本篇文章给大家聊聊腐竹烧牛肉做法大全，以及腐竹炒牛肉的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、腐竹烧牛肉怎么做好吃2、牛肉炒腐竹的做法3、粤菜腐竹烧牛肉的做法4、腐竹炖牛肉怎么做腐竹炖牛肉的做法介绍腐竹烧牛肉怎么做好...
2022-11-28 70 腐竹烧牛肉做法大全,腐竹炒牛肉的做法大全
腐竹烧牛肉做法大全,腐竹炒牛肉的做法大全
牛肉
作者：张廖露
2022-11-28 03:48:03
本篇文章给大家聊聊腐竹烧牛肉做法大全，以及腐竹炒牛肉的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
腐竹烧牛肉怎么做好吃
腐竹炒牛肉的材料
腐竹、牛里脊、料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉、盐、食用油、大蒜、葱、蚝油、香油。
腐竹炒牛肉的做法
将买来的牛里脊切成薄片，用料酒、老抽、胡椒粉、淀粉等进行腌制，一般腌制10分钟左右。在腌制的同时，可以处理腐竹，将腐竹用温水泡开，至到腐竹软后即可。腐竹切2厘米左右的段状即可，同时切一些大蒜和葱备用。牛里脊腌制好后可以起锅，冷锅热油，将蒜片和葱段放入锅中煸炒出香味，倒入牛里脊翻炒，变色后加入少许水，并且将腐竹倒入。翻炒均匀后倒入耗油和盐进行调味，最后出锅前用淀粉水进行勾芡。
腐竹炒牛肉的食用功效
腐竹炒牛肉是非常不错的一种食物，吃起来是有助于我们健康的，首先我们吃腐竹炒牛肉是可以补充营养的，特别是腐竹炒牛肉含有丰富的钙，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症，而且我们吃腐竹炒牛肉还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。同时，腐竹也具备清热润肺、止咳消痰的功效，所以在平时大家就应该经常的去吃这道菜，那么对我们健康是有意义的。
牛肉炒腐竹的做法
牛肉腐竹粉丝
主料main
牛肉150克?腐竹200克?粉丝?50克3人份
辅料others
油15克?盐1.5克?生抽3克?淀粉5克?香葱2根?生姜15克?蒜瓣16克?自制红剁椒10克
腐竹家里四季常备，炖、烧、炒、凉拌都不错。我家粉丝吃得较多，牛肉蒸粉丝，汤汁浸入粉丝，香浓爽滑，味道很鲜美。
牛肉腐竹粉丝的做法
步骤step
1
腐竹用温水浸泡至软。
步骤step
2
粉丝用温水浸泡。
步骤step
3
腐竹切段，香葱、蒜瓣切细粒备用。
步骤step
4
牛肉剁成末备用。
步骤step
5
加入干红葡萄酒。
步骤step
6
加入生抽、淀粉，拌匀。
步骤step
7
粉丝剪成小段，放入盘中。
步骤step
8
腐竹码放在粉丝上。
步骤step
9
牛肉末倒在腐竹上。
步骤step
10
蒜末洒在牛肉上。
步骤step
11
锅中水开，放入牛肉粉丝，蒸15分钟。
步骤step
12
锅中油热，爆香蒜粒。
步骤step
13
加入剁椒；倒入牛肉原汤，加入生抽，烧开。
步骤step
14
用淀粉汁勾薄芡。
步骤step
15
欠汁淋在牛肉上；撒上葱花，吃时拌匀。
步骤step
16
同样的蒸菜做了两盘，全部一扫光啦。
牛肉腐竹粉丝的成品图
粤菜腐竹烧牛肉的做法
材料
牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，葱段适量，料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，盐适量，香油，白芝，蚝油2勺
做法
1.牛里脊切薄片;有人问过我牛肉如果切口感不老，只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可。
2.牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟;
3.腐竹用水泡开，只要泡到没有深色的硬块即可，泡好的腐竹斜刀切段;
4.大蒜切片，葱切段，大火将油稍至7成热后，把蒜片和葱段放入;
5.出香味后，把牛肉倒入锅中，翻炒至变色，中间可以加一点点水，然后把切好的腐竹段放入;
6.腐竹很容易熟，翻炒几下后倒入蚝油、盐调味，最后淋水淀粉勾芡，约十秒钟左右，待汤汁变浓稠即可关火，出锅前淋几滴香油。
腐竹炖牛肉怎么做 腐竹炖牛肉的做法介绍
1、材料：牛肉300克、腐竹200克、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、十三香、盐、青红椒。
2、把牛肉切块，腐竹泡软备用，牛肉冷水下锅，加料酒、葱、姜煮好捞出。
3、起锅烧油，油热把牛肉下锅炒至微黄。
4、加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、蚝油、老抽加入清水，然后 加十三香、盐、青红椒盖盖煮48分钟。
5、加入泡好的腐竹再焖5分钟，最后加青红椒即可。
关于腐竹烧牛肉做法大全和腐竹炒牛肉的做法大全的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。
还没有评论，快来抢沙发吧！
上一篇：白水煮牛肉要煮多久,白开水煮牛肉多久熟 下一篇：返回列表
相关文章
- 详细阅读
-
白水煮牛肉要煮多久,白开水煮牛肉多久熟详细阅读
今天给各位分享白水煮牛肉要煮多久的知识，其中也会对白开水煮牛肉多久熟进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、白水煮牛肉的正确方法2、白煮牛肉的正确方法如下3、牛肉水煮多少分钟就熟？4、水煮牛肉要煮多长时间5、白水煮生牛肉需要多长时间白水煮牛肉的正确方法水煮牛肉，这道貌似复杂的大菜，其实很简单。千万不要被它的名...
2022-11-28 67 白水煮牛肉要煮多久,白开水煮牛肉多久熟
-
北京牛肉面排名,北京最好吃的牛肉面排名详细阅读
本篇文章给大家聊聊北京牛肉面排名，以及北京最好吃的牛肉面排名对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、中国面条排名前十名小吃2、北京餐饮公司有哪些？北京十大餐饮企业排名介绍3、北京最大的苏氏牛肉面是哪家？4、中国最好吃的方便面排名5、北京哪家兰州拉面最好吃中国面条排名前十名小吃1:陕西油泼面陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃，主要制作材料有面粉、...
2022-11-28 71 北京牛肉面排名,北京最好吃的牛肉面排名
-
炖牛肉可以放枸杞吗,炖牛肉能不能放枸杞详细阅读
今天给各位分享炖牛肉可以放枸杞吗的知识，其中也会对炖牛肉能不能放枸杞进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、牛肉炖枸杞党参红枣可以吗2、牛肉能和枸杞一起吃吗3、炖牛肉放枸杞行吗什么时间放4、牛肉汤可放红枣,枸杞吗?有什么功效……牛肉炖枸杞党参红枣可以吗可以的，牛肉本身就是可以搭配枸杞、党参、熟地、红枣之类的配料炖的，这样炖出来的汤味很好喝，而且也很滋补，汤色俱佳。?牛肉一般人...
2022-11-28 107 炖牛肉可以放枸杞吗,炖牛肉能不能放枸杞
-
如何炒牛肉丝,如何炒牛肉丝好吃又嫩详细阅读
本文内容是由(江南平台app 小编为大家搜集关于如何炒牛肉丝，以及如何炒牛肉丝好吃又嫩的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！本文目录一览：1、怎么炒牛肉丝又嫩又好吃窍门2、怎样炒牛肉丝3、牛肉丝怎样炒又嫩又好吃怎么炒牛肉...
2022-11-28 127 如何炒牛肉丝,如何炒牛肉丝好吃又嫩
