儿童吃牛肉,儿童吃牛肉的好处和功效

牛肉作者：商硕 2022-11-22 07:46:02

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本文目录一览：

1、儿童吃牛肉有什么好处
2、牛肉适合儿童吃吗
3、小孩子吃牛肉有什么好处?
4、小孩能吃牛肉吗，牛肉有什么营养价值
5、牛肉适合小孩吃吗
6、小孩子经常吃牛肉好不好

儿童吃牛肉有什么好处

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。一般人都可以吃。特别提示：牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

儿童吃牛肉,儿童吃牛肉的好处和功效

牛肉适合儿童吃吗

宝宝慎吃牛肉。婴幼儿最好不要吃一半熟的牛肉，难消化，对宝宝肠胃不好。但是可以吃少量嫩牛肉。宝宝安全吃牛肉要注意两个层面，一是品质安全，如果价格非常便宜，没有检验证明或质检报告的不要买。二是宝宝的食用方式、步骤是否科学，是否安全。

由于牛肉营养丰富，宝宝食用牛肉是很有好处的，但绝不能简单看到营养成分就盲目给宝宝食用牛肉，更重要的是做到以安全、科学的方式给宝宝食用牛肉。

1、牛肉纤维长，宝宝不易消化

避免方式：选最嫩的部位，一般选牛柳(里脊，小腰肉都同一种)。

2、肉质紧密，容易噎着宝宝

避免方式：切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹饪熟透。

3、宝宝初次吃有可能不太适应

避免方式：作为辅食少量逐渐添加，让宝宝有一个适应的过程，尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象。

4、不要选择加工过的半成品

避免方式：只买天然新鲜的牛肉，选最嫩的部位，一般选牛柳(里脊，小腰肉都同一种)。特别是不建议给宝宝添加牛肉松，这样虽然方便，但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的，且大多数肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越复杂越不容易消化，越容易产生宝宝不适应，甚至过敏的现象。

5、只能作为宝宝的辅食

和其它任何肉类一样，只能作为宝宝的辅食，初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。

小孩子吃牛肉有什么好处?

1、牛肉中含有丰富而又优质的蛋白质，而且脂肪含量比较低。所以儿童吃牛肉对于肌肉生成、生长发育、提高免疫力都比较有帮助。

2、牛肉里含有多种维生素和矿物质，比如B族维生素，像维生素B12，以及矿物质中的铁元素。维生素B12和铁都是合成红细胞的重要原料，所以多吃牛肉，对于预防和治疗缺铁性贫血以及巨幼红细胞性贫血都比较有帮助.

小孩能吃牛肉吗，牛肉有什么营养价值

小孩能吃牛肉，但不宜多吃。牛肉高胆固醇、高脂肪，儿童或消化力弱的人不宜多吃。

牛肉的营养价值：

1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

2、牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛肉含钾和蛋白质。钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6、牛肉含锌、镁。锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁，支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7、牛肉含铁。铁，造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8、牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸，能够供给肌肉所需的能量以缓解不足。

9、牛肉含维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12，能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

扩展资料：

牛肉的选购窍门：

1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色。

2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。

3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。

参考资料来源：人民网-牛肉虽好也有禁忌吃牛肉7禁忌一定要注意

人民网-牛肉的营养价值高晚上为什么不能吃牛肉

人民网-牛肉的营养健康做法如何选购牛肉

牛肉适合小孩吃吗

牛肉当中还有非常丰富的铁元素，儿童经常的吃牛肉是可以有效的预防贫血。牛肉当中含有丰富的蛋白质和氨基酸是能够提高身体抗病能力。

牛肉可以起到补气血的作用，滋养脾胃，强健筋骨，化痰熄风的作用。多吃牛肉是有助于生长发育的。

牛肉当中还含有大量的维生素b6能够促进蛋白质的新陈代谢。

多吃牛肉的孩子能够增强体质提高身体免疫力。

小孩子经常吃牛肉好不好

小孩长期吃牛肉有好处也有坏处，具体如下：

一、好处：1、牛肉属于红色肉，含有丰富的氨基酸以及蛋白质，能够满足小孩生长发育的需求，尤其可以帮助氨基酸缺乏的小孩的生长发育。2、牛肉中还含有多种矿物质，其中含铁量较高。如果小孩存在缺铁性贫血，经常给小孩吃牛肉能够起到补铁的作用，纠正贫血。同时牛肉中还含有丰富的锌和镁，有助于补充其他矿物质。3、经常吃牛肉还能够增加抵抗力，调节免疫功能；

二、坏处：如果一次进食过多牛肉，可能会造成小孩出现胃肠功能紊乱、消化不良的症状。因为牛肉是一种高蛋白物质，而小孩的胃肠功能比较薄弱，消化能力较差，进食过多就可能会导致恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等不良影响。

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