芹菜嘌呤含量,芹菜嘌呤含量高吗能吃吗

芹菜作者：撒白筠 2022-11-19 21:38:02

今天给各位分享芹菜嘌呤含量的知识，其中也会对芹菜嘌呤含量高吗能吃吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜含嘌呤高吗
2、完整的食物嘌呤含量表
3、含嘌呤高的蔬菜有哪些？
4、痛风芹菜能吃吗
5、芹菜有嘌呤吗？

芹菜含嘌呤高吗

芹菜含嘌呤不高，含嘌呤高的一般是油脂和重复煮过菜的汤汁。

完整的食物嘌呤含量表

食物嘌呤含量表（如下）：

1、低嘌呤食物：

2、中嘌呤食物：

3、高嘌呤食物：

扩展资料：

嘌呤与尿酸

嘌呤经过一系列代谢变化，最终形成尿酸。嘌呤的来源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要来自食物摄取，占总嘌呤的20%，尿酸在人体内没有什么生理功能，在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。

体内尿酸是不断地生成和排泄的，因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸，男性为0.42毫摩尔/升以下，女性则不超过0.357毫摩尔/升。在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素，代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。

当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。而痛风又会引起关节肿大。

参考资料来源：百度百科-嘌呤食物

参考资料来源：人民网-常见食物嘌呤含量表

含嘌呤高的蔬菜有哪些？

嘌呤高的蔬菜有:扁豆、芦笋、紫菜、豆苗。

超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。

低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。包括奶类（牛奶等），蛋类（鸡蛋等），浅色叶菜（大白菜等），根茎类蔬菜（土豆等），茄果类蔬菜（番茄等），瓜类蔬菜（冬瓜等），各种水果，各种粮食（大米等）。

扩展资料:

酒的主要成分是乙醇，它可导致体内乳酸和酮体积聚，竞争性抑制尿酸的排出，故一次过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。

只要经常饮酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，都会加速嘌呤合成，导致高尿酸血症和尿酸排泄增多，若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛风急性发作，这在临床并不少见。因此，建议痛风患者远离酒精。?

参考资料来源:人民网-关于嘌呤的五大误区

痛风芹菜能吃吗

芹菜是低嘌呤蔬菜，当然可以吃了。

痛风应不吃高嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，多吃低嘌呤的食物。

另外要避免喝各种酒类，包括黄酒和米酒，各种饮料甜品，以及火锅汤和肉汤，各种深加工的食品，包括卤菜。

下面是各种食物嘌呤含量汇总表，希望对你有所帮助。注意：黄豆芽菜的嘌呤较高，应少吃或不吃。

芹菜有嘌呤吗？

其实每种蔬菜水果以及其他的可食用的都含有嘌呤，只不过是含量多少的问题，对一些尿酸高的人可要注意啦，当然了也不能说一点儿也不能吃，控制好量就行，对有痛风的朋友是一件很痛苦的事情，芹菜的含量是10.03mg/100g可以吃的，平时多喝水多运动能很好的控制住尿酸。

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