儿童牛肉肠做法大全,儿童牛肉肠做法大全图解

牛肉作者：水芷若 2022-11-27 14:58:02

今天给各位分享儿童牛肉肠做法大全的知识，其中也会对儿童牛肉肠做法大全图解进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、宝宝香肠的制作方法及配方
2、宝宝牛肉肠的家常做法大全怎么做好吃
3、牛肉香肠的做法及配料
4、婴儿牛肉肠怎么做好吃
5、宝宝牛肉肠怎么做
6、宝宝牛肉肠怎么做如何做好吃

宝宝香肠的制作方法及配方

【牛肉胡萝卜小香肠】

所需食材：牛肉250克胡萝卜50克洋葱30克鸡蛋1个柠檬1/2个普通面粉30克玉米淀粉25克盐2克胡椒粉0.5克红曲粉1克糖2克食用油适量

制作步骤：

1.准备一个容器倒入清水，然后将柠檬切成片放入水中。

2.牛肉洗净后切小块，放到柠檬水中浸泡约半个小时。这一步是起到去腥的作用，虽然葱姜、料酒这些调味品都可以去腥，但我们不是在调饺子馅。

3.到时间后将牛肉捞出放到筛网中沥干水分。

4.洋葱和胡萝卜分别切成条状或小块备用。

5.绞肉机中依次放入牛肉、胡萝卜和洋葱，再打入一个鸡蛋，加普通面粉、玉米淀粉、红曲粉、糖、盐和胡椒粉。

6.启动绞肉机将所有食材打成细腻黏稠的肉糜状态。

7.在香肠模具中刷一层食用油，然后将肉糜装进裱花袋，前端剪口挤到模具中，用勺子把表面抹平整。

8.盖上模具盖子放进蒸笼内，冷水上锅开大火，水开计时蒸二十分钟。

9.取出后脱模即可，直接食用或用平底锅油煎一下更好吃！

10.一款美味零添加的牛肉胡萝卜小香肠就做好了，别再给孩子吃那些不健康的香肠了，赶快动手做起来吧！

儿童牛肉肠做法大全,儿童牛肉肠做法大全图解

宝宝牛肉肠的家常做法大全怎么做好吃

自己炸的牛肉肠好吃，可以根据自己的口味添加配料，可以添加孜然粉，也可以加点甜酱或者辣椒什么的都可以，味道很不错。

食材

主料

牛肉肠

300g

辅料

油

适量

孜然

适量

步骤

1.取几根牛肉肠

2.将准备好的牛肉肠去皮放在案板上

3.用小刀在牛肉肠上划上若干个小口

4.然后把牛肉肠一分为二

5.在炒勺中加入适量的油

6.待油热之后，将切好的牛肉肠放入炒勺中炸

7.待牛肉肠至金黄色即可

8.炸好的牛肉肠用笊篱捞出，盛入盘子中

9.把事先准备好的孜然粉洒入盘子中

10.用牙签插着吃就可以了

小贴士

炸牛肉肠的时候，火候不宜过大，牛肉肠也不要炸的时间过长，不然就不好吃了。

牛肉香肠的做法及配料

牛肉香肠的做法及配料如下：

需要提前准备好的材料包括：瘦牛肉 6斤、肥牛肉 1斤、牛肝 2斤、洋葱 3个、食盐适量、洋葱粉适量、黑胡椒粉适量、甜椒粉适量、羊肠衣大约50根。

1、第一步把牛肉洗好。

2、把肉切成肉末，放入调料，拌匀。

3、拌匀后静置10分钟。

4、通过灌肠机把肉馅塞入肠衣中。

5、塞好后把两头系紧。

6、绑成自己需要的长度，这样就完成了。

婴儿牛肉肠怎么做好吃

主料

牛里脊200g 胡萝卜40g

洋葱20g 鸡蛋1个

玉米淀粉15g 面粉10g

生姜2片

宝宝版牛肉香肠的做法步骤

宝宝版牛肉香肠的做法图解11. 生姜片剁成细蓉，放入清水中，浸泡出味。

生姜水可以去除牛肉的腥味。如果担心生姜的味道太冲，也可以用柠檬汁代替。

宝宝版牛肉香肠的做法图解22. 胡萝卜切小块。

胡萝卜含有丰富的膳食纤维和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素需要油脂的参与才能被人体更好的吸收。因此胡萝卜加到牛肉肠里，不仅营养更均衡，还能让胡萝卜的营养得到更好的吸收利用。

宝宝版牛肉香肠的做法图解33. 洋葱切小块。

洋葱有一种辛中带甜的香气，不仅可以去除肉腥味，也会让牛肉更加鲜香。

宝宝版牛肉香肠的做法图解44. 牛肉逆纹理切成小块。

牛肉逆纹理切断筋膜，做出来的肉肠会更软嫩易嚼。

宝宝版牛肉香肠的做法图解55. 将切好的牛肉块倒入料理机中，加入胡萝卜块，洋葱丁，倒入生姜水。

宝宝版牛肉香肠的做法图解66. 一起搅打成细腻的泥糊。

宝宝版牛肉香肠的做法图解77. 将搅打好的肉泥放入搅拌碗里，加入鸡蛋、面粉和玉米淀粉。

加入鸡蛋可以让肉质更嫩，如果宝宝对鸡蛋过敏就不加。

宝宝版牛肉香肠的做法图解88. 用筷子朝一个方向搅拌约3分钟，充分搅拌均匀。

因为加了洋葱和胡萝卜的缘故，可以不需要再添加调味料了。1岁以上的宝宝，可以适量的加一点点盐进行调味。

宝宝版牛肉香肠的做法图解99. 剪几块大小差不多的锡纸，在一侧放入牛肉馅，压实后慢慢卷起，成圆柱的形状。

如果没有锡纸，也可以用蒸包子的屉布来替代。

宝宝版牛肉香肠的做法图解1010. 将两头像糖果般拧紧即可。

锡纸一定要包紧一点，不能留太多空气。

宝宝版牛肉香肠的做法图解1111. 放入蒸锅中，水开后蒸20分钟左右即可。

宝宝版牛肉香肠的做法图解1212. 蒸好后，尽量放凉一点再切成大小合适的小片。因为肉肠比较嫩，热的时候切容易散开。

吃不完的肉肠可以放入保鲜袋中，冷冻起来，保存半个月左右。

宝宝牛肉肠怎么做

1.参考月龄：10个月

食材准备：牛肉200g、胡萝卜50g、香葱2根、鸡蛋1个、淀粉10g、面粉15g

烹饪时间：20分钟

推荐指数：★★★★★

2.牛肉在冷水中泡洗30分钟，冲洗干净切成小块，用料酒和姜片腌制15-20分钟。

3.小葱切断，胡萝卜洗净，去皮后切小块！

4.处理好的牛肉、胡萝卜、香葱放入料理机。

5.搅打成细腻的馅料，越细越好。

6.馅料倒入大碗中，打入一个鸡蛋，顺时针用力搅拌均匀。

7.加入淀粉搅拌均匀。

8.加入面粉搅拌均匀。

9.加入少许盐搅拌均匀。1岁以内的宝宝不要加盐。

10.取一块长方形锡纸，在一侧放入牛肉馅

没有锡纸可以尝试用蒸笼布或者纱布代替。

11.慢慢卷起来成规则的圆柱立体。

两头拧紧，类似一个大糖果的形状。

12.我一共做了三个，放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即可。

13.晾凉后切成肉片。

心心念念那么久，宝宝终于如愿以偿吃上了！

宝宝牛肉肠怎么做如何做好吃

宝宝牛肉肠的做法

牛肉洗去血水，用料理机打成泥

牛肉泥中加入少许姜末，盐，搅拌均匀

然后加入适量生粉，搅拌均匀。如果想要口感更细腻一些，就多加一些生粉。

鸡蛋用分离器取蛋清，放入牛肉泥中搅拌均匀。

取适量牛肉泥搓成细长条。

做好的牛肉条放入高汤中煮熟即可。

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