原汁清炖牛肉海带,清炖海带炖肉

牛肉作者：告许 2022-11-28 07:15:02

本篇文章给大家聊聊原汁清炖牛肉海带，以及清炖海带炖肉对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、海带牛肉汤怎么做？
2、海带炖牛肉的做法是什么？
3、牛肉海带汤的做法
4、海带丝炖牛肉的做法
5、牛肉炖海带的功效

海带牛肉汤怎么做？

既然要吃吃饭，当然少不了一道鲜美的汤品，冬天到了，逢餐必有汤。海带牛肉汤用了牛肉和海带，用这两样食材一起炖，味道真不错。

牛肉本身就非常新鲜，再加上海带，让这道汤更加爽口美味，不但有牛肉吃，还要海带吃，汤汁鲜美，下饭非常棒。每到冬天，这汤我家三天两头做，肉美汤鲜又营养，孩子常喝身体好。

海带它是老百姓平时最常吃，也爱吃的平价海产品，材它可以帮助体内酸碱平衡，碘元素的含量高，可以很好的预防甲状腺，牛肉中蛋白质含量最高，冬季多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，口感非常鲜嫩，海带这种碱性食材配合海带一起炖汤，味道特别鲜美，简单易做，低脂营养味道鲜，我家每隔几天就要做一次。

孩子长身体常喝这汤，比鱼汤鲜，比鸡汤香，贵了点，但营养值！

海带牛肉汤

牛肉1块?/?干海带1片香菜3根?/?蒜3粒?/?盐?/?酱油淀粉?/?胡椒粉?/?生抽1、需要的食材，海带，牛肉，香菜，蒜粒准备好。

2、干海带提前放入温水中泡软。

3、牛肉洗干净，顺着纹路切成薄片。

4、牛肉片装入碗中，加少许盐，酱油，淀粉，再加油拌匀锁住牛肉的水分，腌制10分钟。

5、将海带泡发后，用水多冲洗几遍沥干水分，切成小片，香菜洗净切成段，蒜去皮用刀拍扁，切成蒜粒。

6、锅中倒油放入蒜粒炒香，下入牛肉片翻炒变白。

7、加入适量清水烧开，撇去汤中表面的浮沫，加入海带片，开小火煮15分钟。

8、关火下入香菜段，加入少许盐胡椒粉，1小勺生抽，搅拌均匀即可。

9、这道简单的海带牛肉汤，汤鲜肉嫩比炖鸡汤更营养，一块肉2口汤，美味极了。

海带炖牛肉的做法是什么？

主料：牛肉500g、海带100g

辅料：盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、大葱适量、枸杞适量、香油适量

1、准备海带。

2、海带用水泡发。

3、泡发一晚。

4、牛肉洗净切块。

5、汆水。

6、汆水后冲洗。

7、泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。

8、将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入点高压锅倒入料酒。

9、电高压锅设置“豆类蹄筋”键煲汤。

10、30分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油。

11、盛出，切上几片大葱，放上几个枸杞点缀。

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牛肉海带汤的做法

牛肉海带汤的做法：

用料：牛肉200g、海带200g、蒜5瓣、麻油3勺、酱油适量、盐适量、葱适量、姜适量。

步骤：

1、先将海带泡一下，牛肉煮熟切块（煮肉的水不要倒掉），切葱姜蒜。

2、热锅放香油。

3、放入葱姜蒜煸炒。

4、加入牛肉煸炒。

5、再加入海带炒几下。

6、加入煮肉的汤，不够再加适量水，煮开，可以多煮一会儿，加入盐、酱油。

7、出锅，配米饭很鲜美。

海带丝炖牛肉的做法

海带炖牛肉的做法

1.牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡，浸泡的时间至少30分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉

2.砂锅放清水，放入牛肉及调料包，大火煮开。我炖牛肉冷水下锅。热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴

3.大火煮开后，撇去浮沫。这段时间不要离开厨房，一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道

4.浮沫捞得差不多后，放入海带再次煮开，然后转小火慢炖。根据肉块的大小，炖制的时间最少两小时。直观的判断可以用筷子叉一下牛肉，很轻松能叉透就好了

海带炖牛

牛肉炖海带的功效

牛肉虽然是酸性食物，但海带是强碱性食物，这样的食物搭配就完全可以放心食用了。牛肉炖海带材料：牛肉50克，水发海带80克，葱、姜块，烹调油10克，食盐适量，料酒、酱油、花椒、大料少许。制法：1．将牛肉切成2厘米见方的块，用开水煮5分钟，捞出备用。2．海带切成同牛肉大小的块备用。3.锅内放油烧热，放葱、姜块炒出香味，放料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、大料，烧开，再放入牛肉、海带，中火炖熟即可。主要材料:牛肉、海带食品特点：味鲜美，牛肉嫩香。（1）海带属菌藻类食品，除含有丰富的钙以外，还含有褐藻胶酸，甘露醇、碘吃一些海带对预防甲状腺肿和维持甲状腺功能大有益处。（2）牛肉能为大脑提供丰富的动物蛋白、磷、钙等，具有健脑益智的作用。

右手左边|2018-05-14 03:33

海带的营养价值含有碘，钙、铁、锌，碱性食品，褐藻氨酸，亚油酸、亚麻油酸，硒，甘露醇，褐藻胶。海带的保健功效预防甲状腺肿大；中和酸性体质；降血压；降血脂、胆固醇；保护心脏；预防肿瘤；清肠排毒；利尿消肿；御寒保暖；抗辐射。海带小偏方 1、胃酸过多—海带煮水喝汤。2、清热解毒—海带煮绿豆汤。3、咽喉炎—冰糖腌海带。海带炖豆腐材料：水发海带150克、豆腐100克、番茄1个、香葱1颗、料酒10毫升、花生油、高汤、盐适量。

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