芹菜叶子怎么蒸着吃好吃,芹菜叶子怎样蒸着吃

芹菜作者：逢天晴 2022-11-17 08:28:02

今天给各位分享芹菜叶子怎么蒸着吃好吃的知识，其中也会对芹菜叶子怎样蒸着吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜叶蒸菜的做法
2、如何蒸芹菜叶才好吃又简单
3、芹菜叶子怎么蒸着吃
4、芹菜叶蒸了怎么做好吃
5、蒸芹菜叶子怎么做好吃
6、怎样蒸芹菜叶才好吃

芹菜叶蒸菜的做法

主料：芹菜叶100克、面粉50克。

辅料：白糖1茶匙、香醋2汤匙、精选生抽1茶匙、食盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、辣椒油1/2茶匙、香油1/2茶匙、蒜15克、玉米油1汤匙。

步骤：

1、芹菜叶洗净，尽量沥干，可以用厨房纸巾吸干水分。

2、放入炒锅中加入玉米油拌匀。

3、在干净无水的盆中放入面粉，加入拌好油的芹菜叶，拌匀，使每片菜叶上都沾上面粉。

4、蒸锅上汽后，蒸笼里面放干笼布，放入芹菜叶，盖盖，大火蒸2分钟。

5、所有调味料混合拌匀，上桌蘸蒸好的菜叶开吃。

如何蒸芹菜叶才好吃又简单

【蒸芹菜叶】

1.芹菜叶一盆，仔细的清洗干净，捞出后控干水分。

2.首先把芹菜叶拌入植物油，用来锁住芹菜叶的水分，在拌面的过程中，不容易粘连。撒入两小把干面粉，颠盆，搅拌均匀，这个时候，绝不能放盐。以免芹菜叶大量出水。

3.锅里烧水，水开后放上蓖子，在篦子上刷上植物油，把芹菜叶铺在篦子上，盖上盖子蒸4分钟。

4分钟以后，倒出芹菜叶，用筷子抖散，这个时候可以少量的撒入食盐，然后搅拌均匀。

5.我们再做一下调料汁。大蒜拍扁后，切成蒜末，红椒一小片，切成沫配色。

6.倒入辣椒红油，芝麻香油，生抽，搅拌均匀后，浇在芹菜叶上。也可以在拌散芹菜叶时一块拌入。

小知识：

芹菜叶在拌面之前，要加入植物油，免得出水。拌面的时候，绝不能加入食盐，免得渗透出水。

芹菜叶子怎么蒸着吃

主料2人份

芹菜叶150克

玉米淀粉450克

辅料

食盐1勺

醋适量

步骤1蒸芹菜叶的做法大全

芹菜叶子放到流水里面冲洗干净，然后放到阴凉的地方晾到基本全干

步骤2蒸芹菜叶的做法图解

先撒上200克的玉米淀粉，混合均匀，放到蒸锅上面蒸3分钟

步骤3蒸芹菜叶的家常做法

然后加入150克玉米淀粉，抖均匀，再次上锅旺火蒸2分钟

步骤4蒸芹菜叶的简单做法

最后抖上去100克玉米淀粉，再上锅蒸1分钟，这时候的样子就是这样，而且已经完全不沾了，捣点蒜泥配着香醋超级好吃

成品图

烹饪技巧

蒸菜最怕的也就是沾到了一起成了一个大坨坨，我这是问饭店厨师淘过来的经验，要分多次蒸，而且定量的玉米淀粉不要一次都放完，每次比上一次少放一点，每次蒸的时间也稍微短一点，中间几次会出现粘连，而且颜色是透明的，最后一次就会变成不粘连的略微带点白色的样子了，粘连的时候一定要耐心用手全部掰开再撒上玉米淀粉哦！记得全程都是旺火

芹菜叶蒸了怎么做好吃

主料

芹菜叶

300克

辅料

小麦面粉

适量

盐

适量

五香粉

适量

步骤

1.准备适量的芹菜叶子和面粉

2.把芹菜叶子洗干净，然后剁碎

3.把剁碎的芹菜叶装到一个大碗中

4.加上适量的盐调味

5.加上适量的五香粉调味

6.在加上适量的面粉

7.用筷子搅拌起来，要使芹菜的每片叶子都均匀沾上面粉

8.取蒸锅，烧水，水开了，把拌好的芹菜面到进去，开始蒸

9.大概蒸15分钟，芹菜蒸菜就好了，装盘就可以吃了，也可以加点蒜汁，味道更香

蒸芹菜叶子怎么做好吃

1.芹菜叶洗干净。

2.放砧板上切几刀。

3.然后加入适量的盐和油搅拌均匀加植物油是防止太黏这样蒸出来很散。

4.然后加适量的面粉。

5.用手辍均匀。

6.水烧热放锅里蒸15分钟。

7.这个时间可以切大蒜末也可以捣碎我的是刀剁的。

8.蒸熟之后放碗里，趁热放点香油。

9.再放凉加大蒜末。

10.最后搅拌均匀就可以了。

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怎样蒸芹菜叶才好吃

芹菜对于我们来说就是很平常的蔬菜，营养丰富，每次我们买来的芹菜大多数人都会把芹菜叶给摘了直接扔掉，只用芹菜梗来做菜，其实呢芹菜叶的营养很大，简单来说芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素，对皮肤和身体都很好，那么芹菜叶怎样做才好吃呢？告诉大家一个简单的又好做的方法，那就是“蒸芹菜叶”，食材如下。

我们准备新鲜的芹菜叶，适量面粉，适量香油，1勺花生油约10克，美味蒸芹菜叶子的做法步骤如下:

步骤 1

适量芹菜叶，加香油1小勺，油1小勺，搅拌均匀后，撒适量面粉再拌

步骤 2

加入面粉拌好，如上图即可。

步骤 3

将拌好的芹菜叶子均匀铺在笼布上，水开后，大火蒸10分钟即可。

然后加入香油、蒜泥、辣椒油凉调就可以，这样吃是不是简单又美味。

1.注意面粉一定要适量，太多太少都不可。

2.注意蒸的时间，不能时间过长。

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