芹菜的10种家常吃法图片,芹菜的吃法大全

芹菜作者：公冶碧曼 2022-11-18 22:17:02

本篇文章给大家聊聊芹菜的10种家常吃法图片，以及芹菜的吃法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、拌芹菜怎么做好吃，豆皮拌芹菜的家常做法
2、芹菜和什么炒好吃？
3、芹菜豆丝怎么做好吃，芹菜豆丝的家常做法
4、凉拌芹菜海米的家常做法大全怎么做好吃视
5、芹菜猪肉蒸包的家常做法大全怎么做好吃视

拌芹菜怎么做好吃，豆皮拌芹菜的家常做法

[豆皮拌芹菜]材料:芹菜相克食物300g 豆皮200g 香油适量盐适量味精相克食物适量

豆皮拌芹菜的做法步骤

1.把芹菜摘好洗净切丝

2.用水焯一下

3.焯好后用凉水过过

4.豆皮洗净切丝

5.把豆皮和芹菜放在盘子里放盐

6.放味精

7.倒香油搅拌均匀开始享用

温馨提示：芹菜具有治疗高血压的功效。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，常吃芹菜能防治多种疾病，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。焯好的芹菜用凉水过过，芹菜又脆又绿。

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芹菜和什么炒好吃？

现在种植业发达了，大部分的蔬菜一年四季都能吃到。说起蔬菜，芹菜是营养价值比较高的蔬菜之一，价格也不贵，冬天吃可以补充多种维生素。芹菜还含有丰富的膳食纤维，多吃也不会长胖，是比较营养健康的蔬菜，老少皆宜。

芹菜吃法虽然多，但是最家常的吃法还是炒着吃。炒芹菜，可荤可素，只要搭配得当，味道都差不了。不过炒芹菜最好不要直接下锅炒，炒之前最好开水焯烫一下，然后再炒，这样炒出来的芹菜颜色翠绿，而且口感清香又脆嫩，营养流失也少，即使素炒也好吃。今天用芹菜和豆腐皮炒一盘，营养搭配，好做好滋味。

豆腐皮炒芹菜

【食材】芹菜、豆腐皮、盐、干辣椒、香醋、香油

【具体做法】

1，豆腐皮的选择比较多，如果是鲜豆腐皮，直切成条即可。如果是干豆皮，需要提前用温水泡软。

2，芹菜去根去叶，芹菜叶子不要丢掉，可以用来做凉菜，还能做饼，炒鸡蛋或者煮面条也不错。把芹菜洗净，切成段。

3，芹菜开水下锅，大火再次煮沸立马捞出，这时候的芹菜也就是五六分熟的样子。

4，热锅凉油，放入干辣椒和蒜末小火炒出香味。

5，放入豆腐皮大火翻炒几下，然后淋入少半碗清水，大火烧至豆腐皮入味。

6，最后倒入芹菜，大火炒至断生，最后加入盐、香醋、香油调味，大火炒匀即可出锅。

这道菜最后要留一些汤汁，豆腐皮浸泡在汤里不会干，也会更入味。

豆腐皮含有丰富的蛋白质，芹菜含有丰富的膳食纤维，这两者搭配，营养互补。芹菜的香味混合着豆香味，味道也特别好。这道菜不仅适合冬季常吃，也是餐桌上一年四季都惹人爱的美味。

芹菜豆丝怎么做好吃，芹菜豆丝的家常做法

食材明细：芹菜100克、土豆200克、猪瘦肉20克、大豆油30克、精盐3克、五香粉2克、味精3克、陈醋少许、料酒少许、干淀粉少许、葱末5克、姜末5克

芹菜土豆丝的做法步骤

将土豆去皮，清洗干净，切成细丝，装入盘中待用。

将芹菜清洗干净，切成段，装入盘中待用。

将猪瘦肉清洗干净，切成细丝，加入料酒，干淀粉稍微抓一下，葱姜切成末装入盘中待用。

热锅放油烧热，将煨好的瘦肉丝放入锅中滑开，放入葱姜末爆香。

倒入切好的土豆丝。

翻炒均匀，加入精盐，五香粉，陈醋，少许清水。

烧开后倒入芹菜段。

将芹菜，土豆丝翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

凉拌芹菜海米的家常做法大全怎么做好吃视

主料

芹菜

200克

海米

50克

木耳

50克

辅料

生抽

适量

盐

适量

白糖

适量

花椒油

适量

陈醋

适量

香油

适量

步骤

1.提前泡好木耳、海米。

2.新鲜芹菜去叶洗净，用刀从芹菜中间剖成两片后切成小段。

3.锅里坐水，水冒泡时下入切好的芹菜段，快速焯水。

4.捞出焯好水的芹菜段倒入准备好的凉水盆里浸泡，这样一冷一热可以破坏芹菜的纤维结构，吃起来不塞牙。

5.取一小碗，倒入适量生抽，一小勺陈醋。

6.撒入少许精盐。

7.倒入一小匙白糖，放入白糖可提鲜。

8.倒入几滴香油，用来增香。

9.倒入少许花椒油，可去海米的腥味，增加口感。

10.把调好的料汁倒入盛有芹菜段、木耳丝、海米的小盆里拌匀即可。

芹菜猪肉蒸包的家常做法大全怎么做好吃视

主料

面粉

400克

辅料

酵母

4克

肉末

200克

芹菜

1棵

盐

2小勺

葱姜蒜

适量

生抽

3大勺

鸡精

1/2小勺

老抽

1大勺

食用油

4大勺

步骤

1.用温水(手指放入水中感觉温温的,不烫)将适量酵母化开（酵母的量按照说明来放，宁多勿少）

2.放入适量面粉,用手或者筷子搅拌,直至大多数面粉都搅成面团

3.然后用手把面揉成面团.放置于温暖的地方发酵至原来的2-2.5倍大即可

4.猪肉馅加入小半勺盐、一勺生抽、半勺老抽顺同一个方向搅打，感觉上劲了之后填一点点水继续搅打，添入几次水之后，感觉肉馅已经水嫩且有劲即可

5.芹菜和葱姜蒜一切切成末

6.把葱姜蒜末和芹菜末都加入猪肉末中，再加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，并且加入4大汤匙食用油，仍顺原来的方向搅打均匀即可

7.面发好了之后是这样子的哟，是原来面团的2.5倍大

8.发好的面从面盆取出，揉面,至面团表面光滑,用刀切开面团后切口无气泡或者气泡很少就算是面揉好了。将面搓成长条，切成自己喜欢的大小的面坯。把面坯用手压扁

9.将压扁的面坯用擀面杖擀圆，中间厚一些，边缘薄一些

10.取一个面片，将适量肉馅放中间。

旋转着将包子捏上褶。到最后将口收好一个生包子就做好了

11.蒸屉中放入足够的水，将生包子放入蒸屉中搁置10~15分钟进行二次饧发，然后点火蒸包子，水开后中火再蒸15分钟即可。关火后1分钟揭盖将包子取出。

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