宝宝吃牛肉的做法大全,宝宝吃的牛肉的做法

牛肉作者：栋子平 2022-11-25 16:20:03

本篇文章给大家聊聊宝宝吃牛肉的做法大全，以及宝宝吃的牛肉的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、宝宝的牛肉怎么做好吃
2、宝宝吃的牛肉应该怎么做
3、宝宝吃牛肉有哪些做法
4、宝宝牛肉的做法大全
5、给宝宝吃的牛肉怎么做？
6、牛肉的做法大全小孩爱吃

宝宝的牛肉怎么做好吃

牛肉是市面上常见的肉类，与猪肉比较起来牛肉的肉质更加紧实，吃起来更有嚼劲。因此也有不少人更喜欢吃牛肉，同时牛肉中含有的肉类蛋白也更高可以更有效的补充身体所需蛋白质。可是宝宝的肠胃消化系统较为脆弱，所以在给宝宝吃牛肉的时候要选择专门的制作方法。那么有哪些方法是适合给宝宝吃的牛肉制作方法?

宝宝多大可以吃牛肉?

牛肉的肉质致密，肌肉纤维粗硬，不容易嚼烂。而宝宝的牙齿发育不完整，一般要到3岁左右才能把乳牙全部长齐或才有真正意义上的咀嚼功能，所以小一点的宝宝有时会拒绝吃牛肉，建议1岁以后再给宝宝吃较烂的牛肉。10个月以后可以把牛肉做成肉馅，给宝宝吃牛肉包子或者饺子。两岁多可以吃牛肉丸子汤，3岁左右可以吃炖得比较烂的牛肉块。

牛肉的营养价值

1、牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

2、牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

3、牛肉富含肌氨酸

牛肉富含肌氨酸，含量比其它常见肉类都高，个别肉类，如一些特别种类的鱼肉，此项含量可能很高，但容易引起过敏或营养均衡性较差。

牛肉的做法

1、牛肉粥

食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。

做法：①洗净牛肉，剁成肉末。

②将粳米淘洗干净。

③将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

2、大白菜炖牛肉

食材：大白菜(青口)500克，豆腐(南)300克，大葱15克，姜15克，盐8克，胡椒粉2克，鸡粉5克。

做法：①先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净;

②将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片(大片一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒)，然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，(此时千万别放盐，否则牛肉不易烂);

③冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了。

④可以先将洗净切好的大白菜炒一下;

⑤然后

宝宝吃的牛肉应该怎么做

牛肉是我们经常都会吃到的肉类，牛肉营养丰富，含有丰富的蛋白质等对身体有益的营养成分。尤其对于宝宝来说，吃牛肉更是好处多多。不仅可以提高免疫，还可以曾强体质。大家都知道牛肉煮不好，会硬邦邦，宝宝根本嚼不烂。那么，牛肉怎么做给宝宝吃呢，我们一起来看看吧。

1.土豆炖牛肉

需要的材料：牛肉、土豆、食用盐、大蒜、草果、冰糖、香叶、桂皮、老抽、生抽

制作方法

(1)牛肉用清水浸，去除血水。

(2)把牛肉切成小块。

(3)取一个锅加入足量的清水，牛肉冷水下锅。

(4)把冰糖、桂皮等调料放入锅中。

(5)锅中加入老抽和生抽，大火炖煮。开锅后转为小火焖炖。

(6)土豆去皮切成小块放入锅里，放入少量的食用盐，煮至土豆成熟、牛肉软烂为止。

2.西红柿炖牛肉

需要的材料：牛肉、西红柿、食用盐、酱油、鸡精、花椒面、食用油

制作方法

(1)牛肉浸泡一会。洗净后切成小块待用，

(2)西红柿拿热水焯烫一下，撕下西红柿的皮。并切成小块待用。

(3)牛肉放入热水中焯烫后捞出备用。

(4)取一个锅放入食用油，油热后加入牛肉块均匀翻炒。

(5)锅中加入清水和少许花椒面、鸡精、酱油，大火烧制。

(6)待锅中牛肉软烂后加入西红柿块继续煮。

(7)锅中汤汁粘稠，加入少许食用盐，翻炒均匀，出锅即可。

3.孜然牛肉片

需要的材料：生抽、甜面酱、牛肉、洋葱、淀粉、孜然、食用盐

制作方法

(1)牛肉洗净切成小片放入碗中，加入淀粉、食用盐、料酒腌制一会。

(2)洋葱切成小块待用。

(3)取一个空碗，放入生抽、料酒、甜面酱、调成酱汁。

(4)取一锅，锅里放油。把牛肉倒入锅里煸炒至牛肉变色。盛出待用。

(5)锅中放入食用油，油热后加入孜然粒煸香，再放入洋葱块炒出香味。

(6)把牛肉倒进锅里继续翻炒。

(7)把调好的酱汁放入锅中，翻炒均匀即可出锅。

牛肉怎么做给宝宝吃，牛肉的做法大全。希望我们的文章对你有帮助。牛肉很有营养，但是不能和梨子一起吃，否则会引起呕吐现象。同时牛肉不能与红糖一起吃，会引起腹胀的现象。喜欢吃牛肉的小伙伴要切记呢。

宝宝吃牛肉有哪些做法

牛肉汤

食材：牛肉两斤，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

做法：

1、牛肉洗净，切成方块。

2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。

功效：丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁，对脑部神经和智力发展，是重要的营养。

牛肉粥

食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。

做法：

1、洗净牛肉，剁成肉末。

2、将粳米淘洗干净。

3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

功效：牛肉含维生素B6，对增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要牛肉中富含铁。尤其是在宝宝的食谱中富含铁的天然食材并不多。所以此牛肉粥营养又美味适合宝宝。

宝宝吃牛肉的做法大全,宝宝吃的牛肉的做法

宝宝牛肉的做法大全

1、土豆牛肉饼

用料：牛肉1块、鸡蛋1个、土豆1个、面粉适量。

做法：土豆去皮切块，上锅蒸至软烂，捣成土豆泥。牛肉剁碎（用料理机打碎），加一点盐和柠檬汁，放入土豆泥搅拌均匀。平底锅内刷油，用勺子挖一块，压成饼，小火慢慢地煎，双面金黄就可以吃了。

2、西芹牛肉粥

用料：西芹2根、牛肉1块、大米

做法：大米添水熬粥，最好是能米熬到软烂。牛肉切成沫，放入淀粉、姜、生抽等腌制1个小时。芹菜焯水，切成沫。等粥煮好，将牛肉放入锅中搅拌。等到牛肉变成白色，再放入芹菜沫搅匀。最后放盐和香油出锅即可。

Ps：如果是做早餐，我会提前把这两种馍都准备好。用电饭锅预约白粥，早晨在生滚，这样既方便，口感又好。

2、胡萝卜牛肉肠

在锵宝1岁左右，最喜欢吃的就是胡萝卜牛肉肠了，做法也很简单，还能根据需要来调整牛肉粒的大小。

用料：牛肉1块、胡萝卜半根、生姜1块、面粉适量、洋葱3片、鸡蛋1个、

用法：胡萝卜去皮切丝、牛肉切成细条、洋葱切沫。牛肉和姜片下水煮大约20分钟。捞出来用辅食机打碎，萝卜牛肉泥一起蒸5分钟，胡萝卜也剁成丁。所有食材都加入鸡蛋和面粉，一起搅拌均匀，用裱花袋挤入模具，蒸20分钟。

给宝宝吃的牛肉怎么做？

入秋了，虽然牛肉也涨价了，但是为了宝宝的营养，贵也要买来做给宝宝吃。因为牛肉的营养非常的丰富，并且适合人体的吸收，可以为人体提供各种营养。由于宝宝的牙齿不好，所以要用特别方法来制作牛肉。

用这个方法做出来的牛肉，不用担心宝宝牙齿的问题。做出来的牛人不仅适合小朋友，也适合老年人。我每次做宝宝都要吃一大盘。这个做牛肉的方法也特别的简单，做起来的也特别的快，做好的菜色香味俱全，非常有食欲。

【蒸牛肉饼】

食材准备：

牛肉200克、香菇5个、胡萝卜1根、淀粉适量、蚝油、蒜、姜、大葱、花椒面、料酒、生抽、鸡精、小葱3克、芝麻香油。

做法：

1、香菇用清水加一点盐浸泡。胡萝卜削皮，洗净，擦成细末。大葱洗净切段。小葱洗净切葱花。蒜去皮拍破切细末。

2、牛肉洗净，切成长长的丝。在锅中加入适量的清水，放入牛肉丝，加老姜片、大葱、少许的料酒开火煮沸，用勺子去掉浮沫。在捞出牛肉丝沥干水分捞出。切成牛肉末。

3、另起锅，加入适量的清水，放入香菇焯水，捞出沥下水分，切掉结巴，剩下的剁成细末。

4、牛肉末倒入碗中，放入胡萝卜细末、香菇末，加入蒜末、生抽、鸡精抓匀、接着下蚝油、小葱抓匀，来点清水继续捏匀，加入一点淀粉抓匀。

5、在盘子上刷上芝麻香油，牛肉面糊，摊平，放入蒸锅中，开火蒸15分钟。

6、蒸熟透后，取出切一下就可以了。

小贴士：

1、我放的是花椒面，不是有一点点味的那种，不是放的麻椒面哈。

2、由于放了蚝油、生抽，就不要放盐了哈。除非口味比较重的在放盐哈。

3、淀粉不要太多了哈，当然多一点也没有什么问题哈，看个人喜欢啦。

4、这个牛肉嫩，脆而又弹性。

这个方法不仅可以用来做牛肉，猪肉同样的可以这样的哈，蒸出来的食物特别的好吃下饭。我儿子特别喜欢吃，没吃蒸一盘大部分都是他一个人吃完的。吃这个美食有一个地方需要注意的就最好下饭吃，虽然很好吃，可是有点腻人哈。用米饭搭配可以充分地解决这个小问题。

以上是个人的见解

牛肉的做法大全小孩爱吃

牛肉富含高蛋白质、氨基酸、维生素，而且脂肪含量还很低，吃牛肉能够全方面补充孩子的营养。每周给孩子吃一次牛肉是很有必要的，今天分享5种适合孩子吃的牛肉做法，简单易做又美味，牛肉换着花样做，孩子爱吃有营养。

话不多说，咱们直奔主题。

番茄土豆焖牛肉

食材：牛腱子、土豆、番茄、桂皮八角香叶、姜蒜葱、老抽、盐、料酒、油

牛腱子洗净，切成厚片浸泡半小时去除血水；

牛肉冷水下锅，放料酒焯水，撇除浮沫捞出备用；

焯好水的牛肉放入砂锅粥，放香料、姜片、盐、老抽，加没过牛肉的水焖煮半小时出锅；

土豆去皮洗净切滚刀状，番茄切成块备用；

牛肉焖好捞出锅备用；

热锅倒油，放姜蒜炒香，倒入番茄炒出番茄汁；

倒入土豆，放盐翻炒两分钟，加入牛肉翻炒一分钟；

加没过土豆的水，焖煮二十分钟，大火收汁出锅撒葱花就完成了。

西兰花炒嫩牛肉

食材：牛肉、西兰花、胡萝卜、山楂粉、淀粉、盐、生抽、蒜、油

牛肉洗净，泡半小时去血水，切成薄片；

牛肉放少许盐、生抽、山楂粉抓匀上浆，放少许淀粉和食用油抓匀腌制十分钟左右；

西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜去皮切成片备用；

开水放少许盐，倒入蔬菜焯水一分钟捞出沥干备用；

锅内倒油，冷油倒入牛肉迅速翻炒至牛肉变色出锅；

余油烧热，放蒜沫，倒入蔬菜放盐翻炒一分钟左右，倒入牛肉翻炒半分钟左右出锅。

红烧牛腱子

食材：牛腱子、姜、生抽、葱、芹菜叶（香菜）老抽、料酒、糖、盐、鸡精、十三香、油

牛腱子泡半小时去除血水，洗净切成厚片备用；

牛腱子冷水下锅，放料酒煮开焯水捞出洗净备用；

牛腱子放入砂锅中，放盐、老抽、小勺白糖大火煮开，转小火焖一个小时出锅；

热锅倒油，放入十三香粉炝香，倒入焖好的牛腱子炒香；

加入两汤勺焖牛肉的汤汁，放鸡精，大火收汁出锅；

撒上葱花、芹菜叶（香菜）就完成了。

嫩爆牛肉粒

食材：牛肉、胡萝卜、玉米、甜椒、生抽、料酒、山楂粉、姜、红薯淀粉、盐、油

胡萝卜、玉米、甜椒，切成丁；

牛肉泡半个小时除腥味，洗净切成丁；

腌牛肉：一勺生抽、一勺料酒、半勺山楂粉、姜搅拌腌制二十分钟，然后放两勺红薯淀粉搅拌均匀；

胡萝卜丁和玉米粒开水焯水捞出备用；

热锅倒油，七成热倒入牛肉丁炒至变色，全程小火；

倒入蔬菜粒放适量的盐翻炒至熟，出锅。

胡萝卜土豆炖牛腩

食材：牛腩、胡萝卜、土豆、姜、葱、山楂粉、盐、白胡椒粉、料酒、老抽、油

牛腩泡半小时，洗净切块备用；

牛腩冷水下锅，放料酒焯水捞出备用；

土豆、胡萝卜去皮洗净切成滚刀块；

热锅倒油，油热放姜片炒香，加入牛腩放盐、老抽、一起炒匀，加入比牛腩多两倍的清水；

放山楂粉、白胡椒粉一起拌匀烧开，倒入土豆胡萝卜煮开，转小火焖一个半小时；

大火收汁，出锅撒葱花就完成了。

炖牛腩的过程中水要一次性加够，中途加水也只能加开水，这样牛腩才不会柴。

小伙伴们，今天的5种牛肉做法就分享到这里了，

牛肉放山楂粉炖可以让肉质更容易软烂，

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