炒干牛肉怎么做好吃,干牛肉怎么炒才好吃

牛肉作者：是咸 2022-11-23 20:02:02

本篇文章给大家聊聊炒干牛肉怎么做好吃，以及干牛肉怎么炒才好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、干牛肉怎么炒
2、炒牛肉干怎么炒
3、怎么炒干牛肉片才好吃
4、怎样炒牛肉干才好吃
5、牛肉干怎么炒才好吃牛肉干怎样炒才好吃
6、炒牛肉干怎么炒好吃

干牛肉怎么炒

爆炒牛肉干：

食材：风干牛肉3条青椒1个红椒1个香菜2根大葱1根姜适量油适量盐少许耗油1勺鸡精少许

做法：1 先将泡发的牛肉干洗净切块，再切几片姜。2 高压锅内放入适量的水，下面放一个底槽，处理过的牛肉干放上去，中火焖40分钟。3 牛肉干快焖好的时候准备另外的材料。青椒，红椒分别切块，姜，大葱分别切片，香菜切段。处理好之后，就可以放一边备用。4 压好的牛肉干，姜片丢掉不要，然后放一边。5 待锅中油烧热，加入处理好的青椒，红椒，大葱片，姜片，中火快速翻炒，出味即可。6 加入牛肉干改大火快速翻炒一下，10秒即可，马上加入香菜，撒上盐和鸡精，以及1勺耗油，大火快速翻炒入味便可出锅。

第二道菜鸡汁腊鱼：

食材：青鱼150克红椒半个食盐少许鸡汤20克

做法：1 青鱼洗净沥干片成约1厘米左右的片状，加入很少的盐抹匀并腌制约20分钟；准备好一份秘制酱料（蚕豆辣酱+葱姜蒜），加入10克左右原汁鸡汤调和一下。2 把制好的酱料加入腌制好的鱼片中，用筷子把鱼片和酱料拌匀，使每块鱼片都能蘸上酱料；切几块红椒片放在面上点缀一下。水开上汽后放入蒸锅蒸上20分钟即可。

最后一道蛋黄豆腐：

食材：嫩豆腐1块蛋黄4个盐适量面粉半碗泡打粉一丁点生粉1勺鸡蛋1个油适量白酒适量

做法：1 把豆腐切成小长条，2 鸡蛋，生粉，面粉，盐，油，泡打粉混合，打成糊。3 把豆腐放进调好的糊里，四面沾满面糊。4 把裹好面糊的豆腐放进油锅里炸至金黄，捞出。5 把熟蛋黄压碎，另起一个油锅，把蛋黄放进去翻炒，加点水和白酒，然后倒入炸好的豆腐，让豆腐裹上蛋黄后，就可以出锅了。

炒干牛肉怎么做好吃,干牛肉怎么炒才好吃

炒牛肉干怎么炒

牛肉干在我们的生活中是十分常见的，但是有很少的人却知道怎么制作牛肉干的。我们在外面超市买的牛肉干，担心他的食品安全和保质期，所以特别想要在自己家里面制作牛肉干。那么小编就满足你们的愿望吧，就教你们牛肉干怎么炒的方法吧。

一、牛肉干怎么炒

1、做法一

先要把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一下，一会切的时候会更好切，切好牛肉干，先烧热锅，然后放油，然后放牛肉干下去，翻炒一会后再放姜丝，辣椒下去一会后放啤酒下去，可以一罐都倒下去。炒一会后，记得放盐，放完盐后，放一点水，因为牛肉干是比较硬的，所以要煮久一点，煮个半小时都行，差不多可以起锅了。

2、做法二

先去准备干牛肉和西芹。把西芹摘好，洗干净。把洗好的西芹，切成下面的条状，然后把牛肉切成条。开火，先加入少量的水，先把牛肉放进去煮一分钟，捞出。另起锅，放入油，等油快热了放入姜丝，放入牛肉，加入少量酱油，炒的快熟的时候，先盛出。然后起锅开始炒西芹，里面放入盐，炒肉料，等快熟的熟胡时候，加入刚才炒好的牛肉，再翻炒几下，就好了。然后盛到盘子里面，就可以享用了。

二、功效

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉干怎么炒？这个问题一直困惑这我们一些不会做饭的朋友们。其实牛肉干的制作方法十分的简单，不需要我们花费太多的时间或者是精力在制作上面的，所以你们不必担心自己不会制作的问题。

怎么炒干牛肉片才好吃

准备彩椒、洋葱、风干牛肉，先蒸熟蒸软后，再切片备用。彩椒与洋葱切滚刀片，锅内烧热油，彩椒放入翻炒至断生。然后放入洋葱片翻炒，接着放入适量盐、糖。加入蚝油提鲜，放入牛肉片翻炒。大火翻炒均匀装盘。

1、准备彩椒与洋葱。

2、风干牛肉是自制的，先蒸熟蒸软后，再切片备用。

3、彩椒与洋葱切滚刀片。

4、锅内烧热油，后把彩椒放入翻炒至断生。

5、然后放入洋葱片翻炒。

6、接着放入适量的盐，糖。

7、再来点蚝油提鲜。

8、跟着可以放入牛肉片翻炒。

9、大火翻炒均匀。

10、装盘。

怎样炒牛肉干才好吃

牛肉干 500g

辣椒少量

姜少量

方法/步骤

先要把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一下，一会切的时候会更好切，如下图所示。

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切好牛肉干，如下图所示。

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先烧热锅，然后放油，然后放牛肉干下去，翻炒一会后再放姜丝，辣椒下去，如下图所示。

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一会后放啤酒下去，如下图所示。可以一罐都倒下去。

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炒一会后，记得放盐，如下图所示。

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放完盐后，放一点水，因为牛肉干是比较硬的，所以要煮久一点，煮个半小时都行，差不多可以起锅了。

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END

注意事项

喜欢我就关注我吧。

牛肉干要煮久一点。

牛肉干怎么炒才好吃牛肉干怎样炒才好吃

1、原料：牛肉干500克、蒜苗适量、红辣椒2个、盐适量、食用油适量。

2、首先将风干牛肉切片，放入锅中煮10分钟。

3、捞起备用，如果太咸换水再煮5分钟，沥干水分备用。

4、热锅热油加入少许食盐下入红辣椒煸炒片刻。

5、放入煮好的风干牛肉翻炒2分钟左右。

6、最后放入蒜苗翻炒均匀。

7、起锅装入盘中即可。

炒牛肉干怎么炒好吃

步骤1牛肉洗净在室温下半解冻，横纹切成薄片步骤2再切成细丝，放在碗中步骤3锅入油烧热，入牛肉丝翻炒步骤4翻炒会出来一些水分，可以将水分从锅中沥出，再接着干炒步骤5一直用中小火煸炒至水分收干，盛出牛肉丝步骤6干红椒切段，蒜苗切段，姜切丝步骤7锅洗净再入油，炒香干辣段和花椒，加入豆瓣酱和姜丝炒香步骤8再加入牛肉丝和生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋1/4小勺继续中火煸炒至牛肉酥香步骤9最后加入蒜苗和香油适量、鸡精适量炒匀即可

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