粉丝牛肉汤,淮南粉丝牛肉汤

牛肉作者：贸星渊 2022-11-21 07:39:02

本篇文章给大家聊聊粉丝牛肉汤，以及淮南粉丝牛肉汤对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、牛肉粉丝汤怎么烧
2、牛肉粉汤怎么做啊
3、牛肉粉丝汤做法和配方窍门
4、牛肉粉丝汤做法
5、牛肉汤粉丝怎么处理粉丝牛肉汤的做法
6、砂锅牛肉粉丝汤的做法

牛肉粉丝汤怎么烧

正宗牛肉粉丝汤的做法是什么

无论是哪一种食材的制做，要想更为的正宗，并且可以考虑自身的口感，那麼一些方法问题自然是不容忽视的，由于如果我们可以把握一道食材的制作技巧，把握了在其中的精粹，而那样做出去的食材，当然更可以考虑自身口感的要求，下边要为大伙儿来强烈推荐一下，纯正牛肉粉丝汤的作法。

牛肉粉丝汤

原材料

牛羊肉250克，粉丝1圈，小茴香、八角茴香适当，生抽、盐适量，鸡精、葱、油适当。

作法

1.放进冷水和牛肉一同煮;放进适当的油;水开过后，放进粉丝再次煮;

2.添加葱段，汤烧开后就可以。

小技巧

1、在干净的锅中，放上牛羊肉、八角茴香、小茴香，加少量的水，开展麻辣干锅烤，进味就可以。

2、用凉水把粉丝侵泡一天;在烧菜以前控干。

西红柿牛肉粉丝汤

原材料

牛腱子肉约400克，西红柿3个，粉丝一把，香莱2棵，黑胡椒粉适当，盐油适当，姜片1块。

作法

1.牛羊肉切割成厚件，放入凉水锅中，放进生姜片，烧开后捞起来，清洗干净血沫。

2.西红柿切片，粉丝用小水泡软，香莱清理干净切条。

3.把生姜片和焯水后的牛羊肉放入电高压锅，添加适量水，电高压锅不容易如何干水的，水流量不必放多。

4.起动“煲汤”程序流程。

5.煲汤”程序流程完毕后，把羊肉汤倒进火锅，火灾烧开，放入泡软的粉丝。

6.滋补汤再次烧开后放进香莱段。

7.加盐调料。

8.添加黑胡椒粉就可以。

根据这种方式掌握以后，平常日常生活之中，假如你爱吃牛肉粉丝汤得话，就可以依照这种方式流程去进行，并且自身牛羊肉中的营养成分都很高，因此假如可以制做这道食材，对营养成分的补充及其人体健康保健也是较为有益的。

粉丝牛肉汤,淮南粉丝牛肉汤

牛肉粉汤怎么做啊

牛肉粉丝汤做法一，

材料

牛腱肉约400克，番茄3个，粉丝一把，香菜2棵，白胡椒粉适量，油盐适量，生姜1块

做法

1.牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫

2.番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段

3.把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入适量水，电压力锅不会怎么干水的，水量不要放多

4.启动“炖汤”程序

5.炖汤”程序结束后，把牛肉汤倒进汤锅，大火煮开，放进泡软的粉丝

6.汤水重新煮开后放入香菜段

7.放盐调味

8.加入白胡椒粉即可

做法二，咖喱牛肉粉丝汤

材料

牛肉，八角，姜片，葱，料酒，咖喱粉，酱，盐，粉丝，香草

做法

牛肉切片，冷水煮沸去血水，加八角姜片打结的葱和料酒高压锅上汽后小火20分钟，冷却后（我每次都等不及就提着那个小帽子人工放汽 - -!!）开盖捞出八角姜片和发黄了的葱，放咖喱粉/酱和盐和泡好的粉丝继续煮到粉丝熟，最后撒香草叶子。

牛肉粉丝汤做法三，

材料

熟牛肉末50克，牛肉汤适量，水发绿豆面100克，净青菜50克，适量的葱花。

做法

1．先将牛肉汤放入锅内，然后加入适量的水焖煮。

2．锅开后放入水发绿豆面继煮开，最放入青菜煮熟。

3．加入适量的盐味精、胡椒粉及葱花拌匀装碗，放上熟牛肉末即可。

牛肉粉丝汤做法四

材料

熟牛肉150克，粉丝1把，油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、熟牛肉切片，粉丝用热水泡一下沥干。

2、起锅热油爆香葱姜，放2碗水烧开。

3、放牛肉和粉丝焖煮2分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

牛肉粉丝汤做法和配方窍门

鉴于很多菜谱中都使用，酱牛肉或者卤牛肉熟食作为食材，在这里给您介绍一个牛肉粉丝汤的家常做法。

所需食材

新鲜牛腱子肉、粉丝

所需配料

葱、姜、老抽、豆瓣酱、生抽、耗油、大料、枸杞、红枣、香菜

烹饪准备

1、新鲜牛腱子肉按筋络走向分割成几大块。最好不要横切。

2、葱切成葱花和葱段两种形态备用，姜切成片备用、香菜切成末。

3、粉丝清洗干净备用。

做法步骤

第一步：将切割好的大块牛肉放到锅中，加水，大火烧开，去除血沫，捞出冲洗干净。

第二步：将锅中放上水，将葱段、姜片、红枣、枸杞、大料、老抽、豆瓣酱、生抽、耗油酌量加到锅中，然后将淖水后的牛肉放到锅中，大火烧开。

第三步：大火烧开后加入适量的食盐转到小火，炖一个小时左右，不要短的时间太长，否则肉质会变得柴。

第四步：将牛肉以及锅中的所有调味料捞出，放入事先准备好的粉丝。再度烧开以及可。

第五步：将粉丝捞到碗中，加入刚煮好的牛肉（切片）、加入葱花、香菜末，浇上锅中的汤，简单的家常牛肉汤粉丝就做好了。

这样做的优点是，自己准备的食材吃起来放心，同时一口锅一次性出来，牛肉和牛肉汤粉丝两种吃法，比较适合在家里操作。另外如果喜欢吃辣的朋友还可以加上辣椒酱。

希望我的回答能帮到你。

牛肉粉丝汤做法

牛肉粉丝汤：牛肉粉丝汤属于营养不良食疗药膳食谱之一。那么牛肉粉丝汤怎么做才好吃呢？接下来，将介绍牛肉粉丝汤的详细做法及它的营养价值有哪些。喜欢吃的朋友们可以尝试自己动手做哦！

材料

主料：牛肉(最好是带点筋的牛腿肉，比较有嚼头)、粉丝。

辅料：葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。

制作步骤

1.牛肉切薄片;

2.牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀;

3.锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量);

4.然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好)，盖上锅盖慢火煮10分钟左右;

5.开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等(如喜欢也可加西红柿)稍煮一下;

6.再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗，淋上香油即可。

秘诀

木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

营养价值

牛肉-牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。

粉丝-又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝

特点

肉质鲜嫩，粉丝滑爽。

牛肉粉丝汤属于营养不良食疗药膳食谱之一。那么牛肉粉丝汤怎么做才好吃呢?上面介绍的就是牛肉粉丝汤的详细做法。喜欢吃的朋友们可以尝试自己动手做哦!

牛肉汤粉丝怎么处理粉丝牛肉汤的做法

1、把牛肉洗净切块（不要太大，中等块即可）。

2、把牛肉用清水反复泡洗至基本没有血水为止。

3、泡洗好的牛肉置盆中，加入切好的姜丝、葱花、蒜片、花椒、大茴、桂皮、生抽、白糖、料酒进行腌制约2至3小时。

4、然后把牛肉连汤带肉一起倒入锅中大火煮开后转最小火闷煮一小时即熟。

5、煮熟的牛肉捞出置盆中。

6、锅置火上加入水烧开，放入适量的牛肉和洗净的粉丝以及适量的炖牛肉的汤。

7、当粉丝炖熟时，加入适量的盐继续煮，一小会即可出锅。

砂锅牛肉粉丝汤的做法

牛肉粉丝汤做法一，

材料

牛腱肉约400克，番茄3个，粉丝一把，香菜2棵，白胡椒粉适量，油盐适量，生姜1块

做法

1.牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫

2.番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段

3.把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入适量水，电压力锅不会怎么干水的，水量不要放多

4.启动“炖汤”程序

5.炖汤”程序结束后，把牛肉汤倒进汤锅，大火煮开，放进泡软的粉丝

6.汤水重新煮开后放入香菜段

7.放盐调味

8.加入白胡椒粉即可

牛肉粉丝汤做法二，

材料

粉丝1把，牛骨高汤1碗，卤牛腱子肉1片，香葱1把，香菜1把

做法

1.先把粉丝泡软，牛骨高汤冻一碗。

2.先一点水把粉丝煮八成熟；加入牛骨高汤冻化开。

3.加入卤牛肉片；加入咖喱粉调开的水。

4.撒香葱、撒香菜。

加所有其他配料、调料前取些汤出来保存在冷冻室里备用，做滚汤，下面条都好。咖喱用那种微辣的咖喱块调开,我觉得味道更浓郁些。

牛肉粉丝汤做法三，

材料

熟牛肉末50克，牛肉汤适量，水发绿豆面100克，净青菜50克，适量的葱花。

做法

1．先将牛肉汤放入锅内，然后加入适量的水焖煮。

2．锅开后放入水发绿豆面继煮开，最放入青菜煮熟。

3．加入适量的盐味精、胡椒粉及葱花拌匀装碗，放上熟牛肉末即可。

牛肉粉丝汤做法四，

材料

牛肉250克，粉丝1圈，茴香、桂皮适量，酱油、盐适量，味精、葱、油适量

做法

1.放入清水和牛肉一同煮；

2.放入适量的油；

3.水开了后，放入粉丝继续煮；

4.加入葱花，汤煮开后即可。

5.成品

材料准备： 1、在干净的锅里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少许的水，进行干锅烤，入味即可。 2、用冷水把粉丝浸泡一天；在做菜之前沥干。

粉丝牛肉汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于淮南粉丝牛肉汤、粉丝牛肉汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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