花菜怎么洗

怎么洗作者：天神院善思 2022-07-31 00:20:31

花菜怎么洗，花菜别用清水洗，等于吃虫卵灰尘，教你正确做法，脏东西全跑光

大家好，今天要和大家说一说的是，花菜这道蔬菜食材。花菜这道蔬菜食材呢，外表长得像一大朵花，有白色和绿色这两种，相对于花菜的这两种种类呢，我更喜欢吃白色的花菜，因为白色花菜营养价值会更高，而且口感也会更好吃。

花菜我们可以将其用来搭配很多食材，一同去进行制作，也可以直接对其进行凉拌，或者是直接用热油对其进行煸炒烹饪，采用这几种的方式对其进行制作呢，做出来的花菜味道都特别好吃。

但是喜欢花菜的你知道吗？花菜虽然好吃，营养丰富的同时呢，花菜也是有缺点的，最主要原因是由于花菜长得特别密集，正因为如此，在花菜的内部呢，却富含了很多的脏东西，尤其是虫卵和灰尘是非常多的。

所以平时我们在对花菜进行清洗的时候呢，不要傻乎乎的只用清水对其进行清洗，那样清洗出来的花菜是根本清洗不干净的，为此今天就跟着我一起来学习一下，花菜的清洗方法吧，这才是最正确的方法。

1、准备好的花菜呢，很多人都是直接用手将花菜掰成小朵状，那样是很容易把花菜弄得稀碎的，所以正确的方法呢，要采用剪刀将花菜剪成小朵状，这样能让花菜大小均匀，让每一朵花菜都能保持均匀的大小。

将花菜弄成小朵状以后呢，需要往花菜中加入一勺的食盐和两大勺的面粉，如果没有面粉的话，也可以采用生粉来进行代替，可千万不要采用淀粉。然后再加入适量的清水，用手对花菜进行抓洗，让面粉、食盐溶解。

2、加入食盐对花菜进行清洗呢，能够起到很好的杀菌消毒作用，除此之外呢，里面的虫卵也会因为受到刺激而自动跑出，而面粉呢具有很强的吸附作用，可以把这些多余的杂质全部吸附掉。

食盐面粉溶解以后的花菜，还需要对花菜进行浸泡10分钟，等时间到了以后，把里面的水全部倒掉，再用清水对花菜进行冲洗两遍，就能把花菜给清洗的特别干净了，对于这样的清洗方式，你以前是否用正确了呢？

3、在这样炎热的夏天里，清洗干净以后的花菜呢，最好的制作方式就是用来对其进行凉拌，把清洗好的花菜放入到沸水当中，对其进行焯水三分钟，将其煮断生以后，控水捞出过一道凉水备用，再准备适量胡萝卜蒜苔，也将其煮断生后与花菜搅拌均匀。

4、往花菜中加入适量蒜末，辣椒，生抽，老抽，以及各种自己喜欢吃的调味品，简单的对花菜进行搅拌，让花菜静止腌制上10分钟让其入味以后，美味的凉拌花菜就可以进行食用了，这可是我夏天最爱吃的花菜制作方法。

总结：以上就是今天和大家分享的正确清洗花菜方式，面对花菜中的杂质以及富含的虫卵时，一定要仔细对花菜进行清洗哦，否则做出来的花菜，除了口感会有一定影响以外，看见虫卵食欲也会受很大影响吧。

很多人都喜欢吃菜花，尤其是深受小朋友们的喜爱，菜花虽然好吃，但是清洗起来却有些麻烦。那么怎样洗干净菜花呢？下面跟小编一起来看看吧。

平时我习惯用的是如下的方法，大家可以了解一下：

1、想要把菜花清洗干净，在刚刚买回来的时候，此时需要记得千万不要直接弄开，而且应该先把水龙头打开，然后把菜花放在下面多冲洗几次，这样就能把表面的脏东西给冲掉了。

2、接下来就需要把菜花上面的虫子等东西，全部用小刀慢慢地给去除掉。

3、然后再用手把菜花弄成一朵一朵，并且这个时候还要注意，还需要用小刀把菜花上面的筋皮给处理干净。

4、最后再装清水，在清水里面加上面粉，当然要是没有面粉的话，还能选择加盐，然后把刚刚弄好的菜花给放进去浸泡，差不多五分钟左右的时间即可，再用清水冲洗几次，这样就能把菜花给清除干净了。

我这边归纳和总结的清洗菜花的四种方法，现在分享给大家：

方法1 ：

在一个大碗内放入切块的花椰菜，再拿个较小的碗压住花椰菜，免它们浮起来;扭开水龙头，让流动小水流进大碗内约15 分钟，流动的水可以把浮在水面的小虫带走，15 分钟后就可以把花椰菜捞起，沥干水分就用来料理了。

方法2 ：

花椰菜的花蕾部分朝上，大概斜拿30度左右，用流动的水冲花蕾大约10-20 秒，可以把一些虫卵冲走。接着再用小刷子或软毛的牙刷，在花蕾的部分轻刷，把一些泥土、灰尘等刷走。之后，把花椰菜花蕾的部分朝下，放入一大碗水里，泡10 分钟左右，之后再花椰菜切块，再泡5分钟左右，沥干水分即可。

方法3 ：

把切块的花椰菜放入大碗内，加入大约一大汤匙的盐巴，稍微搅拌，然后冲水，虫子遇到盐水会浮起来，可以把它们捞走。另外，也要留意花椰菜的缝隙位，有些虫子没被冲走或浮在水面，可能就藏在缝隙位，可以小牙签或叉子把它们挑出来。

方法4 ：

我们厨房用的小苏打粉在清洗花椰菜上也能派上用场哦!先把整颗花椰菜在流动的水下冲洗一小会，然后把花椰菜切块，放在大碗或容器里，加入可盖过蔬菜的水量及1 小匙食用小苏打粉，稍微搅拌均匀，浸泡约5 至10 分钟，时间不宜过长哦，这样就可以让藏在花蕾中的小虫可以浮出水面。

原理是，小苏打粉有助于水的穿透性，可将蔬菜的农药及有害物质带走。但要注意的是，浸泡时间不宜超过10 分钟，泡得过久反而有可能让「脏东西」又回到蔬菜里。

以上方法都很简单，也是小编精心整理的关于清洗菜花的几种方法，希望可以帮助到你哦！