电压力锅牛肉,电压力锅牛肉和蹄筋哪个时间长

牛肉作者：巩清晖 2022-11-27 22:49:02

今天给各位分享电压力锅牛肉的知识，其中也会对电压力锅牛肉和蹄筋哪个时间长进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、电压力锅炖牛肉怎么做？
2、高压锅炖牛肉的做法最正宗的做法
3、电压力锅卤牛肉几分钟
4、电压力锅炖牛肉的步骤是什么？

电压力锅炖牛肉怎么做？

电压力锅炖牛肉做法如下材料牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐做法1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫2、葱切段、姜切片3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，放入电压力锅后，炖1个小时5、炖至汤汁剩下一点就可以了

高压锅炖牛肉的做法最正宗的做法

高压锅炖牛肉

用料

牛肉 ? ?2.5斤 ?

葱 ? ?1根 ?

姜 ? ?6大片 ?

蒜 ? ?1头 ?

料酒 ? ?2两 ?

老抽 ? ?1两 ?

生抽 ? ?1两 ?

蚝油 ? ?1两 ?

干辣椒 ? ?6-7个 ?

西红柿 ? ?1个 ?

白砂糖 ? ?1平勺 ?

十三香 ? ?1满勺 ?

高压锅炖牛肉的做法

牛肉冷水中浸泡半小时以上，时间越久越好，把血水充分泡出。

锅中放水，烧开后焯牛肉2-3分钟。

用水将焯过的牛肉冲洗干净。

将洗干净的牛肉放入电压力锅，再放入所有的调料（葱姜蒜、干辣椒、白糖、十三香、料酒、老抽、生抽、蚝油、西红柿等），搅拌均匀。

电压力锅选至牛羊肉，按“开始”键工作！大约半个小时左右就大功告成啦～

这是1两的白酒杯。

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新鲜出锅的牛肉，赞不绝口！美味不可挡！

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小贴士

不用放盐，酱油和料酒的咸味就足够，其它菜谱有说不用放水的，因为西红柿的作用就是为了出汤，但我还是加了二两的水。2两的概念大家自己斟酌，我用的是1两的白酒杯。

电压力锅卤牛肉几分钟

电压力锅卤牛肉需要30-35分钟，电压力锅插电，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关火。温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖，盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡，根据口味再加适量调料，盖上锅盖再高压炖十到十五分钟即可。全程大概需要30-35分钟。