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2022-11-23 83 成都牛肉多少钱一斤,成都牛肉多少钱一斤2020
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30-40一斤。2021年牛肉价格持续上涨,短时间内不会出现快速下跌,这也为稳定市场上的肉类消费水平打下了基础,2021年开始,牛肉价格就涨到了73-81元每公斤,涨幅16.67%,而且从牛肉的消费行情来看,市场消费热度还是很高的,这也表示,牛肉的需求基本上达到了今年的高峰值,价格整体上出现上涨,所以如果后期牛肉供给不足的话,价格还会稳中上涨,但是想要出现大幅度上涨的可能性就很小了,所以短期内来看,牛肉的市场利润还是相当高的。不过肉牛的养殖难度会增加,后期牛肉的市场依然会有很大的前景。
牛肉价格为何这么贵?
1、牛肉的产能低
从我国的牛肉产能来看,总体上并不高,而且现在我国的肉牛养殖技术相对不成熟,导致肉牛的养殖成本也比较高,尤其是饲料价格快速提升,很多养殖户为了提升肉牛养殖效益,纷纷降低了肉牛养殖规模,这也是牛肉价格上涨的原因之一。
2、消费结构改变
从我国的消费结构来看,很多的食品价格正在涨价,尤其是蔬菜、肉类价格上涨的比较明显,这也说明现在人们的经济收入提高了,消费水平发生了很大的改变,不过牛肉总体来说比猪肉少,所以价格上涨,可以稳定市场消费。
拓展资料
影响价格变化的基本因素要概括起来主要有以下方面:
1、供求关系。期货交易是市场经济的产物,因此,它的价格变化受市场供求关系的影响。当供大于求时,期货价格下跌;反之,期货价格就上升。
2、经济周期。在期货市场上,价格变动还受经济周期的影响,在经济周期的各个阶段,都会出现随之波动的价格上涨和下降现象。
3、政府政策。各国政府制定的某些政策和措施会对期货市场价格带来不同程度的影响。
4、政治因素。期货市场对政治气候的变化非常敏感,各种政治性事件的发生常常对价格造成不同程度的影响。
5、社会因素。社会因素指公众的观念、社会心理趋势、传播媒介的信息影响。
6、季节性因素。许多期货商品,尤其是农产品有明显的季节性,价格亦随季节变化而波动。
现在成都的牛肉(烧,炖的)15元一斤(炒的)17元一斤,猪肉(腿子13元一斤),(前夹12元一斤)(五花12元一斤).
截止到2020年1月31日为止成都牛肉价格在50到70元一斤。
影响牛肉价格的因素:
1、季节性消费叠加节日消费
12月份处于寒冬时节,恰逢牛肉的消费旺季,要比平常时间的消费量有所增加。从时间上来算,距离双节只剩不到1-2个月的时间,由于节日持续时间较长,刚性需求会持续上升,也会对牛价和牛肉价格有一定拉动。
2、牛肉供给方面仍处于偏紧状态
根据显示的数据来看,活牛存栏量虽然有小幅的同比上涨,但是受母牛繁育周期、养殖周期的影响,可出栏的育肥牛并没有增加多少,所以活牛供给仍然比较紧张。另外,虽然有进口肉以及冷冻肉的投放,但也只是解决高峰期的燃眉之急,并不能从根本上解决牛肉紧缺的问题。
扩展资料:
选购牛肉技巧:
黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面呈大理石状花纹,质量最好。
犊牛肉呈淡玫瑰色,肉细柔松弛,肌肉间含脂肪很少,肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。母牛肉呈鲜红色,肌肉较公牛肉柔软。老的母牛皮下往往无脂肪,只在肌肉间夹有少量脂肪。
此外,南方的水牛肉,肉色比黄牛肉暗,肌肉纤维粗而松弛,有紫色光泽。脂肪呈黄色,干燥而少粘性,肉不易煮烂,肉质差,不如黄牛肉。
牛肉的价格分为鲜牛肉和冻牛肉,还分清真和非清真牛肉。现在的价格也是随行就市,每个城市都不太一样,比如沧州是35/斤是清真食品,但是在大市场里面,我们拿货都是相对于其他人稍微便宜一点,因为是饭店用的量比较大,会有2块左右的差价。如果是小市场在38/斤左右。超市里的价格就更贵了,48左右一斤,还要分部位。非清真牛肉(可能不是纯干肉)价格会便宜2块,也就是33左右,但是水分较大,买回去之后就会发现明显的水渍,甚至在袋子里就有不少血水。冻牛肉的价格就更便宜一点,但是会带有冰块,也分是否纯干,看你做什么用,部位不同价格也不一样。你在哪个城市,真需要100斤的话,可以帮你联系一下,35/斤。
截止到2020年1月31日为止成都牛肉价格在50到70元一斤。影响牛肉价格的因素:季节性消费叠加节日消费12月份处于寒冬时节,恰逢牛肉的消费旺季
成都龙泉驿农贸市场卖的鲜牛肉炖的烧的要38元一斤,炒的要42元一斤。
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