杏鲍菇炒芹菜,杏鲍菇炒西芹

芹菜作者：昝献玉 2022-11-19 18:06:02

本篇文章给大家聊聊杏鲍菇炒芹菜，以及杏鲍菇炒西芹对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、杏鲍菇和芹菜该怎么做，才能营养又美味呢？
2、杏鲍菇可以和芹菜一起炒吗
3、芹菜可以炒杏鲍菇吗?

杏鲍菇和芹菜该怎么做，才能营养又美味呢？

爆炒杏鲍菇芹菜是非常小清新的一道美食，只需简单的几步，就可以做出让你爽口开胃的佳肴。

一、处理食材。

1，芹菜选用较细多汁的水芹，摘掉多余的绿叶，洗干净后切成小段。锅中放水，烧开后把芹菜放进去，加几滴食用油（可以使芹菜保持翠绿不变色），烫一分钟后捞出，控干水分备用。不能烫的时间太长，会让维生素流失，而且失去了脆嫩的口感。如果没有水芹，也可以用西芹，它的纤维很粗大，建议用细线从中间劈开，处理的较细一些，方便烹饪。

2，杏鲍菇用水冲洗干净，切成五毫米左右的粗条，或者斜刀切片都可以。

3，大蒜去皮拍扁，大葱切小段，生姜切丝。

4，小碗中放一勺生粉，用两倍量的水化开。

二、烹饪食材。

1，锅中放入适当的油（不用太多，能把锅底润湿就可以了），烧到六成热的时候倒入葱姜蒜，翻炒出香味。注意火候不能太大，葱蒜呈金黄色即可，不能炸糊了，否则会容易发苦。

2，倒入杏鲍菇，转成中大火翻炒，加入少许的酱油上色，注意不要太多了，否则杏鲍菇就会变黑，影响食欲。因为杏鲍菇水分很高，需要反复翻动，直到食材变软变小后，就可以倒入芹菜。

3，期间加入食盐，五香粉和鸡精调味，翻炒一分钟左右，出锅前用淀粉水勾芡，就可以关火出锅了。

翠绿的芹菜搭配白嫩的杏鲍菇，看着就让人食欲大增，别看只是一道素菜，但是杏鲍菇的口感可以和肉相媲美了。而且热量很低，放开胃口去吃，小伙伴们也不用担心发胖哦。如果想要口感更丰富一些，大家可以加入一些低卡高蛋白的虾仁，让美味翻倍。

杏鲍菇炒芹菜,杏鲍菇炒西芹

杏鲍菇可以和芹菜一起炒吗

说到杏鲍菇炒芹菜这道菜想必广大吃货朋友们一定不会感到陌生吧，杏鲍菇炒芹菜是我们日常生活中十分常见的一道菜，它的营养价值十分丰富，对我们的身体健康十分有好处，因此受到不少人的喜爱和青睐，那么，杏鲍菇炒芹菜的做法是什么？

一、杏鲍菇炒芹菜的做法是什么

做法

将杏鲍菇，小米椒和大蒜分别切成丝，芹菜切成相同的段，将锅烧热，放入适量的油下入蒜丝煸炒，. 煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下，将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒丝，一起翻炒两下加入盐等调味料，一起翻炒均匀出锅装入盘中。

注意

将所有材料都切成粗细均匀的丝备用，煸炒出蒜香味后下入杏鲍菇丝，加入后不要急着翻动，将杏鲍菇中水分微微煸干些，再加入其他配料翻炒，翻炒几下后加入盐等调味料，一起翻炒，大火快炒菜，不需要很长时间，翻炒几下就可以出锅啦。

二、芹菜的做法有哪些

1、胡萝卜苹果芹菜汁

材料

胡萝卜1个(最好选大一点的)，苹果1个 (也是要大一点的)，芹菜1根 (其实就是用几条茎就好了，一些朋友表示芹菜的味道比较难以接受)，蜜糖或者砂糖开水。

做法

把所有准备的东西放到搅拌机里面搅拌即可，建议一开始不要加太多的糖，糖太多的话果汁的营养价值就会变低哦。不少人觉得芹菜榨汁很难接受，其实冬瓜和苦瓜也可以榨汁，味道比芹菜汁更冲人。但是它们的养生效果很好，所以还是建议大家多喝。一开始可能会觉得闻起来都很难接受，但是每天喝的话，很快就会适应这个味道，也就不觉得难喝了。大家可以尝试看看哦。

2、芹菜炒香干

主料

豆腐干150克，芹菜75克，胡萝卜10克。

调料

精盐6克，味精5克，花椒油10克，十三香5克。

做法

芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中。再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。

3、素炒芹菜

配料

芹菜500克，植物油25克，盐3克，花椒3克，大葱10克。

做法

将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。在锅中放入油，等油二之后放入配料炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。

杏鲍菇炒芹菜的做法是什么？芹菜的做法有哪些？对于不知道杏鲍菇炒芹菜的做法是什么，或者不知道芹菜的做法的朋友们，相信你们在看了以上详细

芹菜可以炒杏鲍菇吗?

杏鲍菇可以用来清炒，当然清炒的话可能味道不会很出众，可以配合其它的食材一起做成炒菜，把杏鲍菇和芹菜一起做成杏鲍菇炒芹菜绝对是不容错过的一道清爽类菜肴。准备适量的杏鲍菇和芹菜两者处理干净后一同入锅，加入油和食用盐以及少量的味精，将其炒熟后滴入几滴水，稍微闷一会儿就可以了，做好的杏鲍菇炒青菜具有开胃健脾的作用。

杏鲍菇的功效与作用

1、杏鲍菇可以促进消化

杏鲍菇具有促进消化的作用，这主要是因为在杏鲍菇中含有充足的纤维素，能够很好的养护自己的肠道健康，帮助我们提高消化能力，所以如果自己的消化系统不是很好的话，那么建议在平时一定要适量的补充纤维素，通过吃杏鲍菇就能够补充很多纤维素，能够起到促进消化的作用，使自己的肠胃得到一定的养护。

2、杏鲍菇可以提高免疫力

很多人经常会出现生病的情况，很多人都生病都是由于自身的免疫力差所导致的，所以提高自己的免疫力是非常重要的事情，要想提高免疫力的话，就需要补充充足的营养，在平时又能够经常吃一些杏鲍菇的话，是可以起到提高免疫力作用的，因为在杏鲍菇中含有很多的植物蛋白和很多的微量元素，能够有效增强体质，提高免疫力。

3、杏鲍菇可以降低血脂

杏鲍菇还具有降低血脂的作用，很多人的血脂比较高，那么在平时一定要注重自己的饮食安排，要选择清淡饮食，并且要补充一些微量元素，在杏鲍菇中就含有大量的微量元素，还含有一定量的寡糖成分，这对于降低血脂的作用是非常显著的，所以高血脂的人群在平时也是非常适合吃杏鲍菇来进行调理的。

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