一般都是家庭制作，方法如下，材料：西红柿2000克，米醋100克，白糖1500克，葱蓉，蒜米各5克，十三香，胡椒粉各1克，凉开水200克。

制作方法：西红柿洗干净切粒，放入打汁机打一分三十秒钟，取出待用。

烧热锅，注入凉开水，倒入打好的西红柿熬，一边搅拌一边依次加入糖，醋，葱蓉，蒜米，十三香，胡椒粉，熬煮至稠状，趁热装入瓶子，密封，自然放凉，放通风干爽处保存。

注意事项：装酱的瓶子一定要清洗干净，滴干水。整个制作过程不能沾上油，西红柿要选色泽红亮饱满，无破皮。欢迎关注，点赞吐槽！

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临汾哪个超市卖做西红柿酱的瓶子？

做西红柿酱，不需要买瓶子，平常吃的罐头瓶子，收集洗净装西红柿酱很好，一次一瓶，实惠。

做西红柿酱的瓶子哪里有卖的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于西红柿酱怎么装瓶、做西红柿酱的瓶子哪里有卖的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

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瓶装西红柿酱怎么做？

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