高压锅粉蒸牛肉,高压锅粉蒸牛肉上汽后多少分钟

牛肉作者：母灵寒 2022-11-23 20:36:02

今天给各位分享高压锅粉蒸牛肉的知识，其中也会对高压锅粉蒸牛肉上汽后多少分钟进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、正宗粉蒸牛肉的做法
2、蒸牛肉的做法最正宗的做法
3、如何制作美味的粉蒸麻辣牛肉？
4、怎样粉蒸牛肉好吃又嫩
5、荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）怎么做
6、粉蒸牛肉的做法

正宗粉蒸牛肉的做法

主料牛肉300克粉蒸牛肉最正宗的做法南瓜300克辅料蒸肉粉100克植物油1汤匙食盐4克生抽6克蚝油4克香油5克生粉6克黑胡椒粉1克葱1段姜1块蒜3瓣粉蒸牛肉的做法1.准备好原材料，葱姜蒜切末2.南瓜切成小块3.牛肉切成薄片4.牛肉里加入生抽、蚝油、香油、生粉、黑胡椒粉，腌制一会5.加入蒸肉粉，加入食盐和温开水，搅拌均匀6.锅里放入植物油，烧到五成热放入南瓜翻炒，加入食盐，翻炒入味7.将南瓜装入盘中，上面码好裹了蒸肉粉的牛肉8.放入高压锅里，上汽后再蒸半小时9.出锅了。

高压锅粉蒸牛肉,高压锅粉蒸牛肉上汽后多少分钟

蒸牛肉的做法最正宗的做法

1、先把牛肉清洗干净，用厨房纸把水吸干，切小块（切小块一些，容易蒸熟），切片也可以。

2、把豆瓣酱和姜片剁碎，放在小碗里，再放入少许辣椒粉，也可以不放辣椒粉。

3、锅里烧油，把油烧熟以后，稍微晾一下，然后倒入豆瓣酱的小碗里（油温不能太高，别把豆瓣，辣椒粉一下炸糊了），然后迅速搅拌一下。再倒入一些花椒粉和五香粉，搅拌均匀。

4、再把这些佐料倒入装有牛肉的碗里，搅拌均匀，腌制大概5分钟。

5、这次粉蒸，下面铺的土豆。这是之前就切好的土豆。大家可以放南瓜，胡萝卜，芋头，也可以不放。如果要放，一定用蒸肉米粉把这些蒸菜也搅拌一下，要不然底下的蒸菜蒸出来没味道。

6、把土豆放在碗的下面，上面铺牛肉，然后就上锅蒸啦。用高压锅蒸大概30分钟左右（蒸的时间完全根据你切的肉的大小而定，不是准确的时间）。能有蒸格蒸最好。

7、蒸的时候准备蒜泥，倒入开水搅拌。等粉蒸牛肉出锅，转圈倒入蒜水，再铺上香菜。这一道美味的粉蒸牛肉就完成啦！

如何制作美味的粉蒸麻辣牛肉？

粉蒸麻辣牛肉

【所需食材】

姜丝适量、葱结一个、牛外脊一块、盐适量、豆瓣酱一勺、胡椒粉适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、红油适量、老抽适量、蒸肉粉适量、配菜适量。

【做法步骤】

1、如果你不喜欢吃生姜末，就提前切一点姜丝，加上葱结、清水，浸泡一会儿，泡出葱姜水。

2、做粉蒸牛肉我选的是牛外脊，直接切成薄片或者条，牛外脊肉质细嫩，而且稍微带一点肥肉，蒸出来不柴，口感更好。

3、牛外脊切好后，用清水浸泡一会儿后沥干，然后加盐、葱姜水，用手抓拌均匀，边抓边多次加入葱姜水，让牛肉充分吸收水分。

4、锅烧热，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，炒过的豆瓣酱香味更浓，蒸出来才好吃。再加入胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、红油，最后加一点老抽调色，再次抓匀。5、然后倒入蒸肉粉，我这里是五香味的，也可以自己做。如果抓匀后比较干，再次加一点葱姜水，抓成比较湿润的状态。

6、准备一个大碗，底部刷油以防粘连，放入牛肉，中间留出空间，放一点自己喜欢的土豆、红薯、芋头都可以。尽量码成一个平面，然后放入高压锅，上汽后大火蒸30分钟，30分钟后即可出锅。碗上扣上一个盘子，然后倒扣过来，美味的粉蒸麻辣牛肉就做好了。

怎样粉蒸牛肉好吃又嫩

牛肉条 250克

土豆 1个

葱 2.5克

姜 2.5克

蒜 2.5克

蒸肉粉 3汤匙

食用油 2汤匙

酒糟 1汤匙

郫县豆瓣酱 1汤匙

老抽 1茶匙

生抽 2茶匙

红糖 1茶匙

做法步骤

1、食材准备

2、将牛肉洗净，切成0.5厘米宽度，3厘米长的长条，并泡冷水半小时；土豆洗净、去皮，切成滚刀块；葱、姜、蒜切末备用

3、取出牛肉条，沥干水分，加入蒸肉粉3汤匙、食用油2汤匙、孝感米酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、红糖1茶匙，拌匀后，腌制10分钟

4、将土豆摆在盘子中间，牛肉条裹上蒸肉粉后放在土豆上，放入有孔蒸盘中，放入蒸箱中间层

5、开启方太蒸箱，水箱加满水，选择“100℃、35分钟”开始烹饪

6、成品

荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）怎么做

用料

牛腩

1斤

粉蒸肉料包

1包

酱油

少许

花椒粉

一大勺

荷叶

一张

荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法

牛腩切片。这纹理多好啊肥瘦均匀荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法

步骤1

老妈亲自出马倒粉蒸肉料包荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法

步骤2

牛肉加酱油和花椒粉抓捏腌制荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法

步骤3

腌制半小时后，裹上粉荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法

步骤4

放入荷叶，包起来荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法

步骤5

高压锅的蒸篮放入，里面注入1500ml水。荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法

步骤6

蒸篮里放碗，荷叶包压入碗中荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法

步骤7

拨到肉类档，密封开火到浮子起来，转中火40分钟。荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法

步骤8

稍冷，排气，拎出蒸篮。荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法

步骤9

荷叶稍作修剪。荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法

步骤10

撒把葱花。好香哦。荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法

步骤11

要不是孩子不能吃辣，我就放几颗干辣椒了，红红的，麻辣味，多好啊。荷叶粉蒸牛肉（高压锅版）的做法

步骤12

每块牛肉都酥烂，米粉吸饱汤汁。

粉蒸牛肉的做法

主料：牛肉适量、蒸肉粉适量。

辅料：酱油适量、小葱适量、孜然粉适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、西兰花适量、姜适量、香油适量。

做法如下：

1、牛肉切片盛在大碗中，倒入少量盐，充分抓匀后，过水冲洗干净。

2、放入姜丝、葱段、蚝油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉、蒸肉粉，用手抓匀。

3、静置20分钟后将牛肉装盘，放入烤箱中蒸30分钟。

4、取出周围摆上焯水西兰花，粉蒸牛肉即可制作完成。

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