粉皮炖牛肉做法,粉皮炖牛肉的做法窍门

牛肉作者：巢以寒 2022-11-27 22:20:03

今天给各位分享粉皮炖牛肉做法的知识，其中也会对粉皮炖牛肉的做法窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、牛肉粉丝汤做法
2、怎么做牛肉炖粉皮啊
3、牛肉炖粉皮的做法是什么？
4、蘑菇粉皮炖肉的做法

牛肉粉丝汤做法

牛肉粉丝汤：牛肉粉丝汤属于营养不良食疗药膳食谱之一。那么牛肉粉丝汤怎么做才好吃呢？接下来，将介绍牛肉粉丝汤的详细做法及它的营养价值有哪些。喜欢吃的朋友们可以尝试自己动手做哦！

材料

主料：牛肉(最好是带点筋的牛腿肉，比较有嚼头)、粉丝。

辅料：葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。

制作步骤

1.牛肉切薄片;

2.牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀;

3.锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量);

4.然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好)，盖上锅盖慢火煮10分钟左右;

5.开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等(如喜欢也可加西红柿)稍煮一下;

6.再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗，淋上香油即可。

秘诀

木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

营养价值

牛肉-牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。

粉丝-又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝

特点

肉质鲜嫩，粉丝滑爽。

牛肉粉丝汤属于营养不良食疗药膳食谱之一。那么牛肉粉丝汤怎么做才好吃呢?上面介绍的就是牛肉粉丝汤的详细做法。喜欢吃的朋友们可以尝试自己动手做哦!

粉皮炖牛肉做法,粉皮炖牛肉的做法窍门

怎么做牛肉炖粉皮啊

调料：盐

味精

粉皮

料酒

生抽

姜

1：首先把牛肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。

2：少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，在把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。就OK了。

牛肉炖粉皮的做法是什么？

主料：炖肉500g、土豆200g、粉皮50g

辅料：油适量盐适量

土豆粉皮炖牛肉的做法：

1、准备好一个土豆

2、把土豆去皮然后洗干净

3、将去皮后的土豆切成块状

4、准备事先炖好的牛肉

5、将准备好的牛肉倒入炒勺中，加入适量的水

6、待锅烧开之后将切好的土豆倒入炒勺中

7、准备好几张粉皮

8、把粉皮掰碎盛入碗中，用水清洗一下

9、将洗好的粉皮倒入炒勺中

10、盖上锅盖炖十分钟

11、炖好后盛入碗中食用

蘑菇粉皮炖肉的做法

蘑菇粉皮炖牛肉的做法

1葱花适量。

2牛肉腌制一下。

3蘑菇撕一下。

4油热放入葱花。

5放入牛肉

6放入少量水，粉皮，放入。

7炖至粉皮熟，味道很好。

蘑菇的功效是什么

“天然抗癌剂”：香菇。

香菇有“百菇之王”的美誉，抗癌功效最好，维生素D的含量也明显高于其他品种。孩子多吃，能加速钙吸收，促进骨骼发育。香菇味道重，适合红烧、油焖、炖汤。由于干香菇里的营养成分极易析出，应洗净，再用少量水泡发。烹调时，可以把泡发香菇的水也倒进锅里。

“止疼药”：平菇。

平菇中含有平菇多糖，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质，因此能舒筋活络，最适合腰背酸疼的老年人食用。平菇炒肉、炖排骨、炒鸡蛋，老少咸宜，能益气补气，增加抵抗力。

“脑黄金”：金针菇。

金针菇能促进大脑发育，孩子更应该多吃。它是拌凉菜和涮火锅的上选，但最好煮六七分钟以上，否则容易中毒。如果买到颜色过白的金针菇，可能是用硫磺熏白的，最好用盐开水焯一下。脾胃虚寒者不宜多吃。

粉皮炖牛肉做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于粉皮炖牛肉的做法窍门、粉皮炖牛肉做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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