本篇文章给大家聊聊风干牛肉太干了怎么吃，以及风干牛肉干太干了怎么吃对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、特干风干牛肉怎么吃2、风干牛肉干吃法牛肉干太硬怎么吃法3、牛肉干太干了，还能怎么吃4、风干牛肉干太硬怎么吃，吃风干牛肉干会胖吗5、风干牛肉怎么吃6、风干牛肉干怎么吃特干风干牛肉怎么吃特干风干牛肉可以做咖喱牛肉块，做法如下：准备材料：牛肉700g...
2022-11-28 51 风干牛肉太干了怎么吃,风干牛肉干太干了怎么吃
风干牛肉太干了怎么吃,风干牛肉干太干了怎么吃
牛肉
作者：孝忍
2022-11-28 01:34:02
本篇文章给大家聊聊风干牛肉太干了怎么吃，以及风干牛肉干太干了怎么吃对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
特干风干牛肉怎么吃
特干风干牛肉可以做咖喱牛肉块，做法如下：
准备材料：牛肉700g、咖喱粉2大勺、食盐3/4小勺、味精1/4小勺、姜5g、生抽、白糖、胡椒粉1/4小勺、孜然1小勺、五香粉1小勺、植物油2小勺。
一、牛肉干大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖上汽后转小火煮20分钟。
二、捞出煮好的牛肉，顺着肉丝切成1厘米左右的条。
三、把牛肉条放入炒锅中，加入1大勺煮牛肉的原汤。
四、再放入生抽。
五、然后放入盐、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油。
六、开小火慢慢加热翻炒，使所有的汤汁被牛肉吸收，关火。
七、加入咖喱粉搅拌均匀。
八、把牛肉条盛入盘中即可食用。
风干牛肉干吃法 牛肉干太硬怎么吃法
风干牛肉干一般都是直接食用，当零食吃就可以了，如果感觉太硬，可以尝试下面的方法：
1、切成小块，不要太小，大概1-21厘米，慢慢咀嚼。
2、可以用手撕开一条一条的吃，这样也会感觉没那么硬。
3、可放微波炉隔水蒸一下。
扩展资料：
鉴别真假牛肉干可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行初步鉴别，具体方法：
1、颜色：牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少。
2、味道：真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味，浓浓的肉香，否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的。
3、质感：牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑，而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散。
4、口感：食用牛肉时感到肉老，食用猪肉时感到肉嫩。
参考资料：人民网-这样的牛肉干吃了或致癌 如何鉴别真假牛肉干
牛肉干太干了，还能怎么吃
可以制作成五香牛肉干，这样增加了味道，就不会感觉太干。
加工配方
牛肉50kg、盐2.0kg、特级酱油1.5kg、白糖1.5kg、味精150g、曲酒 500g、五香粉250g、茴香粉100g、草果粉100g。
做法：
1、选用鲜肥壮牛前、后腿肉为佳，剔除脂肪和筋腱等，洗净、沥干，切成0.2-0.3公斤大小的肉块。
2、预煮：将肉块放入铁锅中，清水煮开，撇去浮沫，煮约20分钟，捞起冷却，原汤待用。
3、切块：按不同规格切成条、块、丁等，要求大小一致，厚薄均匀。
4、卤煮：将各种预调制的辅料放入原汤中熬煮，到汤汁浓度增加后，放入切好的肉坯，先用大火煮制后用中火焖煮，最后用文火收汁，时间是1-2小时，待卤汁基本收干，即可起锅。
5、脱水：最好是在通风处自然风干（不能太阳爆晒），口感最佳。没有条件的也可烘干，烘烤50℃-55℃约9小时，烘烤时要翻筛2-3次，烤到肉坯质地发硬变干时即可。
6、调香：肉干表面撒上一层盐、糖、味精、五香粉、辣椒粉等辅料
风干牛肉干太硬怎么吃，吃风干牛肉干会胖吗
风干牛肉干太硬，放微波炉隔水蒸一下即可
做法:
1.牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方就OK了.混合 酱油 花椒粉 八角 桂皮 大香 丁香等香料腌制2小时 切忌放盐
2.锅内加水烧热,水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物,大火煮20分钟后用中火炖10分钟.目的是去除牛肉粒中的脂肪.
3.另一锅内食用油(不能太少,牛肉丁吸油很厉害,否则粘锅)烧热,加3勺糖起色.放入牛肉丁,新的八角,丁香(我说的新的表示不是刚才浸泡在一起的),还有花椒粉,翻炒后加入酱油少许,辣酱..然后不停的炒不停的炒不停的炒啊炒,感觉确实比较干了放入盐少许,起锅.
风干牛肉怎么吃
新鲜的牛肉吃不完可以将其风干，那么风干牛肉怎么吃？请看下文。
01
锅中放入少许油，将辣椒末、蒜末放进去，在将牛肉干切段放入一起炒，炒到8分熟的时候放酱，香辣牛肉干就出炉了，下饭、当零食都是不错的选择。
02
牛肉干最简单的吃法是，将牛肉干放到蒸炉里蒸熟，再放入辣椒一起炒，就成了辣椒炒牛肉。
03
风干的牛肉干基本就是熟的，将其放到油锅里煎下，再撒点酱油，也是不错的选择。
04
将牛肉干切小块，跟豆角一起炒，牛肉炒豆角也是下饭的一道好菜，而且这样吃还不会腻。
风干牛肉干怎么吃
牛肉干的吃法：
1.新鲜牛肉准备好，我买的脂肪少的牛肉，因为是做牛肉干，口感干干的才好。
2.牛肉切条，加入所有的调教腌制三四个小时。
3.摆入空气炸锅，汤汁就不要了。
4.定时30分钟，15分钟时翻面烤一下，翻面时如国内出了汤汁，要倒出来。
5.翻面后再烤15分钟，出锅！头出锅几分钟也可再撒点孜然，辣椒面，盐啥的，根据自己口味来即可！
关于风干牛肉太干了怎么吃和风干牛肉干太干了怎么吃的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。
还没有评论，快来抢沙发吧！
上一篇：阿彬牛肉火锅,阿彬牛肉火锅南国分店怎么样 下一篇：返回列表
相关文章
- 详细阅读
-
阿彬牛肉火锅,阿彬牛肉火锅南国分店怎么样详细阅读
本文内容是由(江南平台app 小编为大家搜集关于阿彬牛肉火锅，以及阿彬牛肉火锅南国分店怎么样的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！本文目录一览：1、潮州有什么好吃的饭店2、潮州有什么好吃的？3、潮汕美食盘点4、潮汕美食攻略两日潮汕2日游攻略一次吃遍潮汕美食的旅程潮州有什么好吃的饭店潮州市较好的饭店有：1、莲华素食府，地址：潮州市开元路...
2022-11-28 108 阿彬牛肉火锅,阿彬牛肉火锅南国分店怎么样
-
不同部位牛肉的吃法,牛肉部位吃法介绍详细阅读
今天给各位分享不同部位牛肉的吃法的知识，其中也会对牛肉部位吃法介绍进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、牛不同部位的肉的吃法2、牛肉各部位的吃法3、不同部位牛肉的吃法4、牛肉不同部位的吃法牛不同部位的肉的吃法牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，所以受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。但是吃牛肉也是很讲究的，牛的各个部位不同，吃法也不尽相同。牛肉常见部位特点及其烹饪法1、牛脖肉牛脖子肉由于运动...
2022-11-28 91 不同部位牛肉的吃法,牛肉部位吃法介绍
-
鼻窦炎可以吃牛肉吗,鼻窦炎可以吃牛肉吗羊肉详细阅读
本文内容是由(江南平台app 小编为大家搜集关于鼻窦炎可以吃牛肉吗，以及鼻窦炎可以吃牛肉吗羊肉的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！本文目录一览：1、鼻窦炎可不可以吃牛肉2、有鼻窦炎能不能吃牛肉3、鼻炎可以吃牛肉和鱼4、急性鼻窦炎患者有哪...
2022-11-28 55 鼻窦炎可以吃牛肉吗,鼻窦炎可以吃牛肉吗羊肉
-
川味芹菜牛肉末,川味芹菜牛肉末怎么做详细阅读
今天给各位分享川味芹菜牛肉末的知识，其中也会对川味芹菜牛肉末怎么做进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、牛肉芹菜沫怎么做好吃2、牛肉末炒芹菜怎么做窍门(芹菜炒牛肉末怎么做)3、芹菜牛肉末怎么做好吃4、芹菜牛肉末的做法牛...
2022-11-28 74 川味芹菜牛肉末,川味芹菜牛肉末怎么做
