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2022-11-26 56 澳门牛肉干多少钱一斤,澳门猪肉干多少钱一磅
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市场上有些牛肉干是假的,还有看咬开后的牛肉干脂肪,是不是有点偏黄色的,要是偏黄色的也能说明牛肉干是真的,要是白色的那就是猪肉了。鄂尔多斯的牛肉干没有吃过,不知道怎么样,不做评论,包头的牛肉干正宗的少,包头地区的蒙古族基本生活习性和汉族一样,吃过几次包头产的牛肉干,相比上述3种都差点意思(不是地域黑,我就是包头人)。
最贵的牛肉干160一斤,最便宜六十多一斤,价格不等,一百元以上的牛肉干是要分牛身上什么位置的牛肉,然后是排酸、风干过程,煨制牛肉的调料也要分三六九等,还有炭火烤制的时间长短,火大火小口感不一样的,因为现在市面上造假的方法有太多了,完全可以用很多方法来将其它肉类食材制作出牛肉味,例如架一些牛肉精粉,就可以让不是牛肉的肉充满牛肉味。而牛肉的膻味则可以用牛油来实现。
高低低于100块的比较危险了,牛肉一般2……3斤才烤一斤肉干,一斤牛肉30,2.5斤是75块,加调料,电,下来,85元左右,大多牛肉干都是进口牛肉做的,进口牛肉22左右一斤,即使进口牛肉做,那就得在90左右一斤,所以说,我们选牛肉干一定要注意!很便宜的牛肉干可能会有混合肉加工制作的。
碳烤之后如果没有好的保存方式最多能存放3天,更别说快递到内蒙以外的地方。所以大家买的那种所谓的风干牛肉干其实叫做“油炸风干牛肉干”。如果想买,就选择冬天,这还得是华北地区,要么就是本人自己来买,看,看烤好的牛肉干色泽,丝的粗细,牛肉干的丝粗尔不柴,口感劲道而不失干涩,味道没有马肉的酸涩。
好的牛肉干得80元左右最便宜的也要在六十左右
看价格以内蒙古的牛肉干为例,六七成干的风干牛肉需要2-3斤新鲜牛肉才可出1斤牛肉干,超干的是3-4斤出1斤。对比生牛肉的价格,自己算算成本,低于成本的基本不用考虑了。
希望我的回答能够帮到您~
古丽斯卡全铜灯定制-小陈
牛肉干一斤在90元左右
材料
牛肉5斤,葱姜,花椒,大料,辣椒碎,孜然,糖,红酒,酱油,适量的盐。
做法
1、秘密武器就是电饭锅,哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油,不加水。
2、选好牛肉,回来洗净后,切成比麻将块大一些的块或者片。
3、准备一锅清水,煮沸后,将牛肉块放入,煮一小会儿。
4、等水开后,撇去血沫子,一定要撇的干净些,汤水相对清澈,不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉,控水。
5、准备好电饭锅,将牛肉放入,开始投料。
6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。(以上的量,可依据个人喜好增减)
7、准备好红酒4大杯(根据不同量的牛肉加入不同量红酒),酱油1杯半左右(依据个人喜好增减),葱也备好,先不放葱。
8、加入红酒、酱油,把电饭锅内胆放入电饭锅。
9、按煮饭功能,煮到自己跳到保温,这时再加入葱。尝尝味道,觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒,盖上盖,继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉,美味零食就做好啦。
那的看什么样的牛肉干了,市场上百分之八十的牛肉干都不是牛肉做的,有猪肉干,马肉干,各式各样,一般的猪肉干都是成袋来的,一代5斤,进价都是在五十到一百不等一斤),正规的牛肉干是成箱来的,比如干哥俩牌牛肉干,一箱子二十斤,进价多少钱不晓得,卖的挺贵的,一斤就150多,(半干现烤)我买过很好吃,全干的300一斤,如果按出成来算的话这才是正宗牛肉做的牛肉干,楼下的说全干140左右,你拿猪肉做啊?鲜牛肉27、8一斤,半干烤制的4斤鲜牛肉才出一斤牛肉干,全干的真正牛肉干哪能做得出来?赔钱卖吗?
按照目前的牛肉价格来讲,如果牛肉干48元一斤,那么这种牛肉干绝对是假的,牛肉干,而且这种牛肉干的话多数来讲都是用鸡肉鸭肉之类的肉进行制作的,之所以品尝起来还有牛肉味,主要是因为里面加了相应的牛肉膏,这样的话就算是用鸡肉鸭肉制作出来的牛肉干,也会有牛肉的风味,但实际上没有牛肉的营养成分,这种48元一斤的牛肉干,个人建议最好不要购买。牛肉干的话价格最少也得在将近200元左右的价格才会是真的。
这个价钱也是正常的呀,新鲜的牛肉都要40多块一斤呢。这个牛肉干是补气补血的可以常吃
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