芹菜可以多吃吗,芹菜可以多吃吗有毒吗

芹菜作者：泷子蕙 2022-11-17 21:25:02

本篇文章给大家聊聊芹菜可以多吃吗，以及芹菜可以多吃吗有毒吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜多吃好吗
2、芹菜吃多了会有什么影响
3、芹菜能多吃吗？
4、芹菜可以天天吃吗

芹菜多吃好吗

　别名：药芹、水芹、旱芹

性味归经：性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经

功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。

营养成分：每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素

0.11毫克，维生素B1

0.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C

6毫克。钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。

注意事项：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

生活常识：1。选购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少者。

2。研究表明，常吃芹菜，能减少男性精子的数量，对避孕有所帮助

适宜人群：一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。

芹菜生吃可降压，芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用，经常食用能除烦热、下淤血。芹菜含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人夏季保健的佳品。

但是，芹菜的降压作用炒熟后并不明显，最好生吃或凉拌，连叶带茎一起嚼食，可以最大程度地保存营养，起到降压的作用。

芹菜吃多了会有什么影响

芹菜吃多了会有什么影响，在生活中芹菜也是属于一种营养价值极为丰富的食材，还具非常特别好的降压作用，因此非常受大家喜欢，那么，以下了解芹菜吃多了会有什么影响。

芹菜吃多了会有什么影响1

多吃影响：在生活中一次食用过多的芹菜之后会对身体健康造成一些不利的影响，因为芹菜自身是属于一种寒性的食材，适量的食用可以起到很好的解暑止渴消毒的作用，但是过量的食用的话就会对身体健康造成一些不利的影响，尤其是一些自身肠胃不好的人群更是不建议过量的食用芹菜，因为芹菜的寒性会导致肠胃的消化系统更加严重，过量的食用之后会导致出现腹泻、腹痛等情况发生，

对于自身就是属于寒性体质的人群更是不建议一次食用过度，因为自身就是寒性体制的人群在过度的食用了芹菜之后会导致身体内的寒症加重的情况，导致身体健康更加严重，不利于后期病症的恢复。

吃西芹的注意事项

1：西芹虽然是一种绿色健康蔬菜，但在吃的时候也有一些需要格外注意的`地方，它具有很明显的降血压作用，所以生活中那些本身患有低血压的人是不能吃西芹的，不然会让血压进一步降低，容易让身体因血压过低而出现不适。

2：在吃西芹的时候还要注意不能吃甲鱼，因为甲鱼和西芹是性质相克的两种食材，如果把它们一起吃容易出现食物中毒，严重时会危及人们的生命。在吃西芹的时候还要注意西芹不能和鸡肉搭配在一起吃，因为他们一起吃会加重人体消化系统负担，容易出现消化不良。

3：大家在吃西芹的时候还要注意不要吃胡萝卜，虽然西芹和胡萝卜性质并不相克，但西芹中含有的某些营养会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，会影响人体对这种营养成分的吸收，容易造成营养流失。

如何挑选西芹

平时挑选西芹时，一定要挑选那些比较新鲜的细节，应该选择那些茎短而粗的西芹，如果发现西芹的叶子翠绿而数量较少，就说明这样的西芹不新鲜，不适合人们购买和食用。另外挑选西芹时还可以闻一下它的味道，如果有浓郁而自然的芹菜香味就适合购买，如果香味比较淡而且比较软，则说明它是质量比较差的心情，不适合购买。

上面为大家介绍了吃西芹的注意事项，学会了如何挑选稀奇，如果大家想平生活中经常吃西芹可按上面介绍的正确方法去挑选，然后烹调食用它只是在食用时不能忽略它的注意事项，以免食用后对身体造成不良影响。

芹菜吃多了会有什么影响2

芹菜的好处

1、降血压

芹菜中含有的芹菜素可以保护血管以及降血压，但是如果想要真正的降血压，也不能完全的依赖吃芹菜这一点。像是一些少油少盐等等都是可以有效控制的。

2、促进排便

芹菜的膳食纤维是比较高的，那么这些就可以让人更好的排便。

3、清热解毒

如果经常感觉到口干舌燥的话，也可以适当的吃一些芹菜来缓解一下病情。

4、减肥

就像之前提到的芹菜的蛋白很丰富，但是脂肪含量却很低，所以说可以来当作减肥减肥食物来吃。

既然吃芹菜有这么多的好处，那么在挑选芹菜的时候更应该要注意一下。挑好了芹菜才可以吃的更健康。那么要如何去挑选芹菜呢？

一般来说在挑选芹菜的时候，首先要看芹菜根部颜色，如果说根部翠绿，而且没有斑点，看起来很饱满的话就可以。如果说有些发黄，那么可能是时间比较长。

看叶子。是否新鲜看一看叶子就知道了，如果说叶子都蔫儿了，而且也不完整的话，那么就说明不新鲜。

芹菜吃多了会有什么影响3

西芹可以放冰箱保存吗

可以的。

第一种：要保留住芹菜的水分，最简单的方法就是在芹菜上喷点水，然后用干净的报纸或者是比较硬的纸将该蔬菜包起来，放在比较阴凉的地方。用这种方法非常的简单，而且还非常的实用有效，这样可保存一周左右。

第二种：把芹菜用绳子给扎起来，将根朝下然后竖立在一个不要太大的小水盆里。这样可以保持芹菜原有的水分，这样维持一周左右的时间都不会脱水，而且也不会变干，能够一直的保持新鲜。

用这种方法保存，也可以存放比较长的时间。

第三种：用保鲜袋子将包好的芹菜放在冰箱冷藏室里面，也可以非常容易保鲜几天。而且想拿出来吃的时候，口感也不会变。

第四种：对于一些经常上班，没有太多时间做饭，就可以将买回的芹菜先吃叶。然后把剩下的茎清洗干净，进行切段，放入保鲜袋或者保鲜盒子里面，最后封好袋口或盒盖。注意不要漏气，然后放入冰箱冷藏室里面，什么时候吃什么时候取出来。

或者将芹菜摘洗干净后，用保鲜膜包好放在冰箱冷藏。用这种方法可以保存两周到三周左右，但是还是比较建议在新鲜的时候食用，可以减少营养素的流失。

第五种：我们首先将刚买来的新鲜的蔬菜，用塑料袋子包起来进行储存。要注意的是，我们选用的塑料袋子一定要是那种能把叶子全部包起来的。这样芹菜放五天到七天左右是没有问题的，然后再取出来吃的时候仍然是很新鲜的，口感也不会发生太大的变化。

第六种：如果是香芹，我们要先准备一个长方形的杯子，盛装差不多的清水，然后把一根根的香芹最好直立的放入杯中，就像把花插进花瓶一样。

然后再用一个塑胶袋将该蔬菜稍微的套住，最后放进冰箱冷藏。用这种方法大约能够保存三天到五天，想吃的时候用剪刀取下你需要的用量即可。

芹菜能多吃吗？

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因

高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。

经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些，由于芹菜富含矿物质元素，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。同时，芹菜还含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃些芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。

芹菜可以天天吃吗

看个人体质情况。芹菜有通便和利尿的作用，含有的膳食纤维比较多，能够加速我们肠道的蠕动，另外芹菜是凉性的食物，对于脾胃虚寒的人来说，常吃芹菜容易导致腹泻，加重脾胃的寒气，导致大便不成形等，所以脾胃虚寒的人应该少吃。

一、长期喝芹菜汁坏处：

1、加重脾胃负担

芹菜汁是一种性质寒凉的饮品，如果人类长期饮用，就会加重脾胃负担，引发脾胃虚寒，时间长了会让人体内的寒毒加重，诱发多种疾病对人类身体健康不利。

2、引发低血压

芹菜汁能降压是很多人都知道的事情，所以平时很多人都喜欢长期喝芹菜汁，但他们却不知道，芹菜汁对人类的血压并不是双向调节作用，人们的血压处于正常状态，长期喝芹菜汁以后也会让血压不断降低，这时就会引发低血压，而低血压同样会危害人们的身体健康。

二、长期喝芹菜汁的好处：

1、预防肺癌

早在多年前英国的科学家就已经发现，长期喝芹菜汁可以消除烟草中有毒物质对人体肺部的伤害，如果吸烟者每天能喝一百克芹菜汁，就可以分解香烟中的大部分有毒成分，能让肺癌的发病率明显降低。除此以外长期喝芹菜汁还能让人体吸收一种名为木质素的抗癌物质，综对肠癌的预防功效最为明显。

2、减肥瘦身

长期喝芹菜汁能减肥瘦身，因为芹菜汁中含有一种能刺激人体内脂肪消耗的化学物质，再加上芹菜汁中含有的膳食纤维，它们都能促进人体内粪便生成与排泄，也能减少人体对脂肪与胆固醇的吸收，如果坚持天天喝芹菜汁，就能让肥胖的体重明显减轻。

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