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2022-11-28 104 发烧吃牛肉,发烧吃牛肉汤好吗
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宜吃 原因
发烧可以适量吃牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B6、钾、锌、镁等营养物质,有增加免疫力、增加肌肉、预防贫血等功效,是寒冬补益佳品。发烧期间患者体质虚弱,适量食用牛肉可以补充营养,增强体力,有益于疾病的康复。
怎么吃
牛肉可炒食、炖煮、烤制,牛肉的纤维组织较粗,长时间烹制才可软烂。需注意待牛肉熟透后才可食用,以免感染寄生虫。
饮食建议
发烧是常见的病症,这时候患者饮食常受到影响,除了采取适当的治疗外,饮食调理也很重要。具体如下:
1、多喝水:发烧后无论是服用退热药还是自然退热,都是以出汗的形式来实现的,人体在发汗散热的同时会丢失大量水分及盐分。因此,发烧时最需要的是水,其次是营养物质,此时可大量喝热的白开水、淡菊花茶等。
2、饮食应清淡、易消化:发烧时人的胃肠功能变差,所以饮食要以清淡、易消化为主,比如喝稀饭、小米粥等。
3、补充蛋白质:发烧时补充蛋白质是很重要的一个方面。但要注意补充易消化的蛋白质,比如说蛋花汤、牛奶、酸奶等。
4、补充维生素:发烧时可以吃新鲜的富含维生素C的水果增强免疫力,比如橙子、橘子、猕猴桃、苹果等。
5、忌食辛辣:由于体温升高,体内新陈代谢旺盛,在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品,会以热助热,加重病情,不利于退热与早日康复。
发烧之后要多吃一些有营养的食物,平时可以进行适当的体育锻炼来增强身体抵抗能力,但是避免过度的劳累。如果不适,可前往医院就诊。
发烧不能吃牛肉。
发烧患者的饮食应该以清淡、易消化、高营养为主。热量高的食物,像温燥的食物尽量少吃点,因为这些食物吃了容易引起发烧反复。像牛肉、羊肉等属于温补性食物,在炎症发热期间尽量不要吃,等恢复之后再吃。以及一些热量高的食物,如煎炸类的食物、奶酪、甜品等等,也尽量少吃。水果类,榴莲热量太高,尽量不要吃,可以多吃点西瓜、橘子、橙子、火龙果、梨等等。
发热不宜吃吃牛肉,牛肉属于发物,会加重病情,等好了再吃
发烧不可以吃牛肉。发烧不可以吃牛肉的,患感冒发烧时要避免生食、冷食、油腻、油炸物的食物等。因为感冒为热性疾病,若再加上热性食物,则不易退烧。患者饮食宜清淡,宜食稀粥、面条、新鲜蔬菜、水果,并多饮开水和富含维生素类的饮料。少食荤腥之物,忌食油腻厚味、煎炒熏炙之类的食品。
感冒发烧可以吃牛肉,牛肉中含有丰富的蛋白质,可以增强体质,提高身体的抗病能力,对于感冒的恢复也有积极的作用。也要适当摄入蔬菜和水果,可以保证大便通畅,一定要多喝水,积极使用抗感冒的药物,比如感冒清热颗粒、板蓝根颗粒。治疗期间要劳逸结合,避免过度劳累,感冒治疗周期一般为5-7天。如果超过一周,症状仍然比较重,最好去医院的呼吸内科进行详细的检查,根据检查结果系统的治疗。恢复以后要进行户外运动,加强体育锻炼,从而增强体质,在季节变换的时候及时增添衣服,防止受凉。
感冒期间最好不要吃牛肉,尤其感冒还伴随有发烧症状的时候更要禁吃牛肉。因为感冒属于热性疾病,如果伴随发烧症状的话,再食用热性食物,不宜退烧。感冒发烧时应避免食用生冷食物,油腻油炸食物。感冒应清淡饮食,多吃一些水果蔬菜类的。肉类有生热、生痰作用,食后助长病邪,使病情加重。而且过多食用肉类,乳制品等食物容易降低人体抗病毒的能力。
还有,感冒期间肠胃功能降低,吃的过于油腻还会增加消化系统的负担,影响药物吸收和药效的发挥。所以,感冒时最好少吃牛肉。当然,可在感冒痊愈后适量的吃点牛肉来提高免疫力。
吃牛肉能预防感冒
已经感冒了的确不宜吃牛肉,但是,平时适当吃牛肉却是可以预防感冒的哦。
牛肉性温而不燥,富含锌元素,人体补充足够的锌元素能促进白血球的生长,起到帮助人体预防病毒细菌等有害物质入侵身体,增强免疫力的作用。秋冬寒冷时候适量吃些牛肉,既可以御寒,又能起到很好的滋补作用,还可预防感冒。
吃牛肉预防感冒
1、芥菜牛肉汤
食材:芥菜,牛肉适量,生抽两匙,食用油两匙,生粉1/2汤匙
做法:将芥菜洗净切长短,牛肉洗净切薄片,用两匙生抽,一匙食用油和1/2汤匙汤匙拌匀,腌好,将六碗水倒入锅中,放姜片烧开后加一匙油,放入芥菜煮沸后再放牛肉片煮滚至熟,最后加食盐调味即可食用。
功效:芥菜牛肉汤散寒解毒,止咳化痰。适合于预防风寒感冒,头痛等症。不过,风热感冒,发烧口渴人群应忌食。
2、黄芪牛肉汤
食材:牛肉250克,黄芪,白术,防风各十克,红枣十枚
做法:将所有食材洗净,黄芪,白术,防风放入纱布袋中封口,做成中药包,牛肉切块煮去血水,和中药包,葱,姜一起用大火煮开,撇去浮沫,加入料酒,用小火炖两个小时,加少许盐和胡椒粉即可食用。
功效:黄芪牛肉汤能益气补肺、养心安神,强身健体。秋冬季节容易感冒、体质虚弱、怕冷的人,不妨每天喝一次,没病也防身。
3、土豆西红柿牛肉汤
食材:牛肉138克、西红柿5只、土豆2只、姜蓉1/2汤匙、生粉1汤匙、酱油1/2汤匙、油1汤匙、白糖1/3汤匙、盐1/2汤匙。
做法:牛肉洗净,逆着纹理切成薄片,加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀,腌制15分钟待用。番茄洗净去蒂,切成瓣状;土豆去皮,切成条状,浸泡在清水中待用。热锅内3汤匙油,倒入番茄块以大火快炒,直至番茄变得稍为软身。往锅内注入3碗清水,倒入土豆与番茄一同炒匀,加盖大火煮沸,转中小火炖煮20分钟,至番茄完全软化。倒入腌好的牛肉搅匀,加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味,煮至牛肉变色,即可出锅。
功效:冬天正值流感多发的季节,常饮土豆番茄牛肉汤,可使人体抵抗力大增,还有预防感冒的作用。
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