电饭煲做牛肉焖饭,电饭煲做牛肉煲饭

牛肉作者：相如之 2022-11-27 16:06:02

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本文目录一览：

1、电饭煲牛肉焖饭，做法简单，香味浓郁
2、牛肉焖饭怎么做
3、牛肉焖饭的做法电饭煲

电饭煲牛肉焖饭，做法简单，香味浓郁

分享一道用电饭煲做的懒人版的牛肉焖饭，做法简单，香味浓郁，营养全面，关键是味道超赞。

食材表：

牛肉500g、木耳、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、葱姜、料酒适量、豌豆、玉米、香油、食盐、大米、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉

制作方法：

1、牛肉用清水浸泡1个小时，去除血水，然后切成厚一点的片状或者是小方块

2、把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状，切好备用

3、锅内加水，放入几片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水开以后焯水二分钟，然后捞出来放入盆中，再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净

4、锅内加油，放入葱姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒两分钟，接着放入西红柿，翻炒均匀

5、放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，继续翻炒，大概炒至两三分钟，西红柿炒出香味后加入开水，记得是开水，开水的量腌着肉为宜，然后盖上锅盖，中小火炖半个小时

6、半个小时以后，牛肉已经八成熟，然后放入食用盐，放盐的量比平常炒菜要多一些

7、电饭煲中放入淘洗干净的大米，然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去，汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的，大概超过牛肉一指左右

8、放入准备好的配菜，配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜，做出来的米饭卖相更好看

9、电饭煲按正常煮饭键，煮大概45分钟（根据电饭煲情况而定），打开锅盖，牛肉焖饭就做好了

10、趁热搅拌均匀，淋上香油，再次搅拌均匀，开吃，吃的时候还可以加上辣椒酱之类的，口感更佳

牛肉焖饭怎么做

用料

材料

用量

牛肉（牛腩）两人份

400g

胡萝卜

一根

洋葱

一个

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做法

1. 我喜欢吃牛腩，最好是一层瘦肉一层肥的再一层筋，这样的牛腩最好吃了牛腩切块，洗净

2. 凉水下锅，加两片姜煮开除去血水，捞出，洗干净

3. 加新水，3片姜，加牛腩在炖锅中炖到自己喜欢吃的软度

4. 将胡萝卜，洋葱去皮洗净，西红柿洗净（我的西红柿买大了，只用了一小半）

5. 西红柿切块，胡萝卜切粗条，洋葱一半切粗丝，一般切小粒

6. 电饭煲加热加适量橄榄油，将洋葱粒炒至透明变软，加适量的盐

7. 加入胡萝卜条和洋葱丝炒微软

8. 加入番茄块，炒~炒~炒~

9. 炒到番茄出水，如图（不要求材料都熟，等会还要煮饭）

10. 将3中炖好的牛肉和肉汤一起倒在电饭煲里，煮开~

11. 加点盐，和胡椒粉；要尝起来微咸才行，因为后面要加米

12. 煮开的菜拨一拨，使其均匀平整

13. 加入两人份洗净的大米，用勺子压成一样的高度；拨至米饭档，盖上盖子煮饭至调档

14. 调档说明饭煮好了，加上枸杞和黑芝麻（我忘撒了）再盖上盖子焖一会儿

15. 将蒸好的米饭和菜拌匀，即可

16. 开吃开吃~~~

17. 。。。。。。。。祝大家忙的时候抽空来这样一碗懒人饭，对胃好一些，对自己好一点。

牛肉焖饭的做法电饭煲

用料

牛肉 ? ?500g ?

玉米 ? ?1根 ?

豌豆粒 ? ?50g ?

鸡蛋 ? ?1个 ?

胡萝卜 ? ?1根 ?

青椒 ? ?1个 ?

洋葱 ? ?半个 ?

香菇 ? ?7-8个 ?

粤式香肠 ? ?2根 ?

油、生抽、蚝油、蒜片、盐、糖、料酒 ?

电饭煲牛肉焖饭的做法

牛肉切块提前用料酒、蛋清和少量的盐、糖搅均腌制10分钟，其他蔬菜切丁备用

请点击输入图片描述

香菇切丝，香肠切片

热锅加油煸香蒜片后加入洋葱翻炒

倒入牛肉翻炒变色

加入适量生抽和蚝油翻炒，倒入清水没过牛肉

加盖中火炖煮10-30分钟，煮的时间久点牛肉更软更好嚼

炖牛肉的时间淘米滤尽水

将切好的香肠平铺在米饭上

均匀加入香菇

依次放入切好的蔬菜

牛肉炖好连同汤汁一起倒入电饭锅

开始常规煮饭流程

完成?（在剩2分钟时可把蛋黄倒入在表面）

盛出享用

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