牛肉羊肉猪肉哪个营养好,牛肉羊肉猪肉哪个营养好些

牛肉作者：改靖柔 2022-11-24 03:44:02

本篇文章给大家聊聊牛肉羊肉猪肉哪个营养好，以及牛肉羊肉猪肉哪个营养好些对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、牛肉猪肉和羊肉哪个营养价值高
2、猪肉、牛肉、羊肉，那一种对身体更健康？
3、牛肉羊肉猪肉，哪种肉最营养？哪种肉该少吃？

牛肉猪肉和羊肉哪个营养价值高

牛肉蛋白质含量更高

牛肉是优良的高蛋白食品，营养成分易于被人体吸收，每百克牛肉中含蛋白质20.1克，比羊肉多10%。

羊肉脂肪含量更低

牛肉脂肪偏多，但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌，并且容易被人体所吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2、A、D)等。

羊肉能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低，不容易造成“三高”。

适用人群不同

中医认为羊肉有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果，尤其适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。

牛肉味甘、性平，归脾、胃经。具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。另外牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

哪些人不适合吃羊肉

1、感冒初期者不能吃羊肉

感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。

2、痛风病患不能吃羊肉

患有痛风、尿酸偏高的，要少吃羊肉火锅，最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状。

3、孕妇不能大量吃羊肉

孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由于羊肉性温产热量。因此，对于孕妇来讲，虽然可以吃羊肉，但也不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。同时，孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。

4、小孩不能大量吃羊肉

小孩是纯阳之体，肝常有余，因此不适合多吃。羊肉温热而助阳，小朋友进补吃羊肉应谨慎，小朋友的体质特别容易燥，不适合进补，也不宜吃羊肉，如果食用，尝一两块即可，无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片，羊肉更适合成年人食用。

猪肉、牛肉、羊肉，那一种对身体更健康？

羊肉.而且羊肉是温热,女性冬天应该多吃点. 相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高。所以，吃牛肉比吃猪肉好。另外，国际营养学会报告中指出：动物越小，蛋白越好。相对于体量较大的牛来说，猪肉中含有的蛋白和脂肪酸更好。但不如鹅、鸡、鱼、虾等。蛋白含量最高的为虾类。但由于我国农村普遍存在的生猪饲养的方式落后，急性催肥和卫生达标难，使得猪肉的安全性很难保证。而与此相比，只要没有新的疫情，牛羊类的饲养则更有保证。所以在现实生活中建议选择牛肉。

猪肉

猪肉是最常食用的肉类之一，其营养价值较高，含有多种人体必须的氨基酸，易被人体吸收，猪肉还含有钙，磷，铁，硫胺素，核黄素和尼克酸，但其脂肪含量也很高。中医认为猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

牛肉

牛肉高蛋白低脂肪，含有多种氨基酸，其比例适当易为人体吸收，还含有人体必须的亚油酸，此外还是维生素和微量元素的良好来源。中医认为牛肉属于温性食品，有暖胃作用。由于牛肉纤维较粗，且含有较多胆固醇，不易消化，因此给宝宝食用时，以涮和炖为宜。

羊肉

羊肉营养丰富，含多种蛋白质，其主要氨基酸的种类和数量符合人体营养的需要，且赖氨酸，精氨酸等含量比其他肉类更高，此外还含有磷、维生素B1、B2和烟酸等成分，粗脂肪含量在猪肉和牛肉之间。中医认为，羊肉属大热之品，冬补尤佳。

鸡肉

鸡肉具有高蛋白低脂肪的特点，富含多种氨基酸，其含量与蛋奶中的氨基酸谱式相似，可作为优质蛋白质的来源。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡翅更是很多小朋友的大爱，但鸡皮脂肪含量高，鸡臀夹病菌多，最好不要食用。

鱼肉

鱼肉味道鲜美，富含蛋白质，其氨基酸含量和比值适合人体需要，脂肪含量少，且多由不饱和脂肪酸组成，易于消化吸收。鱼肉还是人们摄取碘的重要来源之一。

牛肉羊肉猪肉，哪种肉最营养？哪种肉该少吃？

日常饮食中三种肉最常见。就是牛肉、羊肉、猪肉。市面上销售的这三种肉也有选择困难症吗？事实上，这三种肉的营养价值都很丰富，但营养补充的重点不同。适合自己的才是最好的。

一、牛肉羊肉猪肉可以补充的营养物质

牛肉是最补血的。牛肉中蛋白质含量丰富，牛肉中的蛋白质与他肉中的蛋白质不同，氨基酸组成必须更接近人体的要求。所以经常吃牛肉可以更好地补充蛋白质，是健身者的最爱。不仅如此，牛肉中含有丰富的铁含量，有助于补充血液和修复受伤的身体组织。因此贫血的朋友不妨多吃牛肉。羊肉最养羊。秋天和冬天是吃羊肉的最佳时期。羊肉水温可以温暖阳气，增加身体所需热量，提高对寒冷天气的抵抗力。因此，冬天天气寒冷，羊肉可以适当多吃。特别是身体虚的人要多吃一点。猪肉阴湿干燥。猪肉阴干功效好，经常劝女性朋友适当多吃猪肉。猪肉中蛋白质、矿物质等营养素比较均衡，提供人体所需的半胱氨酸和血红蛋白，阴湿干燥，有利于女性的皮肤健康。

二、牛肉羊肉猪肉哪种肉可以少吃

猪肉：最常见的肉类之一，猪肉中的铁含量非常丰富，其中血红蛋白铁和胱氨酸改善缺铁性贫血，同时猪肉也是B族维生素的主要来源。猪肉中胆固醇和饱和脂肪酸比较高，蛋白质较少，长期大量摄入，容易引起肥胖。特别是肥肉的脂肪含量更高，所以日常生活要适当控制。牛肉：蛋白质含量高，脂肪低，对人体有很大帮助的肉类。牛肉中的色氨酸含量高于他肉类，这种物质特别适用于健身者，有助于培养肌肉和增强力量。牛肉难以咀嚼，纤维粗糙，不易消化，所以消化能力差的老人和婴幼儿不能多吃，只能吃嫩牛肉。羊肉：羊肉是温和、强壮、健壮的肉类。营养丰富，钙、铁、维生素D的含量比猪肉和牛肉还多。夏天和秋天天气干燥，羊肉也不适合吃。

综上所述，其实这三种肉的营养价值都很丰富，只是对营养补充点有所不同，最好选择适合自己的，所以人们可以根据自己的实际情况补充这些食物。最重要的是均衡的营养。

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