掂档潮汕牛肉火锅官网,牛犇犇潮汕牛肉火锅

牛肉作者：戊妞 2022-11-27 10:34:03

本篇文章给大家聊聊掂档潮汕牛肉火锅官网，以及牛犇犇潮汕牛肉火锅对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、潮汕牛肉火锅怎么样，好吃么？
2、青岛市掂档潮汕牛肉火锅(万象城)怎么样？有什么好玩的地方？
3、成都哪里的火锅最好吃

潮汕牛肉火锅怎么样，好吃么？

潮汕牛肉火锅很好吃

如今潮汕牛肉火锅火遍全国，牛肉质量良莠不齐，很多店为了节省成本，往往选用冰鲜黄牛肉，让人大失所望。从外观来看，新鲜黄牛肉较为粘手，放在碟中倒立都不会掉，如果是冰鲜牛肉的话，放的时间长会出水，煮熟后也没那么香口。

正宗的潮汕牛肉火锅从牛肉、刀工到火候三者缺一不可。陈记顺和的牛肉以“鲜活”出名，选用3-4岁的土黄牛，这种牛的肉质最嫩、肉味最浓，每天现宰现杀送到门店不超过4小时，牛肉卖完就没了，想吃就要早点来。据说一头900-1000斤的土黄牛，出肉量仅为37%，可谓口口珍贵、百里挑一。

煮牛肉的火锅很有讲究，从拿漏勺放肉到涮熟要一气呵成，时间控制在8秒内，手法要三吊水，烫至牛肉变色即可。吃牛肉火锅不可心急，要根据牛肉不同部位掌握好涮肉的时间，否则牛肉变老发柴，就失去鲜味了！

市面上卖的牛肉丸，很多是加了面粉或猪肉，还加了化学添加剂增加香味，对于我这种嘴刁的潮汕人来说，一吃就知道真假。

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青岛市掂档潮汕牛肉火锅(万象城)怎么样？有什么好玩的地方？

【写在前面】忽然发现还漏了一篇牛火锅没写，一月底去吃的，那时刚开业，据说牛都是当天的很新鲜，位置好找在四海一家旁边【牛杂锅】配料有玉米萝卜香菇牛杂，很是清淡【蘸料】有三种都可以免费续加，辣椒酱确实挺辣的还有点咸，秘制麻汁酱很好吃甜口【吊龙】肉忘记是啥了挺好吃的，因为晚上去的想点嫩肉已经售空了，然后点了些其他部位也是很好吃的，肉煮15秒就OK了，服务员特别热情的帮我们煮，200多个赞，是168号服务员来着吧！牛肉丸】也很赞，只能形容很牛肉，Q弹【火锅汤】可以喝，好喝不油腻，其他店的牛肉下锅煮都会有沫，这个就很新鲜从清汤就看得出，以后还会去【总结】好评…值得去，话说吃完了也没有很渴，可见也不是什么添加剂或鸡精啥的调味，四星都给的勉强，三星半吧！也就服务还可以！想点白菜点成了白萝卜，服务员痛快的帮忙换了！口味来说我真觉得想给两星！枉费我期待已久！掉了三盘肉，想吃的雪花卖没了，点了匙柄，吊龙，嫩肉！匙柄吊龙如果还算可以的话，那个嫩肉我就恨不得把老板叫出来告诉他“以后这个嫩肉别卖了好不好？哪里嫩了！我都咬不动！千万别说我煮久了老了！跟这绝对毛关系都没有！牛筋丸也卖没了，点了牛肉丸子，这个还勉强可以吧！但感觉不是手打的。木瓜奶反而是最满意的，我囧！

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成都哪里的火锅最好吃

1、大龙燚火锅

大龙燚火锅也算成都一家老牌子火锅了，质量非常稳定，菜品也很新鲜。这家服务员的服务态度也是十分的好，会很主动地询问客人的需求，并且始终微笑服务。

2、小龙坎老火锅

小龙坎老火锅的名气算是很大的了。喜欢吃火锅的人，大多数都会来这家。这家的毛血旺真的很诱人啊。

3、醉泼辣老火锅

这家店的位置不在繁华热闹的地方，却在文艺气息浓厚充满小资情调的泡桐树街上。开在文艺气息，变成了文艺火锅。

4、龙森园火锅

这是一家很老的成都火锅，只有一家，没有分店。锅底不是很重口，老汤芹菜味很大，中途还会给你换新鲜芹菜，服务很好，随时提醒你下菜和菜熟了没。

地址：琴台路60号

5、码头故事

口味比较辣，很多喜欢吃辣的人都会聚集在这里。这的菜是越吃越辣，菜品都是很新鲜的，份量完全够吃。

6、青柠记忆【青柠花园】泰式火锅

如果你吃腻了中式火锅，也可以换换口味，吃吃泰式火锅。这家的味道还不错，服务态度好，原本的酸辣锅底有点辣，如果吃不惯可以换成原汤的，味道也不错。

7、巴蜀九尺鸭肠王自助火锅超市

看这家店的招牌就知道，这家店啥子做好吃！肯定是鸭肠了！对于喜欢吃鸭肠的吃货朋友简直是天堂！当然，这里的其他菜色也很不错，牛肉也挺嫩，吃了鸭肠后一定要试试牛肉！味道一点儿也不比招牌鸭肠差！

8、锦城大院火锅

这家店的服务非常还，会有专门服务员在服务顾客，吃得很舒服！当然味道也可以，推荐：千层肚、嫩牛肉、毛肚、酥肉、糍粑、草原毛肚、鸭肠、功夫笋片等。

9、掂档潮汕牛肉火锅

众所周知潮汕牛肉吃的是一个“鲜”和“精”，这里没有浮夸的宣传，每一份肉对应的部位，在一头牛身上就只有那么一点，简直供不应求，每天为此光荣牺牲的牛儿不占少数。

10、自贡芭夯兔

这家店开在建设路，生意很好。这家有几种锅可以选，辣的不辣的都有。菌类锅里有各种蘑菇和芭夯兔肉，兔肉都是无骨的，吃进嘴里面，说不出的爽滑感，汤的味道也很鲜美，总之很安逸！

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