蒜苗怎么洗

怎么洗作者：穿心丹彤 2022-07-31 00:14:31

蒜苗怎么洗，最全的鸡蛋炒蒜苗攻略，再学不会我也没办法了

买蒜头回家后，总是喜欢把每组蒜头中个头大粒的用来水养，长出苗后就可以在室内用来炒菜炒蛋特别的香，那种感觉有点象吃韭黄，其实在室外和室内的生长不同，口感也不同，室外种的比较壮，叶子比较硬于室内水养的，大家可以随自己的喜好选择室外或室内种，室内种只要每天换一次水就可以了，挺方便的。笔者经常做蒜苗炒蛋，都是把蒜苗与蛋放在一起炒，这次想试试蒜苗和鸡蛋分开炒，也挺好的。

By rosejyy2000

蒜苗 100克鸡蛋 2个食盐 1/3小勺菜油 1大勺胡椒粉 1/4小勺白兰地 1/2大勺

1、准备好材料，把蒜苗切段；

2、把蛋入碗，加入食盐1/3小勺、菜油1大勺、胡椒粉1/4小勺、白兰地1/2大勺，打均匀；

3、锅放底油，注入蛋液，待蛋液快要凝固时翻炒；

4、炒至八至九成熟时用锅铲剁成块儿，盛起备用；

5、不洗锅，加食油约1/2大勺，倒入蒜苗，翻炒至半生熟；

6、加入鸡蛋块一起兜匀即可上碟，不要炒过火。

一、蒜苗在室内栽，生长就比较嫩，有点象炒韭黄的感觉；二、鸡蛋不宜炒得过老，九成熟或刚熟；三、在蛋液中加点食油和白兰地，炒起来更香嫩；四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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蒜苗怎么洗，洗猪肝时切记别只用清水洗，多加这一步血水毒素全跑光，口感鲜嫩

哈喽，大家好。猪肝营养丰富，但也是猪的排毒器官，如果处理好的话是一道非常美味的美食哦，如果处理不好相当于吃“毒素”，由于家里有个超级喜欢做菜的人，因此小编自己也会隔三差五的就买回家煮来吃，小编真的是非常喜欢这道菜，感觉味道好极了。猪肝含有丰富的营养价值，富含维生素a 、铁、铜、锌等营养元素，尤其是含有大量的铁元素，猪肝不仅可以养肝明目，还是补血补气的营养佳品哦。

猪肝不仅是物质代谢的重要器官，也是体内解毒和排泄某些物质的主要场所。因此，猪肝通常会含有大量的毒素堆积在里面，我们在食用之前一定要特别重视去除里面的毒素和血水，由此可见，清洗环节是至关重要的。今天小编就给大家分享洗猪肝时切记别只用清水洗，多加这一步血水毒素全跑光，口感鲜嫩，一起往下看看吧！

一、猪肝正确的清洗方法

1、把猪肝切块首先我们把购买回来的猪肝用刀对半切开，然后切成薄片，猪肝切得越薄越好，这样不仅更有利于很好地去清洗干净，而且还特别容易入味，一定要一片一片的切成型，要特别注意不能切碎哦，不然就没有那么好处理了。

2、清水反复冲洗把已经切好的猪肝放入清水中清洗，用手来回地抓洗，必须要将猪肝里的血水挤出哦，要反反复复地边抓边洗，要是水脏了就重新换水继续清洗，需要有耐心的多抓洗几遍，一直洗到水变清为止，洗净后控干水分。

3、啤酒浸泡将控干水分的猪肝放入碗中，接着就将啤酒倒入碗中把猪肝浸泡五分钟，要注意的是啤酒一定要没过猪肝！啤酒中的气泡会把猪肝中的血水排除出来，用啤酒浸泡不仅可以起到祛腥的作用还可以起到去毒素的作用以及有增香的作用。

4、再次用清水洗净把腌制后的猪肝反复均匀地抓揉几下，这样清洗出来的效果更佳，之后就把猪肝捞出沥干水分，再次用清水反复冲洗干净，洗干净后就沥干水分即可。

二、猪肝好吃的做法

1、腌制猪肝

在这里呢再给大家分享一个猪肝好吃的做法哦，首先呢需要进一步腌制好猪肝，放入适量的盐、一勺淀粉和适量的胡椒粉把猪肝抓揉均匀，这样做更容易入味哦，接着在猪肝里加入少许的食用油把猪肝散匀，然后腌制五分钟。

2、备料

在腌制猪肝期间我们可以把生姜、大蒜、蒜苗洗好切成切丝备用，要注意蒜苗头和蒜苗叶需分开切哦，接着就是拿几个青椒小米椒斜刀切成小块备用。

3、调汁

拿出一个小碗加入半勺老抽、一勺香醋、一勺白糖、一勺料酒、两勺生抽、以及适量的食用盐、胡椒粉和玉米淀粉，最后呢就倒入小半碗的清水用勺子把调料搅拌均匀备用。

4、翻炒猪肝

最后一步就特别简单了，倒油下锅，等油温热后倒入猪肝用大火翻炒至颜色变白，然后捞出沥干油份备用，在锅里留下少许热油，放入姜葱蒜片炒出香味，接着就放入辣椒炒至断生，放入猪肝翻炒几下后再把料汁倒入锅中均匀翻炒，最后放入蒜苗叶翻炒片刻即可出锅，这样煮出来的猪肝不仅无腥味无毒素，而且还鲜嫩无比，味道十分美味。

总结：今天给大家分享的是干净清洗猪肝的小妙招以及猪肝好吃的做法，你学会了吗？如果觉得对你有帮助的话记得分享给身边的小伙伴哦！今天的分享就到这里了，我们下期再见！

蒜苗怎么洗

蒜苗怎么洗，最全的鸡蛋炒蒜苗攻略，再学不会我也没办法了

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