西红柿的吃法大全家常菜,食材_关于西红柿的菜谱窍门

今天给各位分享西红柿的吃法大全家常菜的知识，其中也会对食材_关于西红柿的菜谱窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、西红柿的做法大全家常菜
• 2、西红柿你家是怎么吃的？
• 3、西红柿好吃的菜介绍 西红柿做的五款菜肴
• 4、西红柿有几种做法好吃？
• 5、西红柿做什么菜好吃

西红柿的做法大全家常菜

西红柿的做法：

主料：番茄两颗、鸡蛋两颗。

辅料：油盐姜适量。

步骤：

1、准备番茄鸡蛋姜。

2、锅烧热，热油，倒入蛋液，用筷子划散，凝固即可盛出。

3、锅中再倒少许油烧热，放入姜丝爆香，倒入西红柿块，炒出汁水，加入酱油。

4、翻炒均匀，最后加适量盐调味即可。

5、成品如下。

西红柿你家是怎么吃的？

西红柿的吃法有很多种，一是凉拌，二是热炒，三是做汤！我一般常吃的就是糖拌西红柿，西红柿炒鸡蛋，西红柿烧茄子，西红柿炖牛腩，西红柿丝瓜汤等等吧！然后做疙瘩汤或者汤面里也会用西红柿调味上色，红红的又好看又好吃！夏天西红柿大量上市的时候，还会做西红柿酱，因为冬天的西红柿没有夏天的西红柿好吃！

大家好，我是老沈家常 美食 ，很高兴回答这个问题，西红柿你家是怎么吃的？西红柿吃法很多，下面分享一下

第一，西红柿可以象水果一样，用清水洗干净就可以直接生吃了，真正的原汁原味

第二，将西红柿洗干净切成小块，用盘子摆放好，再撒上白糖，甜甜的非常好吃，小孩子很喜欢吃

第三，西红柿炒鸡蛋，是一道很普通的家常菜。先将西红柿洗干净切小块备用。碗中磕入鸡蛋，加入料酒，胡椒粉，一点点水充分搅拌均匀备用。先将鸡蛋炒好后盛入碗里，然后炒香西红柿，加入炒好的鸡蛋，用盐调味，翻炒均匀即可出锅，最后撒上葱花点缀

第四，西红柿炖牛肉。将牛肉切块处理好，加入香料进行炖煮，炖好后加入西红柿块继续炖一会，用盐，味精调味，就可以食用了，非常美味营养

第五，西红柿炖鱼，是一道非常好吃的菜。略带一点酸味，这种酸味可以去除鱼腥味，增加鱼的鲜味，开胃下饭又下酒

第六，西红柿鸡蛋汤，是一道常见的家常菜，也是大家非常喜爱的一道汤，做法简单。鸡蛋磕入碗中，充分搅拌均匀备用。西红柿洗干净切片，炒香炒出汁液，加入清水煮开，将蛋液均匀倒入锅内，煮开后用盐，白糖调味，即可出锅，最后撒上葱花和胡椒粉，就可以美美地享用了

今天就分享到这里了，其它吃法就不一一介绍了。大家对此有何见解？欢迎写评论，共同探讨

西红柿排骨 【西红柿排骨材料】

排骨，西红柿，番茄酱，鸡蛋，生粉，白醋，白砂糖，盐，料酒，油，白芝麻，水。

【西红柿排骨做法】

1.把排骨洗干净，剁成块，备用。

2.西红柿洗干净，切成块，备用。

3.排骨冷水下锅，放入料酒。

4.煮个两分钟，捞出，备用。

5.在排骨上放入适量的盐，一个鸡蛋，生粉，抓拌均匀。

6.锅里放稍微多一点油，油温五成热，放入排骨下锅炸，小火炸，炸熟炸透，捞出。

7.锅里放油，放入番茄汁，盐，白醋，白砂糖，小火慢慢熬，熬到粘稠，下入西红柿。

8.然后放入排骨，大火翻炒均匀。

9.撒上白芝麻，西红柿排骨，完成。

这样做的西红柿排骨，你能吃上几碗饭啊？我至少两碗呀！！！

您好！我是山里唐唐 ，来自广西壮族自治区贵港市桂平，非常高兴能够为您解答问题。

西红柿你家是怎么吃的？

西红柿的话我个人比较喜欢凉拌西红柿、西红柿炒鸡蛋、西红柿紫菜蛋花汤、芥菜炒西红柿豆腐、西蓝花炒西红柿、西红柿炒空心菜杆、西红柿煮鱼、生吃西红柿、丝瓜炒西红柿等吃法，朋友们还有更好的吃法吗？

希望能够对您有所帮助。

你好我是乡村肥婆，很高兴回答你的问题，西红柿你家怎么吃的？

西红柿家家都在吃，春天我们农村人都会自己种，西红柿的吃法有很多，我们家多半是西红柿炒鸡蛋，西红柿下面条，西红市鱼火锅，我最喜欢的就是西红市炖牛肉，还有西红柿洗洗直接吃，我也喜欢，西红柿的吃法太多了。

第一凉拌白糖西红柿

我们家孩子，都喜欢吃西白糖拌红柿，洗洗切切用点白糖，孩子们都爱吃，这样的吃饭孩子能开胃，白糖配西红柿，有一定的丰富营养，可以作为孩子的辅助营养餐，西红柿中有细纤维素，对胃肠道有很好的 健康 ，凉拌白糖西红柿对孩子的口腔有很好的辅助，不过孩子吃过以后要刷牙，因为糖容易坏牙齿。

第二西红市炒鸡蛋做法

再有就是西红市炒鸡蛋了，如果哪天中午吃米饭 ，西红柿炒鸡蛋肯定是少不了的，孩子大人都喜欢吃，我们家炒西红市炒鸡蛋很简单，葱花，四个鸡蛋备好，锅里到油，鸡蛋，葱花放里面，开始慢炒，鸡蛋炒反一次西红柿放里面，放点盐，鸡精，炒好出来放点葱花，这样色香味俱全，根据自己口味放吧，这样反炒一会就好美味佳肴，好吃的不得了哈哈！！！

第三是西红柿炖牛肉

再来说说西红柿炖牛肉吧，这个菜更好吃，牛肉炖西红市的汤更是香味扑鼻，吃着爽口，在爽口哈哈，小孩吃了开胃口，大人吃了养胃健脾，西红柿里面有丰富的维生素，还有丰富的西红市红素，还能养颜美容，总之西红市炖牛肉吃着 健康 ，开胃，又美容养颜，我们先备西红柿五个，牛肉，六百克。

把西红柿放在滚水里去皮，再把西红市切小块，锅里到油，放葱姜蒜，料酒，白糖，佐料盐，备好，把西红柿慢炒熬成汁，在放入切好的牛肉块，慢慢的熬制，大概熬制一个小时，牛肉也入味了，这样就差不多了，我们要根据自己口味放佐料，我是专给孩子熬制的西红市炖牛肉，口味有点淡，适合自己口味就行。

以上就是乡村肥婆的回答，希望大家多多指点，感谢大家阅读。

西红柿有很多吃法。可以加白糖凉拌、做鸡蛋炒西红柿、炒洋白菜放一个西红柿、做西红柿鸡蛋汤、西红柿鸡蛋面、西红柿打卤面、还有炖牛肉放西红柿、炖牛尾放西红柿。存放西红柿要在常温下，把西红柿的根朝上。

西红柿烧茄子

食品配料

2个茄子，2个西红柿，一点葱，一点姜，1汤匙糖，1.5汤匙蚝油，1汤匙酱油

一步一步地

1.把茄子洗净切成条。西红柿洗净去皮，切成小块

2.将油锅加热至50-60%的热量，放入茄子条，煎至软，去油，轻轻挤出多余的油，放在厨房纸上吸收多余的油

3.锅中烧油，炒洋葱、姜，加入番茄、酱油、白糖，炒成糊状，加入茄子条，炒1分钟

4.最后加入蚝油，炒熟，味道好，出锅

番茄大虾

食谱：长笛

食品配料

虾500克，番茄3个，洋葱，姜，白葡萄酒1汤匙，番茄酱1汤匙，盐2汤匙，胡椒，油，糖1汤匙

一步一步地

1.将虾洗净，去掉虾线，减去虾须，加入1茶匙盐、1茶匙白酒、葱姜粉，腌20分钟

2.将番茄洗净，用滚水烫透番茄皮，浸泡半分钟，去皮去蒂，切成块备用

3.在锅里放一勺油油热后，在锅里把西红柿片炒熟。当番茄变得柔软多汁时，加入1汤匙番茄酱和1茶匙糖搅拌均匀

4.加一大碗开水，加1茶匙盐，待锅里的水烧开后，将腌制好的虾仁放入锅中

5.盖上盖子，用文火炖，等虾完全变红煮熟，然后关火，撒一点洋葱和胡椒粉，就可以出锅了

番茄酸奶

食品配料

酸奶400克，番茄200克，糖20克

1.把西红柿洗净，去皮，切丁，放入搅拌机里。

2.加糖，打成番茄泥，倒出番茄泥，拌入酸奶

番茄蜜罐

食谱：苹果厨师

食品配料

番茄2个，蜂蜜适量

1.把西红柿洗净，切掉大约五分之一的顶层

2.用筷子轻轻转动，挖出洞中间的果肉，用蜂蜜填满洞。

3.盖上盖子，用塑料薄膜密封，放进冰箱里三四个小时。

西红柿炒鸡蛋

食谱爱好者：水晶月光

食品配料

番茄3个、鸡蛋3个、长面包200g、油、姜、山楂、冰糖、水湖粉

1.把鸡蛋打碎，放进锅里不要用太少的油。油热了再把鸡蛋倒进去

2.鸡蛋放进锅里后不要再转。等几秒钟，然后用铲子轻轻地滑动它们。等它们熟了，就可以用了。

3.把西红柿削皮切块，在锅里剩下的油里倒一点生姜，然后把西红柿块倒进去

4.烹调后加入一汤匙山楂酱和两三片冰糖

5.番茄汁浓时，放入切好的熟鸡蛋，炒匀。如果你喜欢的话，混合一点水淀粉使它们变稠，然后开始煮

6.把鱼竿斜切成薄片，轻轻煎一下。煎好后，放在盘子上，每一块放一勺西红柿和炒鸡蛋

番茄牛腩

食谱：西玛栀子

食品配料

牛腩500克，番茄200克，胡萝卜，洋葱，姜，盐，鸡精2克，大蒜，草果，豆蔻，胡椒，茴香，香菜，肉桂，胡椒，白醋，少量糖，食用油

1.将牛腩切成小块，用水浸泡流血，洋葱、胡萝卜切成块，番茄去皮切成块。

2.用搅拌机将另一个西红柿打成番茄酱，牛腩热烫，锅中放入少量油，加入大蒜、生姜、肉桂、草果、香叶、胡椒、茴香、豆蔻炒匀。

3.先将胡萝卜和洋葱炒熟，再加入煮好的牛腩炒香，再加入西红柿炒至西红柿呈沙状。

4.在肉中加入清水，用大火烧开，加入胡椒、白糖、盐和白醋，转小火煮1小时。

5.倒入锅内，加入鸡精煮5分钟关火，加入番茄酱搅拌均匀。

我就是洗净后当作水果吃的，因为吵着吃太麻烦了！[呲牙][呲牙][呲牙]！

西红柿是非常普遍的一道果菜之一，口味酸酸甜甜的，它不仅可以生食，可以熟食，还可以加工制作成番茄酱、番茄果汁等等，深受大众喜爱。大家用西红柿做得最多的家常菜可能就是西红柿炒蛋和西红柿蛋花汤啦，其实除了这两道菜，还可以用西红柿做不少 美食 ，在这里跟大家分享下做法，同时也跟大家交流下如何分辨催熟的西红柿，及西红柿快速去皮的方法。

第一道：西红柿酿肉

无论从颜值、营养、还是味道都别具一格的西红柿酿肉，形色美观，鲜美适口，还含有丰富的锌、维生素C、蛋白质等营养素，口感酸酸甜甜，吃一次味道忘不了。

用料：

西红柿：4个；瘦肉：150克；葱： 2根；

制作步骤：

1、西红柿洗净后从中间对半切开，用汤勺把番茄的芯籽挖出来装碗备用；

2、瘦肉剁成肉末、葱切成葱花，准备好适量淀粉水；

3、将瘦肉装盘，加入适量生粉、盐、鸡精、食用油、蚝油、胡椒粉和生抽，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟；

4、将调好的肉馅塞进西红柿里，与西红柿切口齐平即可。放入蒸锅里大火蒸15分钟。

5、期间将掏出来的西红柿籽倒到锅里面，再加半碗清水，两勺白糖，小半勺盐，煮出味后把籽给捞出来不要，最后淋入淀粉水勾一下芡，西红柿汁就做好了；

6、待西红柿酿肉出锅滴几滴香油，淋上调好的西红柿汁，再撒入葱花，这道酸甜开胃的西红柿酿肉就做好啦。

第二道：金针菇番茄肉末

有番茄的酸甜，有金针菇的滑嫩、柄脆，也有肉香，这样的搭配即营养又美味爽口，20分钟就可做好的快手菜，喜欢的话不妨一试。

用料：

金针菇250克；西红柿2个；瘦肉100克；芹菜2根；葱2根；蒜1个；

制作步骤：

1、大蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花，芹菜切成丁，西红柿去皮，用刀切成丁，装盘备用；

2、金针菇切去根部，掰成小朵清洗干净后，沥干水分，装盘备用；

3、把瘦肉剁成肉沫，加入淀粉、适量料酒、少许盐、胡椒粉后拌均匀，腌制5分钟；

4、起锅热油，待油热后放入蒜蓉爆炒，随后将切成丁的西红柿放下去炒出汁，加些许水，适量的盐、蚝油、味精等调味品；

5、汤汁烧开后，将金针菇放进去煮，并加上水淀粉，煮大概5分钟，煮熟后装盘；

第6步：再次起锅热油，待油热时加入芹菜及腌制好的肉沫，不断翻炒均匀，煮熟后倒入到盘中，最后撒入葱花，一道美味即成。

第三道：西红柿鸡蛋羹

一道最诱人的早餐新吃法「西红柿鸡蛋羹」，取材简单，开胃又营养，简单易上手。

用料：

1个西红柿，1个鸡蛋；

调料品准备：食盐、酱油。

制作步骤：

1、鸡蛋打散，加入食盐及同比例的温开水，搅拌均匀。

2、在西红柿头部开个口，将里面的籽掏空后将鸡蛋液倒入。放入锅大火蒸15分钟即可食用。

西红柿外表鲜艳，切开后却很硬？这几点就能分辨好坏

如今的一些大西红柿看似外表鲜红粉嫩，但切开却发现西红柿皮很厚，里面果肉硬邦邦的，籽呈绿色或未长籽，甚至有些里面是空心的，瓤内无汁，也没有酸甜的口感。所以很多时候做西红柿相关菜肴时总会添加一点番茄酱，就是为了要补足菜市场买来的西红柿不够酸甜的味道。那为什么现在的西红柿外表鲜艳，却皮厚还很硬呢？

原因1：为了保证耐运输，耐存放。

为了使农作物有更高的产量，也为了更耐运输，耐存放，现在的西红柿品种选择及培植方向都发生了变化，种植户会在西红柿六成熟的时候就将它采摘下来，还没有等真正的成熟就被运输到全国各地，运输到目的地时多是表皮成熟而内里却未完全熟透，有些可能还是绿色的皮，为了能上市售卖，卖家会使用催熟剂的催熟方式使其变熟。

原因2：人为干预，缩短了西红柿的生产周期。

自家种植的西红柿皮薄汁多、滋味酸甜，因为他们有非常好的生长周期，用的都是鸡粪鸭粪作为化肥，能够自然生长成熟，没有过多的人为干预，而现如今的西红柿，大多都是专业的种植户利用大棚种植，使用化肥农药对西红柿进行人为的干预，使它能够迅速的成长成熟，生长周期非常短。

如何分辨催熟的西红柿

1、催熟的西红柿手感较硬，而自然成熟的西红柿捏起来很软。

2、观察西红柿的蒂，自然成熟的西红柿的蒂容易脱落，而催熟的西红柿较为费劲。

3、催熟的西红柿大小通体全红，而自然成熟的西红柿的蒂周围略有些绿色。

西红柿快速去皮的方法

方法一：水煮西红柿去皮

1、首先用刀在西红柿两面划十字型的刀口。

2、大火煮开后放入西红柿煮，注意用筷子不停的翻动西红柿，让西红柿均匀受热；或者用开水浸泡几分钟。

3、看到西红柿开始开裂，这时就可以拿出来，将西红柿皮去除掉了。

方法二：用筷子挤压西红柿外皮

1、用筷子的头部从上到下对西红柿外皮进行用力的挤压。

2、当西红柿外皮感觉十分松软时，用刀在西红柿两端划一个十字口，然后用手就可以轻易揭开外皮。

你好 很高兴回答你的问题

西红柿我家一般炒吃 西红柿炒鸡蛋

做配料 西红柿火锅

西红柿碎炒菜花

西红柿碎鸡腿

西红柿 面

西红柿好吃的菜介绍 西红柿做的五款菜肴

1、番茄豆腐

番茄豆腐，是一道有名的浙江菜，这道用素菜做成的美食，吃起来绝对不比吃肉差。它的做法也很简单，先把豆腐，番茄切块，葱姜切碎备用，接着开始锅里放油炒番茄，等番茄炒的有点烂，然后把豆腐放进去一起烧，最后加盐，味精等调料，撒上一点葱花就可以吃了，做好的番茄豆腐不仅好看，还很好吃，还特别有营养呢。

2、番茄烧牛肉

西红柿牛肉这道菜，主要是用西红柿和牛肉做成的，这道菜的做法简单，先把牛肉和西红柿切成块，锅里加油放葱姜和八角炒，接着放牛肉一起翻炒，等牛肉快熟的时候倒水进去，用火慢慢炖牛肉，最后倒入西红柿，等西红柿炖烂，就可以出锅了，撒点葱上去看起来更诱人。

3、西红柿炒土豆

西红柿炒土豆，是一道老人小孩都爱吃的家常菜，几天不吃，便觉得馋。它不仅好吃，做起来也很简单，把土豆去皮洗干净，切成片状，接着把西红柿烫一下，剥去皮洗干净后，也切成片，然后锅里放油，放土豆片进去炒，最后放西红柿一起炒，等炒到有汤汁的时候，放盐和葱，这样就做好一盘西红柿炒土豆了，吃起来特别香。

4、西红柿面

西红柿鸡蛋面是一道很受喜爱的面食，做起来也很容易，先把面条准备好，再把西红柿，蒜苔，葱姜切好备用，锅中把鸡蛋炒熟盛出来，接着放西红柿和葱蒜进去小炒一会，然后放入蒜苔和鸡蛋一同翻炒后加水进去煮，面条煮熟放进碗里，把炒好的西红柿倒进去，就算完成了，做好的面条劲道爽口。

5、番茄鸡蛋卷

番茄鸡蛋卷是一个用番茄和鸡蛋为主要材料做成的美食，口味酸中带甜，特别好吃。做它首先把番茄切丁，鸡蛋液里加盐，番茄丁拌成番茄鸡蛋液，盘子铺上保鲜膜，倒上番茄鸡蛋液，盖起来放进微波炉，然后取出后搅拌一下，再盖着放微波炉里，最后取出来撕掉保鲜膜，把番茄鸡蛋饼卷起来就可以吃了。

西红柿有几种做法好吃？

感谢诚邀，西红柿是非常好的蔬菜之一。我来说一下，西红柿几种好吃的做法。

第一种，直接净水洗好，切小块，拌细白沙糖，拌匀，直接食用。这个方法简单方便，保持西红柿原汁原味。

第二种，西红柿炒鸡蛋。鸡蛋打均匀倒入锅内煎半熟，烩入西红柿，撒入佐料，炒至西红柿酱出来，酸酸甜甜营养下饭。

第三种，炖猪排骨汤时，排骨将熟时，倒入切块的西红柿，稍焖片刻，营养色泽漂亮的西红柿排骨汤，老少皆宜。省却众口难调的烦恼！

好吃不如爱吃。我觉得西红柿炒鸡蛋好吃，西红柿炒包菜好吃，西红柿炒豆腐好吃，西红柿鸡蛋汤好吃，西红柿拌白糖好吃。

西红柿简直就是百搭食物，平时也可以当做水果来吃，美白又减脂~

西红柿的做法，只有你想不到，没有你做不到，一下我列出自己最喜欢的四种做饭:

1.西红柿土豆烩饭

2.西红柿金针菇

3.西红柿鸡蛋豆腐汤

4.糖蘸西红柿(简单，超好吃)

西红柿有几种做法好吃？

大家好！我是小丫爱 美食 。我的回答是:

西红柿是大家最熟悉的一种“蔬果”，它的营养价值非常高，其中里面所含的番茄红素可以抗癌，还能减缓色斑的形成延缓身体衰老。我家的大人孩子都喜爱它，它可以用来炒、凉拌、做汤、打卤等多做多样的做法。下面我为大家介绍三种做法，道道是经典，不知道您喜欢那种？

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一种家喻户晓的一道经典家常菜，有多少家庭，就有多少做法，下面我来介绍一下我的家常做法。

食材:西红柿2个、鸡蛋5个、盐、白糖

步骤一:西红柿清洗干净，然后切成小块备用。

步骤二:鸡蛋打入碗中，加少许清水、放盐，并用筷子搅拌均匀。加水可以使炒出来的鸡蛋更加蓬松柔软。

步骤三:锅中烧油，油温六成热把鸡蛋液倒入锅中翻炒，待蛋液稍微凝固，用勺子轻轻打散，盛出备用。

步骤四:锅中烧油，倒入西红柿块用小火煸炒，把西红柿炒出红油，放盐，少许白糖，并把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀即可出锅装盘。

西红柿打卤面

西红柿鸡蛋面条是我家的最爱，做法简单，吃起来酸甜开胃，百吃不厌。

食材:西红柿2个、鸡蛋3个、盐、味精、蒜苔少许、大白菜叶子少许、香油

步骤一:西红柿洗净切成薄片，蒜苔切成小段，白菜叶子切成小块。鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。

步骤二:锅中烧油，把鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液稍微凝固，用勺子打散成小块，盛出备用。

步骤三:重新起锅，放油，把西红柿片倒入锅中，炒出红油，把炒好的鸡蛋块倒入里面，翻炒几下，倒入适量的开水，放白菜叶子、蒜苔段，用大火煮开，放盐、味精调味（如果喜欢粘稠的可以适量勾芡），滴入几滴香油。

步骤四:水开煮面捞入碗中，把打好的西红柿鸡蛋卤浇在上面即可食用。

西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩，一年四季皆可食用。营养丰富，汤汁配米饭，堪称一绝。

食材:牛腩500克、西红柿3个、葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、盐、冰糖、黑胡椒粉

步骤一:牛腩用水泡去血水，然后切成3厘米左右的方块备用。

步骤二:西红柿顶部划十字，开水浇在上面，剥去皮，然后切成小块备用。

步骤三:把切好的牛腩块倒入冷水锅中，倒入几滴料酒，用大火烧开3－5分钟，撇去浮末，捞出沥水。

步骤四:锅中放少许油，放入葱段、姜片、花椒、八角、桂皮炒香，取一半的西红柿倒入锅中煸炒出红沙，倒入焯过水的牛腩块翻炒均匀。

步骤五:锅中放生抽、老抽、料酒继续翻炒均匀，倒入适量的开水，炖制50分钟左右。

步骤六:锅中烧油，倒入剩余的一半西红柿翻炒出沙，把炖好的牛腩块倒入锅中，放盐、冰糖、黑胡椒粉调味，煮十分钟左右，汤汁粘稠即可出锅。

关于西红柿的做法很多，我就简单的介绍我们常食用的，希望您能喜欢。

很荣幸回答这个问题：

比较喜欢西红柿凉拌和炒菜。

夏天到处都是卖西红柿的，自然成熟的西红柿，最喜欢小时候的吃法。把西红柿上面开个十字，用开水烫，把皮去掉，切块撒上白糖拌匀。待糖融化，酸甜可口百吃不腻，尤其是底部的水特别好喝。

红烧茄子是比较喜欢的一道菜，咸中带甜配上米饭自己可以吃一盘[捂脸]。方法也简单：茄子去皮切成斜刀小块，撒少许盐腌一会，弄干水分备用。盆里放面粉淀粉打入两个鸡蛋，搅拌均匀，至粘稠状态放入茄子裹上一层糊，放入热油锅里炸，颜色金黄捞出。准备青椒切块，西红柿切小块，锅里油热放干辣椒豆瓣炝香，倒入西红柿炒出水分，加适量水，倒入茄子和青椒，翻炒均匀。放白糖，盐，鸡粉，味精调味，收汁起锅装盘。

将整个的西红柿放在开水里烫一下。然后放在凉水中剥掉皮。然后切成块状或者片状。均匀的摆在盘中。然后上面撒一些白糖，静置五到六分钟拌匀即可吃。小时候的最爱。简单又好吃。特别是白糖腌出来西红柿的汁子非常好喝。冰甜冰甜的！

西红柿热炒的做法。西红柿炒鸡蛋。先把西红柿洗净切三角块，鸡蛋三个，配点葱段木耳。锅中烧油，放入蒜片，倒入鸡蛋，把鸡蛋炒好。然后加点番茄酱，再将西红柿倒进去翻炒。然后加入盐味粉，少许白糖。再下入鸡蛋木耳葱段，翻炒均匀即可出锅。颜色鲜美营养丰富！

西红柿与豆腐炒在一起，还可以做面条的臊子菜。将西红柿切成丁，豆腐切成丁，配少许青菜。锅中烧油。下入葱花蒜片，放点干辣椒面，13香，再将西红柿豆腐青菜倒入锅中。翻炒均匀，加点开水不要太多。加入一点盐，鸡粉味精。在锅里煮两分钟即可，把煮好的面条捞在碗里，将炒好的西红柿豆腐，青菜倒在面上即可。

希望我的回答对你有所帮助！

很荣幸能受邀回答这个问题

肯定是：西红柿炒鸡蛋，最好吃！

我最开始学的最简单的炒菜就是：西红柿炒鸡蛋。

西红柿很容易买到，而且营养价值丰富，含有维生素和胡萝卜素等，鸡蛋作为最常见的食材，大家都比较熟悉，鸡蛋含有大量维生素和矿物质以及丰富的蛋白质，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。营养价值也是非常高的。

西红柿炒鸡蛋，别名：番茄炒蛋，家常菜，特点：红黄搭配，口感极佳、增加食欲。

制作西红柿炒鸡蛋过程：

1、准备材料：鸡蛋，西红柿，青椒（为了搭配好看，没有青椒可以不放），大葱

2、把鸡蛋去壳放入碗中，加少许盐，用筷子搅拌均匀待用；油锅放油烧热，油热把搅拌好的鸡蛋倒入油锅中，用铲子不停的搅拌鸡蛋，凝固成鸡蛋块儿即可。时间不宜太长，确保鸡蛋口感松软、鲜嫩。

3、把炒好的鸡蛋倒入洗净准备好的盘中，重新起锅烧油，把准备好的葱花和青椒丝一起倒入锅中爆炒，然后把洗净切块儿的西红柿倒入锅中，等西红柿完全炒熟并且熬出汤汁后，加入少许食盐，搅拌均匀，再把提前准备好的炒好的鸡蛋倒入锅中，让西红柿和鸡蛋充分搅拌均匀即可出锅。

如喜欢口感甜一些的，可适量加入白糖。

西红柿炒鸡蛋，不分人群，老少皆宜，而且对体弱血虚、高血压、慢性肝炎有很好的滋养功效。

西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。但是加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，因此西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。

西红柿炒鸡蛋小常识

1、在炎热的夏天，西红柿是比防晒霜更好的防晒工具。因为西红柿富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

2、不宜空腹大量食用西红柿，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。

3、去除西红柿皮的方法：把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。

大家好，我是@阿朵吖对于这个问题我的回答是：西红柿有很多种做法，今天就和大家分享一下自家几种西红柿的吃法吧。

懒人番茄酸辣面

作为一个西北妹子简直是不要太爱吃面了，平时工作忙又不想吃外卖的时候。经常会做酸辣面来吃。

【食材】

西红柿两个，一把挂面或者一袋泡面。小葱一根。

调味：

辣椒面 食用盐 陈醋 生抽 鸡精 番茄酱

【制作过程】

煮开后下入面条煮三分钟煮熟，调入鸡精放入小葱末就可以啦。有条件的还可以加一个煎蛋。

懒人的福音， 炒西红柿的时候放点番茄酱会让西红柿的味道更加浓郁哦！

西红柿炖豆腐

豆腐中含有多种对人体有益的矿物元素，搭配维生素之王的西红柿。简直真的美味 健康 有营养。

【 食材】

西红柿两个，豆腐一块，蒜三瓣，小葱一根。

调味：生抽 耗油 食用盐 鸡精 水淀粉

【制作方法】

西红柿炖牛腩

含有丰富的胡萝卜素和维生素，能够促进人体的新陈代谢从而减轻面部色斑起到美白的作用。

【食材】

一斤牛腩，三个西红柿 葱花。

调味：香叶 八角 桂皮 生姜 豆瓣酱 冰糖 酱油 食用盐 鸡精

【制作方法】

西红柿的营养非常丰富，含有丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，从而达到减肥的效果。西红柿特有的酸味可以促进胃酸的分泌，让人体中的蛋白质更好的消化吸收。

西红柿鸡蛋汤，糖伴西红柿

1.西红柿撒糖的做法：

把西红柿清洗干净，切成小块，撒上白糖，搅拌均匀即可，这种西红柿的做法非常简单，适合夏天吃，清甜爽口。

2.西红柿炒鸡蛋的做法：

将西红柿清洗干净，切成小块，青椒切成丝，再来一点葱花，打三个鸡蛋，将葱花放入鸡蛋中，打散，油温八成热，放入鸡蛋液，快速搅拌开来，翻炒一分钟，将鸡蛋，捞出放入盘中，锅里面另倒入油，放入青椒，大蒜片，翻炒一下，再倒入西红柿，翻炒30秒，最后再倒入鸡蛋，翻炒30秒即可出锅。

3.西红柿紫菜蛋花汤

4.用西红柿做番茄酱

5.用西红柿做西红柿鸡蛋面

6.西红柿炒土豆丝

7.西红柿炒茄子

8.西红柿炒红豆角

西红柿做什么菜好吃

西红柿炒白菜

这道菜把西红柿和白菜这两种很常见的食材搭配在一起，做法超简单，可能很多人没有尝试过。别看简单，但味道酸酸甜甜的，特别下饭，颜色也很好看。

用料

大白菜 ? ?半棵 ?

西红柿 ? ?2个 ?

蒜 ? ?2瓣 ?

小葱 ? ?2根 ?

蚝油 ? ?1勺 ?

生抽 ? ?1勺 ?

盐 ? ?1小勺 ?

鸡精 ? ?1小勺 ?

清水 ? ?半碗 ?

西红柿炒白菜的做法

西红柿表面划“十”字刀口，下沸水焯烫一会儿，把皮剥掉。

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西红柿切成小块，白菜洗净撕成小块，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。

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锅里热油，下蒜末爆香。

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锅里下西红柿块，翻炒出汁。

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再下入白菜，加半碗清水翻炒片刻。

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盖上锅盖把白菜煮软。

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白菜煮软后，加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精，翻炒均匀。

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出锅前撒上葱花即可。

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清爽美味，酸酸甜甜。

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颜色好看，口感酸甜。

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下饭神器！

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小贴士

白菜叶最好用手撕的，手撕不会破坏植物细胞，营养不流失。因为蚝油和生抽都有咸味，如果口味比较淡，也可以不放盐，鸡精也可不放。

西红柿的吃法大全家常菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于食材_关于西红柿的菜谱窍门、西红柿的吃法大全家常菜的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。