水芹菜叶子怎么吃,水芹菜需要去叶子吗

芹菜作者：吴桃雨 2022-11-16 21:49:02

本篇文章给大家聊聊水芹菜叶子怎么吃，以及水芹菜需要去叶子吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜叶能吃吗？怎么做好吃呢？
2、水芹菜做法
3、芹菜全身都是宝，芹菜叶能怎么吃呢？

芹菜叶能吃吗？怎么做好吃呢？

芹菜叶比芹菜根营养价值还更高，有营养学家曾对芹菜的茎和叶子进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎，其中，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。

芹菜叶除了含有一些常规的矿物质和维生素以外，它膳食纤维含量很高，特别适合便秘人群、减肥人群，同时它含有的特有的挥发性芳香油可促进食欲。

当然，还有总所周知的芹菜有助于调节血压，芹菜叶也有同样的功效，所以，以后再也不要把芹菜叶扔掉了哦。

山药芹菜鸭肉饼

1、准备好原材料：鸭肉、山药、莲藕、芹菜、鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、香油、黑胡椒粉、油。

2、所有食材剁碎后放一起，打入鸡蛋，加入黑胡椒粉、生抽、盐、香油，拌匀。

3、然后做成小饼。

4、煎熟即可。

二、芹菜叶煎饺

用芹菜叶做饺子馅，养生美味，无数老年朋友特别喜欢的，用芹菜叶做的饺子馅包饺子后，我更喜欢做成煎饺，比直接煮的要香很多。

做法：

1、芹菜切成碎末。

2、加入肉泥，打入鸡蛋，加入适量生抽、蚝油、香油、盐、黑胡椒粉，拌匀。

3、包好饺子，放入锅里煎黄后倒入面水，小火焖干水分，熟透。

三、芹菜叶蒸菜

将芹菜叶拌点面粉或细玉米面，蒸熟，再调点蒜蓉汁或根据自家口味调点汁都可以，简单又好吃。

做法：

1、将芹菜叶清洗干净后甩一甩水分，然后均匀拌入面粉。

2、蒸熟即可。

3、根据自己喜好还可以加点红柿子椒和花生碎，然后拌点调味汁一拌即可。

水芹菜做法

水芹菜是一种含有大量粗纤维的蔬菜，它是很常见的，用其炒肉丝或是炒豆腐干都是很受人们欢迎的。水芹菜里面还含有大量的维生素和水分，是很有营养的蔬菜。朋友们想知道水芹菜怎么做好吃及水芹菜的做法吗?下面就为大家介绍水芹菜的做法大全。

水芹菜的口感很水嫩，所以用于炒制的时间要短，这样才嫩保证它鲜美的味道，下面就来为大家介绍几种它的做法。

水芹香干炒肉丝

材料

适量的水芹，肉丝，香干。

做法

1、将适量的水芹菜用清水洗净，然后再将其叶子去掉再切成段。

2、将香干清洗干净沥干水分后切成细条。

3、肉切加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。锅中放底油，油七成热加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟，烹点料酒和酱油就可以装起来待用。

4、锅里油热，香干先倒入大火翻炒1分钟这样，然后加入水芹，加适量的盐翻炒30秒这样。

5、再次倒入待用肉丝，翻炒均匀即可上桌。

豆干水芹菜

主料

水芹菜1小把、香干4片。

配料

野葱2棵、干红辣椒、蒜3瓣。

调料

食盐、食用油、蚝油。

做法

1.水芹菜洗净备用。

2.香干切长条备用。

3.蒜瓣洗净切成蒜片。

4.野葱洗净斜切段。

5.水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了。

6.炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味。

7.放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐。

8.感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用。

水芹菜炒豆腐干

材料

水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精。

做法

1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。

2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。

3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。

4、葱姜丝出香味变黄后，剔除。

5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。

6、下水芹菜大火翻炒1分钟。

7、调入盐和味精拌匀，出锅。

水芹菜炒香干

材料

水芹菜，香干，盐，鸡精。

做法

1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块。

2.水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。

3.香干洗净沥干，切成稍厚的片。

4.锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右。

5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒。

6.大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。

水芹炒百叶

材料

水芹，百叶3张。

做法

1、百叶切成丝，水芹洗干净切成小段。

2、锅里油热，水芹先倒入大火翻炒1分钟这样。

3、然后加入百叶丝一起放入锅内，炒到水芹8分熟的时候加盐关火，利用余温翻拌均匀。

4、水芹和百叶是绝配，加适量的油大火炒两三分钟，调料只有一把盐，这样才能吃出水芹的清香和百叶的豆香。

结语：以上就是为大家介绍的水芹菜的做法大全的内容。

芹菜全身都是宝，芹菜叶能怎么吃呢？

芹菜叶洗净沥干水分后加植物油拌匀，加上小麦面粉也裹匀。上锅蒸熟，用蒜泥和辣椒碎调配料汁再倒进蒸熟的芹菜叶拌匀，摆盘就可以。芹菜加植物油拌匀后加上小麦面粉也拌匀，锅中加水烧对外开放上芹菜叶蒸10min，取下后加小米椒和蒜末、芝麻油、盐、生抽酱油搅拌均匀就可以。芹菜加植物油拌匀后加上小麦面粉也拌匀上锅蒸熟预留。另出锅把鸡蛋液煎块捞起来，再倒入蒜泥炒出香味倒进芹菜叶并调料煸炒后放入生鸡蛋就可以。

芹菜叶无需摘，和芹菜一起炒着吃；摘下的芹菜叶清洗干净焯沸水后拌凉菜吃；将芹菜叶洗净剁碎做芹菜粥或是和豆面在一起做芹菜豆面球特别好吃；把芹菜叶绰水后剁碎做饺子或是做包子吃，味儿芳香；芹菜叶还能够煮面吃做炝锅面或是炝锅面都不错；芹菜叶涮锅吃味儿十分美味，营养成分还提高；芹菜叶剁碎和生鸡蛋面粉淀粉混和搓成球体，能够炸蔬菜丸子吃。

将芹菜叶子洗净，剁碎一点装碗里。打三到五个鸡蛋进来。搅拌均匀。加适当的盐、白胡椒粉，再度搅拌均匀。炒菜锅加油烧开，将搅拌均匀的鸡蛋糊倒入，摊成饼型，一面熟透后，再翻面煎熟。最终在炒菜锅稍微摊凉后，就能够获得香喷喷的芹菜炒蛋啦!这儿还能够给大伙儿科普一下，芹菜炒鸡蛋的热量大约是在236卡路里(200g分量)上下，归属于较低脂肪。

芹菜叶洗净炒羊肝，用水焯一下。碗中打进2个蛋，与芹菜末拌和，加上适当小麦面粉，调为粘稠。在煎锅中倒少量油，煎熟就可以。鸡蛋饼有芹菜叶的芳香，滑嫩爽口。芹菜叶做饺子最好吃了，先把芹菜叶用沸水戳一下随后剁碎，用五花肉做饺子馅加葱，姜，耗油，生抽，芝麻油，盐，五香粉，黄豆酱一起调合好那样包出去的饺子十分美味爽口。

水芹菜叶子怎么吃,水芹菜需要去叶子吗

关于水芹菜叶子怎么吃和水芹菜需要去叶子吗的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

水芹菜叶子怎么吃,水芹菜需要去叶子吗

芹菜叶能吃吗？怎么做好吃呢？

水芹菜做法

芹菜全身都是宝，芹菜叶能怎么吃呢？

热门文章

最新文章

标签列表