草菇牛肉,草菇牛肉汤

牛肉作者：泥青枫 2022-11-24 11:48:02

本篇文章给大家聊聊草菇牛肉，以及草菇牛肉汤对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、草菇牛肉的做法
2、一道蚝油草菇牛肉的常见做法？
3、草菇和牛肉能一起吃吗
4、蚝油草菇牛肉怎么做好吃呢？
5、草菇牛肉的做法步骤图，草菇牛肉怎么做好吃
6、请指点下蚝油草菇牛肉应该怎样做？

草菇牛肉的做法

买回来的草菇去掉底部的黑蒂冲水洗净对半切开开水中加入少许盐料酒倒入草菇30秒够即可捞出牛肉切块加入少许生抽黑胡椒粉食用油淀粉腌制10分钟姜香菜切段小米椒蒜切粒几颗麻椒放入猪油放入麻椒小米椒蒜粒姜段爆香随后将牛肉草菇一起倒入锅中大火快速翻炒至变色立即加入耗油继续翻炒均匀整个过程也就1分钟不到最后加入香菜翻炒几十秒即可出锅

草菇牛肉,草菇牛肉汤

一道蚝油草菇牛肉的常见做法？

原料：牛肉、草菇、姜丝、生抽、苏打粉、胡椒粉、料酒、蚝油、玉米淀粉、芝麻油、盐。

做法步骤：

第1步、把牛肉切片，放生抽1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1汤匙，苏打粉1/4茶匙，抓至肉起粘性，加1汤匙清水继续抓至水被肉吸收，加1汤匙菜油，再抓均匀，静置30分钟或以上，时间较长尚末烹调，碗面上封薄膜入冰箱；

第2步、把牛肉切片，放生抽1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1汤匙，苏打粉1/4茶匙，抓至肉起粘性，加1汤匙清水继续抓至水被肉吸收，加1汤匙菜油，再抓均匀，静置30分钟或以上，时间较长尚末烹调，碗面上封薄膜入冰箱；

第3步、把牛肉中火滑炒后盛起备用；

第4步、把蠔油2汤匙，玉米淀粉2茶匙，芝麻油1/2汤匙和水约1/2杯放在一碗里，搅拌均匀成碗汁；

第5步、把锅烧热，放菜油2汤匙和姜丝一小撮，待闻到姜爆香，倒入草菇，加盐1/4茶匙，翻炒几下；

第6步、把草菇开中间留空位，倒入碗汁，烧至起大泡；

第7步、倒入牛肉，兜均匀即可。

小贴士：

一、牛肉放调料后要抓至起粘性，如果太粘稠，就加1-2汤匙水，再抓水被吸收，静置一段时间，这样小苏打或嬾肉粉才有空间和时间发挥其作用；二、滑炒牛肉时不要炒得太过火。

草菇和牛肉能一起吃吗

可以的

牛肉炒蘑菇

主料：蘑菇牛肉菜椒胡萝卜

辅料：蚝油料酒生抽凉白水生粉

牛肉炒蘑菇的做法步骤

1. 食村：蘑菇、牛肉、菜椒、胡萝卜。

2. 把所有食材洗净，切片。牛肉加小苏打、盐、油揉捏葱姜段搁30分钟。

3. 调料蚝油、料酒、少量生抽、凉白水、生粉调匀。(味道好在于汁)

4. 热锅热油先把蘑菇煸岀水，盛出来。

5. .热锅冷油煸牛肉片变色。

6. .倒入胡萝卜、蘑菇快速翻炒。

7. 倒入调料。

8. 再把菜椒加入，收汁。

蚝油草菇牛肉怎么做好吃呢？

1.将牛肉预先腌制好。

2.将鲜草菇处理干净后，进行袪除异味的焯水处理。

3.将西兰花用厨房剪剪成半球形，清洗干净后，在加有适量的盐、花生油的沸水中焯水至5分熟，然后捞起沥干水分，盛出备用。

4.大火烧锅至6分热，下少许的花生油，将西兰花翻炒至断生，并调入盐调出底味，袪除西兰花中焯水时的水分。

5.然后将断生后的西兰花在成品的盛碟上摆成围边。

6.重新刷锅，下丰油，大火将油温烧6分热，下腌制好的牛肉片，迅速划散，当牛肉片一变色，要就盛出，有血丝渗出也不怕，热油的余温会继续将牛肉加热至5分熟的。

7.将余油滗出，留底油，开最大火，先将蒜片、姜片、椒圈爆香，再下草菇翻炒均匀。

8.下滑油后的牛肉片，加入白糖、蚝油炒匀，然后沿锅边溅入料酒迅速炒匀，此时牛肉片已经达8~9分熟，即可出锅，出锅前，淋入头抽兜炒匀。

9.出锅装碟，稍加整理，即成。

草菇牛肉的做法步骤图，草菇牛肉怎么做好吃

用料

草菇 ? ?10个左右 ?

牛肉 ? ?150克 ?

蚝油 ? ?1勺 ?

淀粉 ? ?2/1茶匙 ?

花生油 ? ?1茶匙 ?

料酒 ? ?1茶匙 ?

姜丝 ? ?适量 ?

葱花 ? ?适量 ?

草菇牛肉的做法

牛肉切片，加入姜丝，蚝油，生粉，花生油，料酒腌制备用

草菇洗干净切开备用

锅中放油升温至冐烟后放入牛肉爆炒，炒至刚刚熟透后出锅，再放入草菇翻炒焖制5分钟左右倒入炒熟的牛肉混炒30秒左右，加入食盐调味出锅，撒上葱花装饰，完成。

请指点下蚝油草菇牛肉应该怎样做？

材料

草菇半斤，牛肉150克，葱2棵，蚝油，鸡粉，生粉，嫩肉粉，盐适量

做法

1、牛肉切片，加生粉、嫩肉粉、盐、少量食油拌匀；

2、草菇洗净对半切开，葱切段；

3、锅热油、下牛肉炒熟，滗掉多余的油盛起，

4、烧热锅中的底油，下葱白爆香，下草菇翻炒至九成熟；

5、下牛肉、葱绿、蚝油、鸡粉翻炒几下。OK!

小诀窍

牛肉在拌的过程中要多次摔打才会嫩。

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草菇牛肉的做法

一道蚝油草菇牛肉的常见做法？

草菇和牛肉能一起吃吗

蚝油草菇牛肉怎么做好吃呢？

草菇牛肉的做法步骤图，草菇牛肉怎么做好吃

请指点下蚝油草菇牛肉应该怎样做？

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