芹菜炒鸭血,芹菜炒鸭血豆腐的做法

芹菜作者：绍奇略 2022-11-17 14:46:02

本篇文章给大家聊聊芹菜炒鸭血，以及芹菜炒鸭血豆腐的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

芹菜炒鸭血怎么做如何做好吃

1.鸭血切条，芹菜去叶子切条2.锅里放水放姜葱酒烧开，把鸭血放进去等水再烧开后转小火（大火会煮老的）把鸭血煮熟（切开开里面没有血水出来就是熟了），用笊篱捞起来放盘子里

3.锅里放油，油有点冒烟的时候放进香芹翻炒至熟，放到盘子里

4.锅里放油，六成热（有明显热气冒上来，但还没冒烟）放姜末，泡椒，葱末爆香，放进鸭血条翻炒，动作要轻。再放进胡椒粉和生抽，放进芹菜，放盐翻炒均匀即可

1 鸭血两份，芹菜一棵，泡椒，姜，大葱，胡椒粉，生抽，油，盐，桂林三花酒

2 鸭血切条，芹菜去叶子切条

3 锅里放水放姜葱酒烧开，把鸭血放进去等水再烧开后转小火（大火会煮老的）把鸭血煮熟（切开开里面没有血水出来就是熟了），用笊篱捞起来放盘子里

4 锅里放油，油有点冒烟的时候放进香芹翻炒至熟，放到盘子里

5 锅里放油，六成热（有明显热气冒上来，但还没冒烟）放姜末，泡椒，葱末爆香，放进鸭血条翻炒，动作要轻。再放进胡椒粉和生抽，放进芹菜，放盐翻炒均匀即可

芹菜含铁量较高，养血补虚 ,能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。注意事项：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

鸭血性寒，具有补血之功效。

芹菜炒鸭血,芹菜炒鸭血豆腐的做法

芹菜炒鸭血的做法

食材：鸭血、芹菜（已清洗切段）

将鸭血撕开包装，放在案板上切开。

在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的鸭血翻炒一下。

接着，加适量的清水。

煮开。

然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。

最后，加1.5汤勺生抽。

加0.5勺盐。

调味炒匀，即可。

芹菜炒鸭血的做法步骤如下：

1、准备食材。360克鸭血、110克芹菜、1.5勺生抽、0.5勺盐、5个泡椒、3汤勺油等；

2、将110克芹菜清洗干净并切段，备用；

3、将适量的清水烧开，将切好的360克鸭血块下锅涮下，去除腥味；

4、在锅中加入3汤勺油烧到6成热，放入沥干水的360克鸭血进行翻炒；

5、加入1.5汤勺生抽和0.5勺盐进行翻炒，加入5个泡椒调味炒匀即可。

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