菠菜牛肉丸,菠菜牛肉丸子的做法大全家常

牛肉作者：友雅畅 2022-11-21 11:43:02

本篇文章给大家聊聊菠菜牛肉丸，以及菠菜牛肉丸子的做法大全家常对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、牛肉丸菠菜汤的做法
2、牛肉馅菠菜丸子怎么做
3、菠菜牛肉丸子汤怎么做

牛肉丸菠菜汤的做法

先把牛肉剁碎。放入葱姜蒜料酒。盐鸡精耗油。放入淀粉，捏成丸子状。锅中倒入水，烧开后放入牛肉丸儿。带牛肉丸飘起后放入菠菜。煮熟后即可出锅。

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牛肉馅菠菜丸子怎么做

主料牛肉400克菠菜500克辅料油适量盐适量花椒面适量料酒适量海鲜酱油适量葱适量淀粉适量鸡蛋清适量

步骤

牛肉丸菠菜汤的做法步骤11.将牛肉剁成泥

牛肉丸菠菜汤的做法步骤22.将葱剁碎

牛肉丸菠菜汤的做法步骤33.将牛肉和葱放入碗中，倒入鸡蛋清，搅拌

牛肉丸菠菜汤的做法步骤44.倒入料酒，海鲜酱油，盐，花椒面，淀粉，油继续搅拌，打上劲

牛肉丸菠菜汤的做法步骤55.将菠菜洗干净

牛肉丸菠菜汤的做法步骤66.将菠菜焯一下

牛肉丸菠菜汤的做法步骤77.放在凉水中泡

牛肉丸菠菜汤的做法步骤88.泡好后，攥干水

牛肉丸菠菜汤的做法步骤99.切成小段

牛肉丸菠菜汤的做法步骤1010.放在碗中备用

牛肉丸菠菜汤的做法步骤1111.将牛肉泥用勺攒成小丸

牛肉丸菠菜汤的做法步骤1212.再水快开时放入锅中

牛肉丸菠菜汤的做法步骤1313.开锅后，去除浮沫，放入盐

牛肉丸菠菜汤的做法步骤1414.丸浮上来时，将菠菜放入锅内，开锅即可

小贴士

菠菜一定要用凉水泡

菠菜牛肉丸子汤怎么做

菠菜牛肉丸子汤做法：

主料：菠菜150克，瘦猪肉150克，葱末3汤匙，酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末，盐，香油，鸡粉各适量。做法1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。 2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。主料：菠菜100克，虾仁150克，辅料：鸡蛋清60克，玉兰片25克，香菇（鲜）25克，调料：酱油5克，淀粉(玉米)5克，盐3克，味精2克，姜汁5克做法1.将菠菜择洗干净，切成段； 2.水发玉兰片、水发冬菇洗净，切成细丝； 3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 4.虾仁剁成茸，加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用； 5.炒锅添水烧开，下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下，捞出控水，放入汤碗内； 6.原汤烧开，将虾茸馅挤成丸子下入锅内，煮熟后加酱油，姜汁、精盐，撇去浮沫，淋入香油，撒入味精，倒入汤碗内即可。

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