超级好吃的香辣牛肉酱,做香辣牛肉酱

牛肉作者：完颜亦梅 2022-11-23 18:55:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于超级好吃的香辣牛肉酱，以及做香辣牛肉酱的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、自己在家该如何做香辣牛肉酱呢？
2、家庭熬制好吃的牛肉辣椒酱
3、香辣牛肉酱的做法?
4、如何做出好吃的香辣牛肉酱

自己在家该如何做香辣牛肉酱呢？

引言：应该有不少的小伙伴都特别喜欢吃香辣牛肉酱，因为这种酱非常的下饭，而且吃的时候也特别美味。那自己在家的时候，应该要如何制作香辣牛肉酱呢？

一、提前把牛肉准备好

那如果说想要在家制作香辣牛肉酱的情况下，要提前把牛肉准备好，同时也要把牛肉清洗干净才可以。在洗牛肉的时候要特别注意，应该先把牛肉放在水中浸泡一会儿，这样的话可以洗得更加干净。洗完牛肉之后就要把牛肉控干水分备用，如果说有绞肉机的情况下，可以把牛肉放在绞肉机中搅碎。那如果说没有绞肉机的时候，可以用刀把牛肉切碎。其实切的过程当中也非常简单，就像包饺子的时候差不多。

二、准备好相关的调料

那牛肉切好之后就要把相关的一些调料准备好，因为这样的话更加方便制作牛肉酱。提前准备生抽、老抽以及酱油，同时还可以准备一些料酒、豆瓣酱等等。然后把锅洗干净之后放入一些食用油，等油热了之后就可以把牛肉倒进锅中。在炒的过程当中，大家也会发现牛肉会出很多的水。一定要把水分全部炒干，然后再放入相关的调料。先放一些老抽生抽等等，因为这样的话可以让牛肉上色，同时也可以让牛肉的味道变得更加好。

三、总结

当牛肉炒变色之后，还可以再根据自己的口味放一些豆瓣酱或者是黄豆酱。再炒一会儿之后就会发现牛肉基本上已经熟了，这个时候可以再放上一些辣椒来进行调味，而且还可以再放一些芝麻。因为芝麻放上去之后会让牛肉变得更加美味，可能有一些小伙伴还比较喜欢吃一些其他的调料。大家根据自己的喜好来进行添加就行了，因为做菜就是一个非常灵活的过程，大家完全可以做一款自己喜欢吃的牛肉酱。

超级好吃的香辣牛肉酱,做香辣牛肉酱

家庭熬制好吃的牛肉辣椒酱

辣椒酱准备食材青辣椒红辣椒各一半。

蒜瓣10粒，姜1块，大葱1棵，洋葱1个，香料（八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒1把做法与步骤1青红辣椒，姜，蒜用料理机打碎。

2锅中放半碗油洋葱块姜片所有香料炸出香味。3倒入搅碎的辣椒末炒一分钟1大勺生抽1大勺蚝油1勺盐1勺鸡精1勺白糖少许高度酒炒均匀即可蒜蓉辣椒食材：1斤小米辣、5个大蒜头、几小节生姜食用油、盐、白砂糖、生抽做法：

1、小米辣根部摘掉、蒜头剥开、生姜去皮。

2、小米辣、蒜头、生姜洗净后捞出后晾干水分，记住一定要晾干呀。

香辣牛肉酱的做法?

材料：牛里脊150、甜面酱1大勺（指家里喝的汤勺）、黄豆酱1大勺半、红尖椒适量、料酒少许、大葱小半根、蒜头适量、姜适量、花椒一小把、白糖一小勺、生抽少许、鸡精少许、麻油适量、胡椒粉少许、花生少许、白芝麻少许

1、我们将牛肉洗干净后，切成小碎丁，放在碗内，然后再放入料酒、生抽、、食用油、生姜片以及葱，腌制10分钟左右

2、接着我们将葱、姜、蒜、洗干净后，都切成小碎末状备用

3、锅内倒入少许的油，将腌制好的牛肉，去掉葱姜片后下锅翻炒，炒出它多余的水分，等牛肉粒变色后，即可捞出备用

4、锅内再次倒入适量的油，最好多一些，然后撒上一小把花椒进去，用中小火去炸它，炸到能闻到花椒香味即可关火，然后用漏勺去除花椒，油留在锅内

5、接着我们把葱姜蒜末全部倒入锅内，中火炒它，炒出香味来即可

6、然后再把切碎的红尖椒倒入锅内，继续中火翻炒，炒出红油来

7、翻炒1分钟左右后，再把牛肉粒倒入锅内一起翻炒，我还是用的中火

8、大概炒了2-3分钟左右后，我们加入一汤勺的甜面酱和黄豆酱，继续翻炒均匀。

9、等快要出锅的时候，我们再加入少许的糖、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀后即可关火，我没有放盐，因为感觉添加的黄豆酱的咸度已经够了

10、关火后，我们再加入一小把花生碎和白芝麻，翻拌均匀即可，花生一定要在做好后加进去，提前加进去就不脆了

11、做好的成品可以在上面倒入一些煮熟的香油，这样吃起来更香，保存时间也会稍微久一些

12、真的特别好吃哦，自己做的牛肉酱，肉粒够大，吃的更爽，真心值得大家一试，希望大家都能喜欢我妈妈的秘制香辣牛肉酱配方

如何做出好吃的香辣牛肉酱

牛肉酱

食材

牛肉300克、洋葱1个、泡发香菇3朵、食用油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、红油豆瓣酱适量

辣椒酱适量、老抽适量、酱油适量、料酒适量。

做法

1、牛肉、洋葱、香菇切末。

2、热锅凉油，下牛肉末炒干水份。

3、加入洋葱和香菇末炒香。

4、加入红油豆瓣酱、辣椒酱、老抽、酱油、黑胡椒粉、盐、料酒炒匀。

5、加入清水，刚没至牛肉等材料，烧开转中小火焖至汁水干即可盛出。

关于超级好吃的香辣牛肉酱和做香辣牛肉酱的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

超级好吃的香辣牛肉酱,做香辣牛肉酱

自己在家该如何做香辣牛肉酱呢？

家庭熬制好吃的牛肉辣椒酱

香辣牛肉酱的做法?

如何做出好吃的香辣牛肉酱

热门文章

最新文章

标签列表