芹菜肉包子蒸多长时间,芹菜肉包子蒸多久能熟

芹菜作者：衣新瑶 2022-11-19 18:08:02

今天给各位分享芹菜肉包子蒸多长时间的知识，其中也会对芹菜肉包子蒸多久能熟进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、菜包子要蒸多久才熟菜包子要蒸熟需要多长时间
2、芹菜大肉包怎么做？
3、包子蒸多久才熟多久开盖蒸包子多长时间开盖
4、牛肉芹菜包子蒸多久能熟
5、肉包子需要蒸多长时间的呢？
6、肉馅包子蒸多久才会熟？

菜包子要蒸多久才熟菜包子要蒸熟需要多长时间

通常情况下蔬菜馅的包子，在开锅以后再蒸8~15分钟就可以。当然，这种情况也要分什么蔬菜，如果是韭菜，8分钟就可以了。如果是芹菜或是包菜、青椒等馅的，需要12分钟左右。一起来看一下包子的做法以及所需要蒸的时间。

菜包子做法

用料

茄子一个

青椒适量

槐花碎适量

小葱少许

面粉适量

发酵粉少许

水适量

油适量

盐少许

十三香少许

鸡粉少许

耗油少许

做法步骤

1、取适量面粉用发酵粉和好面团

2、茄子，葱，青椒都洗净备用

3、茄子祛掉皮切成茄子丁撒少许盐淹五分钟

4、葱花，青椒切碎

5、用手把茄子里的水挤掉

6、茄子上倒适量油拌匀，放上葱花，槐花碎和青椒，耗油十三香，鸡粉拌匀

7、天热面团发的很快

8、面团分成大小一样的剂子

9、用擀面杖把面剂子擀成中间厚边缘薄

10、包子皮擀好了准备包，这时给馅里放少许盐拌匀，面皮上放适量馅

11、全部都包好

12、放蒸笼里醒发十五分钟再冷水蒸

13、上汽后蒸12分钟

，时间到了关火，五分钟后在打开锅盖就看到了暄软的包子。

茄子营养价值：

1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

青椒营养价值：

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

芹菜大肉包怎么做？

食材明细

主料

肉350克

芹菜1把

面粉500克

辅料

料酒5克

酱油5克

盐适量

香油5克

十三香适量（或五香粉）

胡椒粉适量

酵母适量

咸鲜口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

芹菜大肉包子的做法步骤

准备面粉

酵母用温水化开

泡干酵母的水分次加入面粉中和成面团

芹菜、葱、姜洗净，控干水分

大肉洗净

芹菜切粒

大肉去皮先切片，再切丝，最后再切粒剁成肉馅

肉馅纳入碗中放料酒，葱、姜切末

肉馅中放盐、五香粉、胡椒粉

放酱油和葱、姜末

拌匀，腌几分钟

芹菜倒入香油

将腌好的肉馅，倒入芹菜中

拌匀成包子馅

面团发酵好了

搓条

切成剂子

压扁

擀皮

包入馅料

收口

饧15分钟

笼屉刷油，放入包子

凉水入锅，大火烧开蒸转中火20分钟

蒸熟的包子

小窍门

我今天选用的芹菜水分较少，直接拌香油入肉馅。

芹菜易出水，入馅时可用手或纱布攥干

肉馅水分较少时，调制过程中也可加一汤匙水，充分搅匀能使肉馅鲜嫩。个人感觉肉馅中不加水包子更好包，也更容易成型

来自美食天下?英英菜谱?的作品

使用的厨具：蒸锅

包子蒸多久才熟多久开盖蒸包子多长时间开盖

包子蒸多久才熟多久开盖

其实包子蒸多久是要根据包子具体是什么馅儿，以及包子的大小来决定的。如果是像花卷或者是豆沙馅的包子，那么一般蒸15~20分钟左右就可以了。如果是菜肉馅，肉馅或者是一些生馅料的包子，那么蒸的时间比较长，需要在30分钟以上。具体可以根据实际情况来调节，蒸好的包子不要着急打开，可以盖上盖子，继续焖上5~8分钟，然后再拍干，这样是最合适的。

包子有哪些馅料种类

1.菜肉包子

包子是比较大众的，对于一些喜欢吃荤，但是又不想太油腻的人来说，菜肉包子馅是最合适的。肉包子馅料有白菜肉馅，韭菜肉馅，芹菜肉馅，香菇肉馅以及笋干肉馅等等，这些口味的的包子吃上去油润，但是又有蔬菜的搭配，所以并不是特别油腻，比较适合在早上吃。

2.豆沙包

这个馅料的包子比较适合喜欢吃甜口的人群。将豆沙煮熟过滤之后，变成红豆细豆沙。然后包裹在面团里面放入，锅中蒸20分钟左右就可以，一口咬下去细腻的豆沙就会流出来啊，甜甜的，特别的好吃。

牛肉芹菜包子蒸多久能熟

锅中水开后放入包子，大火蒸20分钟左右。20分钟后别急着开锅，等水蒸气散去，等大约5分钟左右。

营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。

食用功效

1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

芹菜肉包子蒸多长时间,芹菜肉包子蒸多久能熟

肉包子需要蒸多长时间的呢？

一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15—20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左右。

准备材料：包子皮（10颗）、中筋面粉300g、牛奶180g、即溶酵母3g、糖12g、沙拉油少许姜泥3g、酱油15g内馅：猪绞肉（瘦7肥3）300g、水15g、盐1茶匙、糖15g、白胡椒粉1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、红椒粉（可有可无）1/2茶匙、葱花70g、香油2汤匙制作方法：1葱洗净后擦干，切不要太细的葱花备用；猪脚肉肥瘦比例，太瘦反而口感没那么好；姜洗净磨成泥；其他调味料可先备好。

绞肉加入水、酱油、盐、糖、黑白胡椒粉、红椒粉混匀到液体完全吸收了，放入姜泥与香油，再次拌匀；葱倒在肉上，但先不拌，就这样用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏。接下来进行包子皮的制作，首先牛奶与糖和即溶酵母略混合；加入中筋面粉和沙拉油，搅拌到液体完全被吸收；

大略地揉成团后，用保鲜膜盖起来静置10分钟；这个动作可以让牛奶与面粉融合得更好，等一下揉三光时就会非常快。

松弛好的面团直接倒出来工作台上压揉，双手边压边揉，不到三分钟面团就很光滑，揉到三光的面团可以略微收圆。

秤重后，直接切割成10份（每份约50-51g);切割好的面团，先压扁后卷起来再收圆，方便等一下杆圆；先收圆的要照顺序排好，等一下杆面会比较方便杆开；全部杆好后，再用保鲜膜盖起来，松弛10分钟。

肉馅包子蒸多久才会熟？

15-30分钟。

蒸肉馅包子的时间跟肉包子的大小有关，个头较小的肉包，需要水开后蒸15分钟左右，个头偏大的肉包，则需要水开后蒸30分钟才能熟透。蒸肉包的时间不宜过久，以免肉包塌陷，影响口感和美观。蒸好的肉包不要着急掀开盖子，需要焖至三分钟左右，以免引起包子回缩。

蒸包子和面技巧

1、在制作面团的时候，面粉和酵母的比例要搭配好，如果面粉500克，酵母粉放四、五克就可以了。

2、发酵的时候酵母要用温水来化开，但不能水温太高，一旦失去活性面团很难发起来，冬天发面酵母用温水，夏天可以用温水或者冷水。

3、下手和面的时候，要一边倒酵母水一边搅拌，搅拌到没有干面粉，出现大的均匀的面絮就可以了，不要太干，也不要太湿，做出来的面团要软硬适中。

芹菜肉包子蒸多长时间的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芹菜肉包子蒸多久能熟、芹菜肉包子蒸多长时间的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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